Miltelių žemės riešutų sviestas yra universalus ingredientas, kurį galite naudoti bet kokiam patiekalui pridėti riešutų skonio. Mažas kalorijų kiekis ir ribotas riebalų kiekis yra patrauklus pasirinkimas tiems, kurie nori šiek tiek numesti svorio. Tai puikiai tinka papildyti paprastus patiekalus, tokius kaip kokteiliai ar avižiniai dribsniai. Taip pat galite jį naudoti pikantiškiems padažams, užtepėlėms ar žemės riešutų skonio patiekalams gaminti. Galiausiai galite įmaišyti miltelių į bet kokį kepinį, nuo pyragaičių iki keksiukų ir sausainių, kad įgautų šiek tiek žemės riešutų skonio.
Žingsniai
1 metodas iš 4: dietos gerinimas
Žingsnis 1. Sumažinkite suvartojamų kalorijų kiekį
Pagrindinis žemės riešutų sviesto miltelių patrauklumas yra mažas kalorijų kiekis. Šaukštas žemės riešutų sviesto miltelių turi apie 25 kalorijas, palyginti su 96 kalorijomis tame pačiame kiekyje įprasto žemės riešutų sviesto. Tai geras pasirinkimas tiems, kurie nori numesti svorio, bet vis tiek mėgaujasi žemės riešutų skoniu.
Žingsnis 2. Apribokite riebalų suvartojimą
Kitas patrauklus žemės riešutų sviesto miltelių bruožas yra mažas riebalų kiekis. 1 šaukšte yra mažiau nei 1 gramas (0,035 uncijos) riebalų, tuo pačiu kiekiu įprasto žemės riešutų sviesto yra apie 8 gramai (0,3 uncijos) riebalų. Atkreipkite dėmesį, kad žemės riešutų riebalai daugiausia yra sveiki širdžiai mononesočiųjų riebalų.
Viena porcija žemės riešutų sviesto miltelių yra 2 šaukštai. Vienoje porcijoje yra apie 1,5 gramo riebalų
Žingsnis 3. Įpilkite šiek tiek baltymų ar skaidulų
Miltelių žemės riešutų sviestas puikiai tinka pridėti baltymų ir ląstelienos maistinių medžiagų nepridedant papildomų riebalų - 1 valgomasis šaukštas suteikia nuo 3 iki 4 gramų (0,11–0,14 uncijos) baltymų ir 1 gramo (0,035 uncijos) ląstelienos. Tai ypač svarbu tokiems dalykams kaip kepimas, kai papildomi riebalai gali pakeisti gatavą produktą.
2 metodas iš 4: paprastų patiekalų papildymas
Žingsnis 1. Pridėkite jį prie savo kokteilių
Jei norite pridėti žemės riešutų skonio, tuo pačiu apribodami kalorijas ir riebalus, į mėgstamą kokteilį galite pridėti šaukštą ar du miltelių. Daugelyje receptų maždaug 2 šaukštus (12,28 g) miltelių galima pakeisti 1 šaukštu (16 g) tradicinio žemės riešutų sviesto. Be mažesnio kalorijų skaičiaus, žemės riešutų sviesto milteliai taip pat daro jūsų kokteilius glotnesnius ir mažiau traškius.
Kaip taisyklė, įpilkite 1 šaukštą (6,14 g) žemės riešutų sviesto miltelių į 1 puodelį (250 ml) kokteilio ar purtykite
Žingsnis 2. Įmaišykite jį į avižinius dribsnius
Užuot pridėję įprastą žemės riešutų sviestą, į savo avižinių dribsnių dubenį įmaišykite šaukštą žemės riešutų sviesto. Galite įmaišyti jį su avižomis prieš įpilant pieno ar vandens, arba sumaišyti po to, kai avižos išvirs. Prie PB&J avižinių dribsnių derinkite jį su bananu, tamsiu šokoladu ar uogomis.
Taip pat galite pridėti žemės riešutų sviesto miltelių į muslius, kvinoją ir kitus patiekalus iš grūdų
Žingsnis 3. Supilkite šiek tiek į jogurtą ar granolą
Jei gaminate parfitą, į granolą arba jogurtą galite įmaišyti žemės riešutų sviesto miltelių. Jei norite jogurtui suteikti papildomo skonio, įmaišykite šaukštą miltelių. Taip pat galite pabarstyti ant granolos.
