Jei netoleruojate laktozės, geriant pieną ar valgant pieno produktus, gali pasireikšti viduriavimas, dujos ar pilvo pūtimas - nemalonūs, bet paprastai nekenksmingi simptomai. Taip yra todėl, kad jūsų kūnas netinkamai virškina piene esantį cukrų (laktozę). Jūs tikriausiai galite valdyti savo būklę neatsisakydami visų pieno produktų, o tai yra idealu, nes pieno produktai yra puikus kalcio ir vitamino D šaltinis. Kai patvirtinsite, kad netoleruojate laktozės, valdykite būklę žinodami, kokius maisto produktus ir kaip apriboti. kreipkitės į pieno produktus, kad sumažintumėte simptomus.
Žingsniai
1 metodas iš 3: simptomų sumažinimas valgant pieną
Žingsnis 1. Patikrinkite savo toleranciją tam tikriems produktams
Pradėkite keletą dienų be pieno. Tada pasirinkite dieną, kai bandysite vartoti vieną konkretų pieno produktą (pavyzdžiui, tą dieną valgykite sūrį, bet ne kitus pieno produktus). Stebėkite savo simptomus. Taip galite nustatyti, ar yra tam tikrų produktų, kurie nesukelia skrandžio sutrikimų. Labai mažai žmonių turi tokį stiprų netoleravimą, kad visiškai negali valgyti pieno produktų.
- Šveicarijos, čederio ir kitų kietųjų sūrių laktozė yra mažesnė ir jie gali sukelti mažiau simptomų nei minkštas sūris, pvz., Rikota ir brie.
- Kai kurie žmonės, netoleruojantys laktozės, gali valgyti jogurtą be problemų dėl jame esančių bakterijų.
- Mažai riebiuose ir neriebiuose leduose, kietajame sūryje, varškėje ir jogurte vienoje porcijoje yra mažiau laktozės nei piene. Kai kurie žmonės, kurie negali gerti pieno, gali toleruoti šiuos kitus produktus saikingai.
Žingsnis 2. Laikykitės mažų pieno porcijų
Neperpildykite savo kūno laktozės. Pabandykite apriboti geriamojo pieno kiekį iki 4 uncijų vienu metu (118 ml) ar mažiau. Vietoj nenugriebto pieno gerkite neriebų arba neriebų pieną.
Tikėtina, kad galite turėti šiek tiek pieno produktų ir tiesiog turite sužinoti savo ribą. Pradėkite nuo labai mažos porcijos vieno pieno produkto, o jei neturite jokių simptomų, kitą dieną pabandykite didesnę porciją. Naudodami bandymus ir klaidas galite nustatyti, ką galite valgyti ir kiek, be simptomų
Žingsnis 3. Palaipsniui didinkite pieno vartojimą
Laktozės netoleravimo „išgydyti“nėra, tačiau galite paversti simptomus toleruotinais ar net jų nebūti. Pašalinkite pieno produktus iš savo dietos ir pradėkite juos lėtai pristatyti. Galbūt padėsite savo organizmui priprasti prie didėjančio pieno kiekio.
Žingsnis 4. Valgykite pieno produktus valgio metu
Mažiau tikėtina, kad pasireikš simptomai, jei vartojate pieno produktų su kitu maistu. Vartojant pieno produktus valgio metu, jūsų organizmui bus lengviau suvirškinti viską, ir tai greičiausiai sukels mažiau simptomų nei vien tik pieno vartojimas.
Žingsnis 5. Gaukite produktų, kuriuose nėra laktozės
Kadangi laktozės netoleravimas yra labai paplitęs, daugelyje maisto prekių parduotuvių yra produktų, kuriuose yra laktozės arba kurių nėra. Paprastai jų skonis nesiskiria nuo įprastų pieno produktų. Produktai be laktozės neturėtų sukelti skrandžio sutrikimų; ar atsiranda simptomų dėl produktų, kurių sudėtyje nėra laktozės, priklauso nuo jūsų kūno ir kiek laktozės dar yra gaminyje.
