Bulvytės yra klasikinis daugelio greito maisto restoranų meniu elementas ir populiarus komforto maistas. Deja, nėra žinoma, kad gruzdintos bulvytės yra pats maistingiausias ar sveikiausias pasirinkimas. Dauguma bulvių yra keptos, o tai reiškia, kad jose yra daug riebalų. Be to, daugelis restoranų kepa gruzdintas bulvytes į druską ar kitus prieskonių mišinius, kuriuose yra daug natrio, o tai padidina bendrą natrio kiekį. Nors gruzdintos bulvytės yra skanus ir traškus, jas reikia valgyti saikingai. Vadovaudamiesi keletu paprastų patarimų ir gudrybių, galite atsisakyti troškimo kepti bulvių ir valgyti juos rečiau.
Žingsniai
1 iš 2 metodas: prancūziško kepsnio potraukio valdymas
Žingsnis 1. Suplanuokite pasiduoti
Norite atsikratyti savo įpratimo kepti prancūziškai arba pabandyti suvalgyti tik nedidelę porciją, tačiau kartais pasiduosite savo potraukiui. Suplanuokite nedidelius paslydimus ir laiką, kai persivalgysite.
- Nerealu siekti daugiau niekada nevalgyti gruzdintų bulvyčių arba manyti, kad jų niekada nepersivalgysite. Būkite sąžiningi ir realistiški siekdami savo tikslų ir kaip jie derės prie jūsų gyvenimo būdo.
- Saikingai mėgaukitės mėgstamu keptu maistu. Jei galų gale pereisite už borto, tai gerai. Atleiskite sau, tęskite savo dieną ir likusiai dienai rinkitės sveikai, maistingai.
Žingsnis 2. Vietoj to eikite į keptą bulvę
Yra daug savybių, susijusių su gruzdintomis bulvytėmis, dėl kurių jos trokšta komfortiško maisto. Juose yra daugiau riebalų, daug angliavandenių, sūrus ir traškus. Tai yra tipiški ir žinomi komforto maisto bruožai.
- Jei manote, kad trokštate tų auksinių bulvyčių, pabandykite vietoj to iškepti bulvę. Pasigaminkite vieną namuose arba užsisakykite, jei einate vakarienės. Keptose bulvėse, kaip ir bulvytėse, yra daug angliavandenių, kurie gali padėti patenkinti jūsų troškimą.
- Atminkite, kad „pakrautos keptos bulvės“gali turėti tiek pat kalorijų ar daugiau nei gruzdintos bulvytės. Praleiskite riebius priedus, tokius kaip grietinė, sūris ar sutrinta šoninė. Tinka šiek tiek sviesto, druskos ir pipirų.
Žingsnis 3. Mėgaukitės naminėmis keptomis gruzdintomis bulvytėmis
Daugelis sveikatos specialistų taip pat rekomenduoja namuose pasigaminti mėgstamų patogių patiekalų ar restorano patiekalų. Galite geriau kontroliuoti, kaip jie virti, ir bendrą jų maistingumą.
- Pabandykite namuose pasigaminti keptų gruzdintų bulvyčių. Yra įvairių būdų, kaip bulvės tampa labai traškios ir traškios - panašios į restorano stiliaus prancūziškus mailius.
- Kepant bulves sumažėja bendras riebalų kiekis. Be to, galite praleisti druską (arba sumažinti jos kiekį) ir palikti prieskonių mišinius, kuriuose yra daug natrio.
- Kai gaminate namines bulvytes, palikite odelę ant bulvės. Oda turi daug skaidulų ir mineralų, būtinų jūsų mitybai.
- Norėdami, kad naminės bulvytės būtų traškios, išbandykite šiuos gaminimo būdus: supjaustykite bulves į ploną, mažesnę, o ne pleišto formą, ir lengvai aptepkite vieną šaukštą (apie 15 ml) alyvuogių aliejaus. Kepkite 425 ° F (218 ° C) temperatūroje 30-40 minučių.
- Turėkite omenyje, kad šaldytos, iš anksto supjaustytos bulvytės paprastai yra apkepamos prieš užšaldant, todėl jose vis tiek bus daugiau riebalų nei naminėse bulvytėse.
Žingsnis 4. Apribokite maitinimą restorane ir greitą maistą
Jei pagrindinis gruzdintų bulvyčių šaltinis yra valgant restoranuose ar užsukant į greitą maistą, apribokite šias išvykas.
- Apsiribokite tam tikru patiekalų kiekiu toli nuo namų, kur greičiausiai užsisakysite gruzdintų bulvyčių. Tai gali padėti sumažinti galimybes, kurias turite užsisakyti.
- Pabandykite susikrauti pietus, paruošti daugiau vakarienės namuose ir turėti po ranka sveikų užkandžių, kad pavalgyti lauke nebūtų didelė pagunda.
Žingsnis 5. Išbandykite kitas bulvių alternatyvas
Dauguma restoranų pasiūlys įvairių sveikesnių alternatyvų, tokių kaip salotos, virtos daržovės ar sultinio sriuba. Galite gauti pakeitimą už nedidelį mokestį arba be jo.
