Cinamonas (Cinnamomum velum arba C. cassia) jau seniai laikomas „stebuklingu maistu“įvairiose kultūrose, o mokslas įrodė, kad jo aktyvūs aliejaus komponentai, tokie kaip cinamono aldehidas, cinamilo acetatas ir cinamilo alkoholis, turi tam tikrą naudą sveikatai. Nors medicininiai tyrimai skiriasi dėl cinamono naudos sveikatai ir žiuri vis dar nenusprendžia, ar cinamonas tikrai gali kovoti su liga, cinamonas atlieka terapinį vaidmenį gydant tam tikras ligas, tokias kaip virškinimo sutrikimai ir nedidelės bakterinės infekcijos ar peršalimas.
Žingsniai
1 iš 3 metodas: cinamono vartojimas peršalimui ar gripui
Žingsnis 1. Pasirinkite Ceilono cinamoną
Dvi pagrindinės cinamono rūšys yra Ceilono cinamonas ir Cassia cinamonas. Ceilono cinamonas kartais vadinamas „tikru“arba „tinkamu“cinamonu, tačiau jį ne visada taip paprasta rasti jūsų prekybos centre kaip „Cassia Cinnamon“. Tačiau Ceilono cinamonas yra geriausias pasirinkimas dėl mažesnio kumarino kiekio.
Reguliarus kumarino vartojimas gali sukelti kepenų problemų. Tai taip pat gali sutrikdyti vaistų nuo diabeto vartojimą, todėl pasitarkite su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog cinamonas yra saugus
Žingsnis 2. Geriausios cinamono formos pasirinkimas
Cinamoną galite nusipirkti milteliuose, lazdelėse, kaip priedą ir kaip cinamono ekstraktą. Prieš nuspręsdami, kokią cinamono formą pirkti, pagalvokite, kam ją naudojate. Jei norite į savo įprastą mitybą įvesti šiek tiek cinamono, jums bus taikomi kitokie reikalavimai, nei jei norėtumėte pabandyti jį vartoti labiau mediciniškai. Pabandykite naudoti įvairias lazdeles ir miltelius skirtinguose maisto produktuose ir gėrimuose, kad jie būtų įdomūs.
- Jei perkate jį maistui pagardinti, rinkitės miltelius.
- Kai kepate ryžius, į keptuvę įdėkite lazdelę.
- Jei gydytojas patarė vartoti cinamoną bandant kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, galite nusipirkti cinamono ekstrakto iš sveiko maisto parduotuvių, kuriose visiškai pašalintas kumarinas.
Žingsnis 3. Į šiltus gėrimus įpilkite šaukštelį cinamono, kad sumažėtų peršalimo ir gripo poveikis
Manoma, kad cinamonas turi gerų antimikrobinių savybių, kurios gali padėti jūsų imuninei sistemai kovoti su peršalimu ar gripu. Tai gali padėti kovoti su bakterijų ir grybelių augimu. Pridėję šaukštelį cinamono į karštą vandenį, gaminate raminantį gėrimą, kuris neišgydys jūsų peršalimo, bet padės jaustis šiek tiek geriau.
Žingsnis 4. Išbandykite karštą cinamono gėrimą, kad išdžiūtų sloga
Karštas cinamono gėrimas gali palengvinti peršalimo ir gripo simptomus, o konkrečiau - išdžiovinti dirginančią sloga. Galite derinti jį su imbieru, kad gautumėte papildomą smūgį.
Žingsnis 5. Į sriubas įpilkite šaukštelį cinamono
Panašiai kaip karštas gėrimas, cinamono pridėjimas prie karštos sriubos suteikia šiek tiek skonio, o taip pat gali palengvinti tiems, kurie yra ore.
Cinamono antimikrobinės savybės yra tokios, kad jis buvo minimas kaip [natūralaus maisto] konservantas
Rezultatas
0 / 0
1 metodo viktorina
Kokia nauda perkant cinamono ekstraktą iš sveiko maisto parduotuvės?
Tai stipresnė dozė.
Ne visai! Cinamono vartojimas turi daug privalumų, todėl norėsite pasikalbėti su gydytoju apie geriausią jo naudojimo būdą! Nors cinamono ekstraktas yra naudingas kitų rūšių cinamonui, jis nebūtinai yra stipresnis. Yra geresnis pasirinkimas!
Jis niekada nesibaigia.
Ne visai! Nors cinamono ekstraktas turi ilgesnį galiojimo laiką nei šviežias cinamonas, jame vis tiek yra ingredientų, kurie ilgainiui sugenda, todėl prisiminkite, kai jį nusipirkote! Pasirinkite kitą atsakymą!
Jame nėra kumarino.
Teisingai! Kumarinas yra natūraliai atsirandantis cinamono elementas, kuris reguliariai vartojant gali sukelti kepenų problemų ir netgi gali sąveikauti su vaistais nuo diabeto, todėl prieš naudodami cinamoną sveikatos tikslais pasitarkite su gydytoju. Perskaitykite kitą viktorinos klausimą.
