Iki šiol nėra įrodyta dieta, kuri išgydytų ar užkirstų kelią išsėtinei sklerozei (MS) išsivystyti. Vietoj to, žmonėms, sergantiems IS, rekomenduojama valgyti gerai subalansuotą mitybą. Tai sakant, tam tikri maisto produktai gali turėti įtakos jūsų energijos lygiui, šlapimo pūslės ir žarnyno funkcijai bei bendrai sveikatai. Ekspertai teigia, kad tiems, kuriems diagnozuota IS, turėtų būti taikoma mažai riebalų ir daug skaidulų turinti dieta, panaši į rekomenduojamą Amerikos širdies asociacijos ir Amerikos vėžio draugijos. Kai kurie maisto produktai gali palengvinti ar pabloginti sveikatos problemas, kurios dažnai yra susijusios su liga.
Žingsniai
1 metodas iš 3: Subalansuotos dietos valgymas sergant išsėtine skleroze
Žingsnis 1. Į savo racioną įtraukite ląstelienos
Vidurių užkietėjimas yra dažnas žmonėms, kuriems diagnozuota IS, todėl rekomenduojama skaidulų. Pluoštas jūsų organizmui yra gana lengvai virškinamas ir padeda tinkamai veikti virškinamajam traktui. Maistas, kuriame yra daug skaidulų, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės, neskaldyti grūdai ir lęšiai, gali padėti palengvinti žarnyno problemas. Pavyzdžiui, avietės, obuoliai ir kriaušės (su odele) yra puikus ląstelienos šaltinis. Panašiai skaldyti žirniai, juodosios pupelės, brokoliai, artišokai ir avižiniai dribsniai yra daug ląstelienos.
Moterys turėtų suvartoti nuo 21 iki 25 gramų ląstelienos per dieną, o vyrai - nuo 30 iki 38 gramų per dieną
Žingsnis 2. Į savo racioną įtraukite vitamino D šaltinių
Yra žinoma, kad vitaminas D padeda vystytis stipriems kaulams. Naujausi tyrimai rodo, kad vitaminas D taip pat gali turėti įtakos imuninei sistemai. Jei jums buvo diagnozuota MS, turėtumėte įsitikinti, kad su maistu gaunate pakankamai vitamino D, ir kasdien praleisti laiką saulėje. Jei valgote gerai subalansuotą mitybą, turėtumėte gauti pakankamai vitamino D, tačiau jei trūksta vitamino D, gali tekti vartoti papildų. Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino D, yra šie:
- menkių kepenų aliejus
- Portabello grybai
- Riebi žuvis, pavyzdžiui, upėtakis
- Žuvies ikrai
- Pilno grūdo spirituoti javai
- Tofu
- Pieno produktuose taip pat yra daug vitamino D; alternatyvūs pienai (sojos ar migdolų) paprastai yra praturtinti vitaminu D
Žingsnis 3. Valgykite omega 3 riebalų rūgštis
Vienas ryškiausių su MS susijusių simptomų yra energijos praradimas ir nuovargis. Valgydami liesus baltymus, esančius žuvyje, baltoje mėsoje ir riešutuose, galite padėti kovoti su nuovargiu. Žuvyje taip pat yra daug omega 3 riebalų rūgščių. Kai kurie tyrimai parodė, kad nesočiųjų riebalų vartojantiems žmonėms liga progresuoja lėčiau. Pabandykite valgyti daugiau lašišos, otų, graikinių riešutų, linų sėmenų ir linų sėmenų aliejaus, augalinių aliejų ir lapinių daržovių, tokių kaip kopūstai, špinatai, brokoliai ir kopūstai.
- Pavyzdžiui, įrodyta, kad omega 3 riebalų rūgštys apsaugo nuo uždegimo ir sumažina simptomus žmonėms, kenčiantiems nuo autoimuninės ligos, tokios kaip MS.
- Kai kurie gydytojai rekomenduoja žmonėms, sergantiems IS, valgyti tris žuvies patiekalus per savaitę.