Jei gaminate savo granolą, galite įmaišyti žemės riešutų sviesto miltelių, kad gautumėte papildomo skonio
3 iš 4 metodas: virimas su žemės riešutų sviesto milteliais
Žingsnis 1. Naudokite jį žemės riešutų padažui gaminti
Į bet kurį padažo receptą, kuriame reikia žemės riešutų sviesto, galite pridėti žemės riešutų sviesto miltelių. Tiesiog rehidratuokite miltelius, sumaišydami juos su vandeniu, tada įpilkite į savo padažą. Būtinai vadovaukitės instrukcijomis, kad gautumėte tinkamą žemės riešutų miltelių kiekį padažui.
Paprastai sumaišius 4 šaukštus (24,56 g) žemės riešutų sviesto miltelių su 1 šaukštu (14,79 ml) vandens, gausite 2 šaukštus (32 g) rehidratuoto žemės riešutų sviesto
Žingsnis 2. Pridėkite jį prie kepimo
Jei norite duonos mėsai suteikti papildomo skonio, pabandykite į jos duoną įmaišyti šiek tiek žemės riešutų sviesto. Naudokite savo tradicinį kepimo receptą ir tiesiog įmaišykite maždaug 1/3 žemės riešutų sviesto miltelių tiek, kiek miltų mūsų džiūvėsėlių. Šį bandelę galite išbandyti ant vištienos kotletų ar kiaulienos kotletų.
Apsvarstykite galimybę į duoną įpilti susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių, kad gautumėte šiek tiek papildomo prieskonio
Žingsnis 3. Būkite kūrybingi
Galite naudoti miltelių pavidalo žemės riešutų sviestą, kad užkandžiams, pavyzdžiui, pūsti kukurūzai ar tako mišiniai, suteiktumėte papildomo skonio. Taip pat galite jį pabarstyti ant bananų, sumaišyti su grūdais arba pridėti prie blynų tešlos. Jei manote, kad patiekalui gali būti naudingas žemės riešutų skonis, suteikite jam truputį žemės riešutų sviesto miltelių.
Pavyzdžiui, su trupučiu alyvuogių aliejaus ir pora šaukštų žemės riešutų sviesto miltelių galite pasigaminti žemės riešutų sviesto spragėsių. Jei norite saldesnio patiekalo, ant virdulio kukurūzų pabarstykite žemės riešutų sviesto miltelių
4 metodas iš 4: Žemės riešutų sviesto miltelių pridėjimas prie desertų
Žingsnis 1. Iškepkite į kepinius
Jei norite desertams suteikti šiek tiek papildomo žemės riešutų skonio, apsvarstykite galimybę pridėti šiek tiek žemės riešutų sviesto miltelių. Jį galite pridėti prie bet kurio kepto maisto, pakeisdami žemės riešutų sviesto miltelius 1/3 recepto reikalaujamo miltų kiekio. Be to, į bet kurią tešlą galite įmaišyti porą šaukštų miltelių.
- Jei pagal receptą reikia 3 puodelių (375 g) miltų, naudokite 1 puodelį (294,7 g) žemės riešutų sviesto miltelių ir 2 puodelius (250 g) miltų.
- Jei gaminate bandeles iš bananų, į tešlą galite įpilti 3 šaukštus (18,42 g) žemės riešutų sviesto miltelių.
2. Žingsnis be glitimo
Jei netoleruojate glitimo ar sergate celiakija, galite naudoti žemės riešutų sviesto miltelius, kad gautumėte daugybę desertų, kuriems nereikia miltų. Galite gaminti pyragus be glitimo. Taip pat per kelias minutes galite pasigaminti sausainius be žemės riešutų sviesto.
Žingsnis 3. Padarykite žemės riešutų sviesto užtepėlę
Naudodami truputį žemės riešutų sviesto miltelių ir grietinėlės sūrio, galite greitai paruošti žemės riešutų sviesto užtepėlę. Tiesiog sumaišykite 1 šaukštą (6,14 g) miltelių su 8 uncijų (226,8 g) grietinėlės sūrio bloku. Jei užtepas neturi norimo žemės riešutų skonio, įberkite pabarstų miltelių ir maišykite, kol skonis bus toks, kokio norėtumėte.