„Lactaid“yra prekės ženklas, parduodantis daug įvairių rūšių pieno produktų be laktozės, pavyzdžiui, pieną, ledus, varškę ir kiaušinių kiaušinius
6. Įtraukite į savo valgį laktozės fermentą
Laktazė yra fermentas, kuris skaido laktozę jūsų organizme (dauguma žmonių netoleruoja laktozės, nes jų organizme nepakanka laktazės). Iš vaistinių galite įsigyti tablečių ar lašų, dažniausiai parduodamų be recepto, kuriuose yra laktazės. Šie produktai yra įvairių formų. Kai kurių tablečių vartojate prieš valgydami laktozę; kiti yra skysčiai ar milteliai, kuriuos pridedate prie pieno produktų.
- „SureLac“ir „Lactaid“yra keletas pavyzdžių, tačiau yra ir daugiau. Kai kurių prekių ženklų piene yra net laktazės fermento, kad pieno laktozė būtų kuo mažesnė; ieškokite to etiketėje.
- Šių produktų naudojimas gali būti naudingas, jei nesate tikri dėl laktozės kiekio valgio metu, pavyzdžiui, jei valgote restorane.
- Šie produktai nepadeda visiems, kurie netoleruoja laktozės. Kai kurie žmonės netoleruoja laktozės dėl kitos priežasties nei laktazės trūkumas.
Žingsnis 7. Pabandykite vartoti probiotikus
Esant natūraliai būklei, probiotikai yra maži organizmai, kurie gyvena jūsų žarnyne ir padeda virškinti maistą bei išlaikyti sveiką žarnyną. Taip pat vaistinėje galite įsigyti probiotikų kapsulių pavidalu (dažniausiai nereceptinių). Probiotikų vartojimas gali padėti palengvinti viduriavimą ir laktozės netoleravimo simptomus, todėl juos galima išbandyti, jei kiti gydymo būdai neveikia.
Probiotikai paprastai laikomi saugiais, tačiau prieš vartodami vis tiek turėtumėte pasitarti su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog jie netrukdys jokioms kitoms sveikatos sąlygoms ar vartojamiems vaistams
2 metodas iš 3: Pieno produktų atpažinimas
Žingsnis 1. Perskaitykite gaminio etiketes
Daiktuose, kurių galbūt nesitikėjote turėti, gali būti pieno, laktozės, išrūgų ar kitų ingredientų, kurie gali sukelti laktozės netoleravimo simptomus. Būtinai perskaitykite maisto produktų sudedamųjų dalių sąrašą, kad žinotumėte, ką vartojate.
Venkite arba apribokite viską, kas ingredientuose tiesiogiai nurodo „laktozę“. Būtinai patikrinkite tokius produktus kaip margarinas, salotų padažas, ne pieno grietinėlė, kepiniai ir pyragaičiai bei sutrumpinimas
2 žingsnis. Pieną pakeiskite ne pieno produktais
Rinkoje yra daug produktų, kuriais galite pakeisti pieną. Sojų pienas, ryžių pienas ir migdolų pienas yra labiausiai paplitę ir dažnai būna paprastų ir aromatinių veislių. Taip pat galite naudoti kokosų pieną. Paprastai taip pat galite naudoti ne pieno grietinėlę (nors būtinai patikrinkite, ar etiketėje nėra laktozės).
- Laikykitės atokiau nuo kitų pieno produktų, tokių kaip grietinėlė, pasukos, salyklinis pienas, išgarintas ir kondensuotas pienas ir kefyro kultivuotas pienas.
- Kad išvengtumėte visos laktozės, taip pat neįtraukite į savo racioną: sūrio (įskaitant rikotą), varškės, ledų, plaktos grietinėlės, šerberto, sviesto, grietinėlės sūrio, karštos kakavos mišinio, grietinės, jogurto, pudingo, varškės ir išrūgų..