Žingsnis 4. Per dieną išgerkite 2 litrus skysčių
Daug vandens gerti yra puikus būdas išvengti vidurių užkietėjimo, kuris yra dažnas MS šalutinis poveikis. Svarbu išlikti hidratuotam, geriant daug vandens, ir laikytis atokiau nuo gėrimų, kuriuose yra daug kofeino, tokių kaip kava ir soda. Kofeino turintys gėrimai iš tikrųjų gali sukelti dehidrataciją, o tai padidina vidurių užkietėjimo tikimybę. Išbandykite šiuos patarimus, kaip padidinti vandens suvartojimą:
- Pridėkite vandens skonį: galite suteikti vandeniui daugiau skonio pridėdami šviežių vaisių, pavyzdžiui, citrinos ar aviečių, ir daržovių, tokių kaip agurkai ar imbieras.
- Išėjus į prausyklą, išgerkite stiklinę vandens.
- Stebėkite išgerto vandens kiekį naudodami programą: Išbandykite nemokamą programą „Daily Water Free“.
- Praskieskite saldžius gėrimus vandeniu.
- Valgykite daug vandens turinčius maisto produktus: išbandykite arbūzą, agurkus, cukinijas ir greipfrutus.
Žingsnis 5. Pasitarkite su savo gydytoju ar dietologu apie savo mitybą
Jei jums buvo diagnozuota MS, pasitarkite su gydytoju arba registruotu dietologu, kaip valgyti gerai subalansuotą mitybą. Nėra dietos, galinčios išgydyti MS, tačiau daugelis sutinka, kad sveika mityba gali padėti valdyti simptomus, leidžiančius jaustis geriau. Jūsų gydytojas gali pateikti jums mitybos gaires ir užtikrinti, kad gausite visas būtinas maistines medžiagas.
Paklauskite savo gydytojo „Kokius maisto produktus turėčiau įtraukti į savo mitybą?“; „Kokiais būdais galiu pakeisti savo dabartinę mitybą, kad įsitikinčiau, jog gaunu visas reikalingas maistines medžiagas?“; - Ar rekomenduojate kokį nors konkretų maistą, kuris padėtų padidinti mano energijos lygį?
Žingsnis 6. Nepraleiskite valgio
Žmonės, sergantys IS, dažnai turi mažai energijos ir yra pavargę, o tai gali pablogėti, jei reguliariai nevalgysite maisto. Svarbu, kad sergantieji IS bent 3 kartus per dieną valgytų gerai subalansuotą maistą. Praleidus valgį, gali sumažėti energijos, todėl sunku išlikti produktyviam visą darbo dieną.
- Pabandykite pakuoti užkandžių, jei žinote, kad neturėsite laiko tinkamai pavalgyti.
- Įsigykite granolinių batonėlių, kuriuose yra daug skaidulų, arba įvairių riešutų, kuriais galite užkandžiauti visą dieną.
2 metodas iš 3: vengti tam tikrų maisto produktų
Žingsnis 1. Venkite dirbtinių saldiklių
Dirbtiniai saldikliai yra maisto priedai, dažnai randami gazuotuose gėrimuose ir kituose saldainiuose. Jie gali sudirginti šlapimo pūslę, o tai gali padidinti neigiamus simptomus, susijusius su IS. Pavyzdžiui, daugelis žmonių, kuriems buvo diagnozuota MS, turi tam tikrą šlapimo pūslės kontrolės problemą arba patiria dehidrataciją. Turėtumėte vengti dirbtinių saldiklių, kad padėtumėte valdyti šiuos simptomus.
Vietoj to valgykite natūralaus cukraus, esančio vaisiuose ir meduje
2 žingsnis. Pašalinkite sočiuosius riebalus iš savo dietos
Nors liesų baltymų ir nesočiųjų riebalų, tokių kaip omega 3 riebalų rūgštys, laikoma tinkama žmonėms, sergantiems IS, sočiųjų riebalų reikėtų mažinti ir jų vengti. Pavyzdžiui, racione turėtų būti sumažintas kokosų aliejus, sviestas, sūris, raudona mėsa, marmurinė ir riebūs pieno produktai.
