Džiovintos ramunėlių gėlės turi daug naudos ir naudos sveikatai. Iš jų galima pasigaminti raminančių arbatų, odą atpalaiduojančių kremų ir pridėti prie jų skonio receptų. Galbūt ką tik nuskynėte ramunėlių gėlių iš savo sodo arba grįžote iš ūkininko turgaus su nauja puokšte. Tačiau daugelyje ramunėlių paruošimo receptų reikia džiovintų gėlių, o ne šviežių. Nesijaudinti; Yra keletas būdų, kaip patys išdžiovinti namuose! Išdžiovinę ramunėles, jos bus paruoštos jūsų pasirinktam projektui, nesvarbu, ar tai būtų arbata, maisto gaminimas, vaistai, kosmetika, dekoravimas ar graži aromatinė vonia.
Žingsniai
1 iš 3 metodas: saulėje džiovinamos ramunėlės
Žingsnis 1. Peržiūrėkite gėles ir pašalinkite visus vabzdžius ar šiukšles
Išmeskite visas gėles, kuriose yra supuvusių dalių arba kurias suvalgė vabzdžiai. Švelniai purtykite arba pūskite gėles, kad pašalintumėte šiukšles.
Žingsnis 2. Jei norite, nuimkite stiebus
Jei jums nepatinka, kaip jie atrodo, nėra daug tikslo išlaikyti visą stiebą. Gėlės galvutė turi gydomųjų savybių ir skonio, tačiau jei jums patinka stiebų išvaizda ar kvapas, galite juos palikti.
Pavyzdžiui, jei norite iš ramunėlių gaminti arbatą, ji vis tiek veiks, nepaisant to, ar laikote stiebus. Gėlė yra arbatos skonio ir naudos sveikatai dalis
Žingsnis 3. Nuplaukite gėles vandenyje, jei manote, kad jos buvo veikiamos pesticidais
Šiek tiek pamerkite juos į dubenį šalto vandens maždaug minutę. Būkite atsargūs, kad nesugadintumėte subtilių žiedų grubiai juos tvarkydami arba purškdami vandens srove.
- Gėles nusausinkite naudodami tinklelio sietelį ir švelniai patrinkite rankšluosčiu, kad jos išdžiūtų.
- Jei manote, kad gėlės nėra nešvarios ar užterštos chemikalais, geriausia jų neplauti. Sušlapę jie padidina jų tikimybę pelėti, kai jie džiūsta.
Žingsnis 4. Padėkite gėles išdžiūti
Padėkite juos vienu sluoksniu ant plokščio laikraščio, patalynės ar tinklelio. Įsitikinkite, kad gėlės nesutampa, nes tai sulėtins džiovinimo procesą. Palikite tarpą tarp kiekvienos gėlės.
Žingsnis 5. Palikite gėles džiūti 1-2 savaites
Įdėkite juos į patalpas šiltoje, gerai vėdinamoje ir ne drėgnoje vietoje. Venkite tiesioginių saulės spindulių, didelio karščio ir drėgmės.
Žingsnis 6. Gėles laikykite sandariame inde, kai jos visiškai išdžiūsta
Geras pasirinkimas yra stiklo indas su dangteliu, kuris užsandarina. Talpyklę laikykite vėsioje, sausoje vietoje iki metų.
2 metodas iš 3: maisto dehidratoriaus naudojimas
1 žingsnis. Pašildykite dehidratorių iki norimos temperatūros
Jūsų pasirinkta temperatūra priklauso nuo jūsų pageidavimų ir gėlių dydžio bei sausumo. Pavyzdžiui, 105 ° F (41 ° C) yra tipiška vidutinio dydžio gėlių temperatūra.
Paprastai jūs negalite suklysti naudodami žemiausią dehidratoriaus temperatūros nustatymą. Žemesnė temperatūra gali užtrukti ilgiau, tačiau gerai išdžiovins gėles, nepažeisdama jų
Žingsnis 2. Išdėstykite gėles vienu sluoksniu dehidratoriuje
Jei gėlės atrodo pakankamai mažos, kad iškristų pro dehidratoriaus dėklo tarpus, pirmiausia padėkite padėklą pergamentu.