Žingsnis 3. Žinokite, kas patenka į jūsų krakmolą
Duonoje ir krakmole ne visada yra laktozės, jei jie pagaminti švieži ir be priedų. Tačiau venkite iš anksto paruoštų produktų, tokių kaip greitai paruošiami bulvių košės mišiniai ir šaldyti paruošti patiekalai, arba bent jau atidžiai perskaitykite ingredientus.
Kepiniai (sausainiai, pyragai, pyragaičiai ir kt.) Ir duona gali būti gaminami su pienu arba ne, todėl būkite atsargūs
Žingsnis 4. Saugokitės paslėptų pieno ingredientų
Pienas, sūris ir kiti produktai, kurių sudėtyje yra laktozės, kartais gali pasirodyti patiekaluose ir užkandžiuose, kurių nesitikėtumėte. Saugokitės daiktų, kuriuose gali būti paslėptos laktozės:
- Dips, pavyzdžiui, špinatai ir artišokai. Juose dažnai yra sūrio. Verčiau rinkitės salsą ar humusą.
- Kreminės daržovės (grietinėlės žirniai, grietinėlės kukurūzai) ir sriubos grietinėlės pagrindu (pavyzdžiui, baltos bulvės).
- Kokteiliai, kuriuose yra jogurto
- Daržovės ir mėsa, padengti tešla, ty kepti.
- Sūris tokiuose dalykuose kaip pica, burrito, troškiniai ir salotos
- Saldumynai, tokie kaip irisas, karamelė ir sviestmedis
- Apdoroti užkandžiai, pavyzdžiui, bulvių traškučiai
Žingsnis 5. Paklauskite savo gydytojo apie vartojamus vaistus
Net kai kuriuose vaistuose yra laktozės. Gali būti kontraceptinės tabletės, taip pat nereceptiniai vaistai dujų ir rūgšties refliuksui gydyti. Jei sergate sunkiu laktozės netoleravimu ir vartojate šiuos vaistus, pasitarkite su gydytoju, kad galbūt pereisite prie kitos galimybės.
3 iš 3 metodas: diagnozuokite ir aptarkite savo būklę
Žingsnis 1. Laikykite maisto dienoraštį
Sukurkite įrašą apie savo pieno vartojimą ir simptomus kiekvieną dieną. Stebėkite, kokius pieno produktus valgote (pieną, jogurtą, ledus, sūrį, varškę), porcijos dydį, kada juos valgote ir ką valgote su jais. Kitame stulpelyje stebėkite, kada turite simptomų, kokie yra simptomai ir kiek laiko jie trunka. Tai gali padėti jums ir jūsų gydytojui nustatyti diagnozę ir išsiaiškinti, kurie maisto produktai gali sukelti simptomus.
Naudokite užrašų knygelę, žurnalą, internetinį įrankį, pvz., „Excel“ar „Google“dokumentus, arba sieninę diagramą - viskas, kas padeda išlaikyti tvarką. Jei norite, kad jūsų simptomai būtų privatūs, naudokite kažką rankinio, kurį galite pasiekti tik jūs
Žingsnis 2. Eksperimentuokite su pieno produktų trūkumu
Jei manote, kad netoleruojate laktozės, porą dienų ar net 1-2 savaites stenkitės nevalgyti pieno produktų. Atkreipkite dėmesį, ar simptomai išnyksta, ar ne. Pasakykite savo gydytojui, jei simptomai gerėja, kai nevartojate pieno produktų.
Žingsnis 3. Kreipkitės į gydytoją, kad atliktų tyrimą
Pilvo pūtimas, mėšlungis, dujos, viduriavimas ar skrandžio triukšmas po valgio gali atsirasti dėl laktozės netoleravimo. Tačiau norite būti tikri, kad žinote, kas sukelia jūsų simptomus, ir atmesti bet kokias kitas galimas skrandžio sutrikimų priežastis. Pasitarkite su gydytoju, kad atliktumėte tyrimus, ir aptarkite galimą laktozės netoleravimo priežastį. Gydytojas gali atlikti keletą skirtingų tipų tyrimų:
- Norėdami atlikti laktozės toleravimo testą, geriate daug laktozės turintį skystį ir po dviejų valandų atlikite kraujo tyrimą.