- Tai prisidės prie bendros gerai subalansuotos mitybos ir gali sumažinti širdies ligų ir 2 tipo diabeto išsivystymo tikimybę.
- Pavyzdžiui, venkite kepto maisto ir greito maisto.
Žingsnis 3. Neturėkite per daug saldžių užkandžių
Nuovargis ir energijos praradimas yra pagrindinis MS šalutinis poveikis. Dėl to rekomenduojama vengti saldžių užkandžių, tokių kaip saldainiai, sausainiai ir saldumynai. Nors saldūs užkandžiai gali iš karto suteikti energijos, jie taip pat sukels energijos avariją. Verčiau rinkitės užkandžius, kurie palaikys jūsų energijos lygį.
Pavyzdžiui, rinkitės užkandžius, kuriuose gausu natūralios energijos, pavyzdžiui, daug skaidulų turinčius javus, riešutus ir vaisius
3 iš 3 metodas: maisto ruošimas sergant išsėtine skleroze
1 veiksmas. Naudokite bakalėjos pristatymo paslaugą
Maisto prekių pirkimas kartais gali būti sudėtinga užduotis asmeniui, sergančiam MS. Pavyzdžiui, dėl nuovargio ir judumo problemų apsipirkimas gali būti labai varginantis ir gali būti sunku parvežti sunkius maisto produktus namo iš parduotuvės. Norėdami palengvinti šiuos simptomus, pabandykite naudotis maisto prekių pristatymo paslauga. Ieškokite internete, kad surastumėte pristatymo paslaugą savo vietovėje.
Žingsnis 2. Prieš ruošdami maistą, surinkite visus savo ingredientus
Jei jums sunku judėti virtuvėje, turėtumėte pabandyti sutrumpinti laiką, kurį turite praleisti ant kojų ruošdami maistą. Vienas iš būdų tai padaryti yra surinkti visus ingredientus prieš pradedant ruošti valgį. Tokiu būdu jums nereikės keltis ir nusileisti gaminant maistą.
- Jei turite problemų su pusiausvyra, galite virtuvėje įrengti greiferinius bėgius, kurie padės judėti ruošiant maistą ir išvalyti.
- Supjaustykite daržoves sėdėdami prie stalo ar stalviršio, kad sumažintumėte nuovargį.
Žingsnis 3. Kepimui naudokite mikrobangų krosnelę
Mikrobangų krosnelės gali turėti keletą papildomų privalumų žmonėms, sergantiems MS. Pavyzdžiui, kai maistui šildyti naudojate mikrobangų krosnelę, o ne orkaitę, galite ją sudėti į lengvesnius indus, tinkamus naudoti mikrobangų krosnelėje. Tai bus naudinga žmonėms, turintiems judėjimo problemų.
Kai kurie žmonės, sergantys MS, turi jautrumą karščiui, kuris gali pablogėti kepant ant karštos viryklės. Mikrobangų krosnelė yra puiki alternatyva
Žingsnis 4. Pasidalinkite maisto ruošimu su šeimos nariu
Jei įmanoma, pasidalykite maisto ruošimu ir valymu su šeimos nariu. Žmonėms, turintiems judėjimo problemų ir nuovargio, gali būti atvejų, kai negalite savarankiškai gaminti maisto. Paprašykite pagalbos ir pasidalykite namų ruošos darbais.
- Jei gyvenate vienas, o dalintis darbais neįmanoma, galite apsvarstyti galimybę naudotis maisto paslaugomis, tokiomis kaip „Maistas ant ratų“. Jei turite teisę, programa pateiks patiekalus, kurie yra visiškai paruošti ir paruošti valgyti ar pašildyti.
- Maisto prekių parduotuvėje taip pat yra daugybė paruošto maisto variantų. Būtinai perskaitykite mitybos etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose nėra dirbtinio cukraus ir sočiųjų riebalų.
Patarimai
- Pabandykite valgyti keletą mažų patiekalų per dieną, jei manote, kad valgymas dideliais kiekiais vargina.
- Indų plovimo mašinos ir kiti prietaisai taip pat gali padėti sumažinti su maisto ruošimu ir valymu susijusį darbo krūvį.