- Kad gėlės neišpūstų iš vietos, ant jų taip pat uždėkite tinklelį.
- Įsitikinkite, kad gėlės nesutampa. Palikite tarpą tarp kiekvienos gėlės, kad ji būtų veikiama kuo daugiau oro.
Žingsnis 3. Palikite juos išdžiūti
Patikrinkite juos kas 30 minučių. Priklausomai nuo temperatūros, gėlės gali visiškai išdžiūti nuo kelių valandų iki vienos paros.
Žingsnis 4. Patikrinkite, ar gėlės visiškai išdžiūvo
Jūs žinosite, kad jie yra padaryti, kai jie jaučiasi traškūs ir trapūs. Švelniai palieskite juos ranka, kad pamatytumėte, kaip pasikeitė jų tekstūra.
Žingsnis 5. Laikykite ramunėles sausoje vietoje
Jei jų nenaudosite iš karto, išdžiovintus žiedus galite laikyti hermetiškame inde, pavyzdžiui, stikliniame inde, iki metų.
3 iš 3 metodas: virtuvės prietaisų naudojimas
Žingsnis 1. Išdžiovinkite ramunėlių žiedus savo orkaitėje
Orkaitės žemiausios temperatūros nustatymo turėtų pakakti, kad jos išdžiūtų per kelias valandas. Juos vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir palaukite kelias valandas, tikrindami kas 30 minučių.
- Kad geriau vėdintumėte, palikite duris šiek tiek atidarytas.
- Jei turite dujinę orkaitę, jums net nereikia įjungti orkaitės. Kontrolinės šviesos greičiausiai pakaks, kad gėlės išdžiūtų per naktį.
Žingsnis 2. Jei turite tik nedidelį kiekį ramunėlių, naudokite mikrobangų krosnelę
Šis metodas tinka, jei turite vos keletą gėlių, kurias norite greitai išdžiūti. Jei turite daugiau ramunėlių, naudokite kitą metodą.
- Nustatykite mikrobangų krosnelę į žemiausią kaitinimo lygį. Daugelyje mikrobangų krosnelių tai yra „atitirpinimo“režimas.
- Gėles tolygiai paskleiskite ant lygaus paviršiaus, iškloto pergamentu, laikraščiu ar popieriniu rankšluosčiu. Įsitikinkite, kad tarp kiekvienos gėlės yra tarpas, ir niekas nesutampa.
- Kaitinkite gėles 30 sekundžių vienu metu.
- Išimkite juos iš mikrobangų krosnelės ir pailsėkite kambario temperatūroje bent minutę tarp kiekvieno 30 sekundžių intervalo.
- Kartokite šiuos intervalus, kol gėlės išdžius. Visas procesas turėtų užtrukti kelias minutes.
Žingsnis 3. Palieskite gėles ir įsitikinkite, kad jos baigtos
Jūs neturėtumėte jausti gėlių drėgmės. Jei jie nesijaučia trapūs ir trapūs, juos reikia ilgiau džiovinti.
Žingsnis 4. Gėles laikykite vėsioje, sausoje vietoje
Kai dingsta visa drėgmė, sausas ramunėlių gėles galima naudoti nedelsiant arba laikyti hermetiškame inde, kad būtų galima naudoti visus kitus mėnesius. Uždarytas stiklainis, laikomas jūsų virtuvės spintelėje, turėtų gerai veikti.
Patarimai
- Džiovinimas saulėje yra paprasčiausias ir pigiausias būdas, tačiau augalai gali prarasti skonį ir spalvą. [1]
- Paprastai pageidautina naudoti žemesnę nei aukštesnę temperatūrą. Džiovinant ramunėles labai karštoje orkaitėje ar dehidratatoriuje arba esant tiesioginiams saulės spinduliams, jos iškeps, o ne lėtai pašalins drėgmę.
- Iš matymo negalėsite pasakyti, ar gėlės yra sausos. Vietoj to, pabandykite paliesti ramunėlių gėles, kad patikrintumėte sausumą. Kai jie yra trapūs ir trapūs, o ne lankstūs, jie baigiami.