- Vandenilio kvėpavimo bandymui taip pat geriate daug laktozės turinčio skysčio, o tada gydytojas nustatytais intervalais išmatuos, kiek vandenilio yra jūsų kvėpavime.
- Išmatų rūgštingumo testas tiesiog patikrina išmatų mėginį; jis skirtas kūdikiams ar vaikams, kurie negali atlikti kitų tyrimų.
Žingsnis 4. Paaiškinkite kitiems laktozės netoleravimą
Tai gali sukelti stresą, jei turėsite pakeisti savo mitybą, ir jums gali kilti nerimas dėl to, ką pagalvos kiti. Laimei, daugelis žmonių valgo tam tikras dietas, ir jūs galite paaiškinti savo būklę kitiems, kaip norite. Būkite neaiškūs, pasiūlykite paprastą paaiškinimą arba, jei norite, sužavėkite kitus savo mokslo žiniomis!
- Gerai pasakyti paprastai: „Pieno produktai vargina mano skrandį, todėl stengiuosi nuo jo atsiriboti“, arba: „Jei turiu per daug pieno, man pasidaro bloga“.
- Taip pat galite būti konkretus, jei norite šviesti kitus. Pasakykite kažką panašaus: „Aš netoleruoju laktozės, nes mano organizme nepakanka fermento, kuris suskaido piene esantį cukrų, laktozę“.
5 žingsnis. Spręskite mitus ir nesusipratimus
Kai kurie žmonės gali manyti, kad jei geriate gurkšnį pieno ar galite valgyti jogurtą, meluojate, kad netoleruojate laktozės. Daugelis žmonių tiesiog nesupranta situacijos. Paaiškinkite, kad dauguma žmonių, netoleruojančių laktozės, gali valgyti vienus pieno produktus, o ne kitus, arba pieno produktus nedideliais kiekiais.
- Galite pabandyti paaiškinti žmonėms, naudodamiesi pavyzdžiu, pavyzdžiui: „Tikriausiai tai jums neturėtų didelės įtakos, jei išgersite pusę puodelio kavos, bet jei išgersite keturis espreso, galite jaustis susijaudinę, tiesa? Štai kaip aš elgiuosi su pienu - šiek tiek gerai, daug kas mane pykina “.
- Taip pat galite paaiškinti, kad nesate alergiškas pienui, todėl jo gėrimas nėra nesaugus. Paaiškinkite, kad skrandyje vargina piene esantis cukrus, o kai kuriuose dalykuose (pvz., Nenugriebtame piene) yra daugiau pieno cukraus nei kituose (pvz., Pieno ir kietųjų sūrių).
Patarimai
- Jei turite kuo mažiau pieno produktų, valgykite kitų kalcio turinčių maisto produktų. Brokoliai, apelsinai, pinto pupelės, špinatai, rabarbarai, sojos ir ryžių pienas, konservuota lašiša ir kalciu praturtinti produktai, tokie kaip duona ir sultys, yra puikus pasirinkimas.
- Taip pat būtinai gaukite pakankamai vitamino D. Kiaušiniuose, kepenyse ir jogurte yra daug vitamino D. Būtinai pasirūpinkite saulės spinduliais - jūsų kūnas gamina vitaminą D, kai jūsų oda yra veikiama saulės spindulių. Pasitarkite su gydytoju, jei nerimaujate, kad negaunate pakankamai kalcio ar vitamino D.
Įspėjimai
- Prieš vartodami bet kokius vaistus, pasitarkite su gydytoju.
- Saugokitės ir venkite „saldžių išrūgų miltelių“arba „išrūgų miltelių“perdirbtuose produktuose.
- Kreipkitės į gydytoją, jei po valgio atsiranda sunkių simptomų, ypač jei nerimaujate, kad negaunate pakankamai kalcio.