Jei valgote namuose, galite būti dar kūrybiškesni pakeisdami. Išbandykite riešutus, viso grūdo krekerius, šviežius vaisius arba supjaustytas daržoves, pvz., Morkų ar salierų lazdeles. Jūs netgi galite pasigaminti bulvių su morkomis ar obuoliais, kad gautumėte unikalią alternatyvą įprastoms gruzdintoms bulvytėms
2 metodas iš 2: valgykite mažiau prancūziškų bulvių
Žingsnis 1. Užsisakykite mažiausią dydį
Jei tikrai mėgstate gruzdintas bulvytes, sumažinkite užsakytą kiekį užsisakydami mažesnio dydžio. Kuo mažiau bulvių yra, tuo mažiau galite valgyti.
- Pabandykite užsisakyti nedidelį patiekalą su maistu. Daugelis restoranų taip pat siūlo „vaiko dydį“, kuriame yra dar mažiau bulvių nei įprastai.
- Jei esate greito maisto restorane, nedidinkite užsakymo dydžio. Padidinus valgio dydį, paprastai reikia gauti didesnę dalį bulvių kartu su maistu.
- Praleiskite galimybę gauti bulvių be dugno arba nemokamai papildyti. Daugelis restoranų dabar siūlo bulves be dugno arba nemokamai papildo jūsų patiekalus. Praleiskite šias parinktis ir paprašykite padavėjo neužpildyti kepimo krepšelio.
Žingsnis 2. Eikite 50/50 valgydami
Jei su užsakymu ketinate užsisakyti bulvyčių, rinkitės sveikesnį patiekalą. Tai gali padėti sumažinti bendrą valgio kalorijų kiekį.
- Pavyzdžiui, jei paprastai gaunate keptą vištienos sumuštinį ir bulvytes, vietoj to užsisakykite ant grotelių keptą vištienos sumuštinį su bulvytėmis.
- Šios rūšies kompensacija gali sutaupyti kalorijų ir riebalų, pasirinkus sveikesnį sumuštinį, o tuo pačiu leidžiant mėgautis tikru mėgstamiausiu - gruzdintomis bulvytėmis.
Žingsnis 3. Pirmiausia suvalgykite likusį maistą
Jei valgio metu gavote bulvyčių, valgykite jas paskutines. Pirmiausia rinkitės užkandį ar vaisių/daržovių pusę.
- Jei pirmiausia valgote savo pagrindinį patiekalą ir mažai kalorijų turinčius garnyrus, tai gali padėti užpildyti skrandį, todėl nebeliks tiek vietos bulvytėms.
- Taip pat galite pabandyti užsisakyti papildomų daržovių ar nedidelių salotų kaip užkandį, kad padėtumėte sotintis mažesnio kaloringumo produktais.
Žingsnis 4. Apgauti save valgyti mažiau bulvių
Yra daug dalykų, kuriuos galite padaryti, ypač kai nevalgote, ir tai gali padėti sumažinti bulvių, kurias valgote, skaičių.
- Jei žinote, kad jūsų patiekalas patiekiamas su bulvytėmis, paprašykite pusės porcijos arba vaiko porcijos. Jie gali jums tarnauti mažiau.
- Taip pat galite pabandyti padavėjui sudėti pusę patiekalo, įskaitant bulvytes, prieš atnešant ant jūsų stalo. Jei jie nematomi, greičiausiai jie bus iš proto.
- Pabandykite padavėjo išvalyti lėkštę, kai manote, kad suvalgėte pakankamai bulvių. Net tada, kai esate patenkintas, spoksoti į lėkštę, pilną bulvių, gali būti sunku pagunda suvaldyti.
- Jei esate namuose, patiekite sau nedidelę porciją bulvyčių. Supakuokite likusias bulvytes ir kitą kartą laikykite jas šaldytuve.
Žingsnis 5. Valgykite apgalvotai
Jei nekreipiate dėmesio į savo valgį, galite suvalgyti daugiau, nei planavote, arba galite būti nepatenkinti mažesniais kiekiais.
- Skirkite laiko tikrai pasimėgauti jūsų užsakytomis gruzdintomis bulvytėmis. Jei skubate valgyti ir neskiriate laiko jų kvapui ar skoniui, gali tekti norėti daugiau. Dėl to bus sunkiau laikytis mažesnės dalies.
- Valgykite lėtai ir sustokite, kai sotus tik 80%. Prieš vėl valgydami palaukite 20 minučių. Per tą laiką jūsų smegenys pasivys skrandį ir praneš, kad nebesate alkani.
Žingsnis 6. Visiškai praleiskite bulvytes
Kartais norisi bulvių ir jaučiate, kad yra mažai galimybių suvalgyti tik keletą jų. Gali būti lengviau visiškai praleisti bulves.
- Sunki ar įtempta diena darbe gali sukelti troškimą gruzdintų bulvių. Jei duosite, gali būti beveik neįmanoma nepersistengti.
- Jei taip yra, pabandykite visiškai praleisti bulvytes. Tai gali užkirsti kelią persivalgymui ar rimtam pertekliaus incidentui. Jei žinote, kad negalite savęs kontroliuoti, būkite saugūs vengdami pagundos.