Skaniau.
Bandyk iš naujo! Dėl įvairių priežasčių galite naudoti įvairių formų cinamoną, pvz., Lazdeles, galią, aliejų ir ekstraktus, tačiau niekas nerodo, kad vienos versijos skonis yra daug geresnis nei kitų. Bandyk iš naujo…
Norite daugiau viktorinų?
Toliau išbandykite save!
2 metodas iš 3: cinamono vartojimas virškinimo sveikatai pagerinti
Žingsnis 1. Naudokite Ceilono cinamoną virškinimo sveikatai
Jei norite į savo racioną pridėti šiek tiek cinamono, kad pagerintumėte savo virškinimą, rinkitės Ceilono cinamoną. Jūsų pasirinkta cinamono forma nėra tokia svarbi, tačiau jei naudojate ją kaip prieskonį, praktiškiausia gauti miltelių, kuriuos labai lengvai išmatuosite šaukšteliu.
Cinamono lazdelė tinka gėrimams gaminti, tačiau sunkiau išmatuoti, kiek suvartojate
2 žingsnis. Pagardinkite daug angliavandenių turinčiu maistu cinamonu
Pridėjus arbatinį šaukštelį cinamono į maistą, kuriame yra daug angliavandenių, gali sumažėti šio maisto poveikis cukraus kiekiui kraujyje. Po valgio cukraus kiekis kraujyje pakyla, kai skrandis ištuštėja, tačiau pridėjus cinamono, šis procesas gali sulėtėti ir taip sumažėti cukraus kiekis kraujyje. Moksliniai eksperimentai parodė, kad į desertą įpylus kelis gramus cinamono gali atsirasti skrandžio ištuštinimo greitis.
- Yra pavojų, susijusių su cinamono vartojimu per daug, todėl apsiribokite arbatiniu šaukšteliu per dieną, o tai atitinka 4 ar 5 gramus.
- Jei sergate cukriniu diabetu, pasitarkite su gydytoju apie cinamono poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Niekada nepakeiskite insulino cinamonu.
Žingsnis 3. Norėdami palengvinti virškinimą, naudokite cinamoną
Alternatyva prieskoniams su cinamonu yra nedidelis kiekis virškinimo pagalbos po valgio. Jei po valgio jaučiate rėmenį ar virškinimo sutrikimus, cinamonas gali jums padėti, nes gali paskatinti silpną virškinimo sistemą. Būtent cinamone esantys aliejai gali padėti suskaidyti maistą ir taip padėti virškinimui.
- Išbandykite cinamono arbatą (šaukštelis cinamono, ištirpinto karštame vandenyje) po valgio.
- Arba įpilkite pusę arbatinio šaukštelio į kavą po valgio.
Žingsnis 4. Pagerinkite gaubtinės žarnos funkciją su cinamonu
Cinamonas yra puikus kalcio ir skaidulų šaltinis. Šių dviejų komponentų derinys gali būti naudingas jūsų storosios žarnos sveikatai. Didelis kai kurių tulžies druskų kiekis gali pažeisti jūsų storosios žarnos ląsteles ir padidinti tikimybę susirgti gaubtinės žarnos vėžiu. Tiek kalcis, tiek ląsteliena gali prisijungti prie tulžies druskų ir prisidėti prie jų pašalinimo iš organizmo, o tai savo ruožtu gali padėti sumažinti storosios žarnos vėžio riziką.
Pluoštas taip pat padeda tiems, kurių žarnynas dirgli, ir gali padėti sumažinti vidurių užkietėjimą ar viduriavimą
Žingsnis 5. Turėkite cinamono kaip sveikos mitybos dalį, kuri padės sumažinti cholesterolio kiekį
Neįrodyta, kad cinamonas daro didelę įtaką cholesterolio kiekio mažinimui. Teoriškai, kadangi cinamonas gali paveikti tai, kaip jūsų organizmas apdoroja riebalus ir cukrų, tai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Tačiau tai tebėra spekuliacija, o ribotas cinamono suvartojimas ne daugiau kaip 2–3 gramus per dieną turėtų būti laikomas sveikos mitybos ir aktyvaus gyvenimo būdo dalimi.
Nors cinamonas skonis malonus maišant su kepiniais, cinamono pridėjimas prie riebaus maisto nepadės sumažinti cholesterolio
Rezultatas
0 / 0
2 metodas Viktorina
Kokia nauda naudojant cinamono miltelius ant cinamono lazdelės?
Jums nereikia jo iš anksto paruošti.
Ne visai! Nors cinamono lazdelės nebūtinai taip gerai susimaišo su maistu, jų nereikia garuoti, virti ar skusti, kad jos būtų veiksmingos. Vis dėlto cinamono miltelių naudojimas yra naudingas. Yra geresnis pasirinkimas!
Tai galima išmatuoti.
Teisingai! Per daug cinamono iš tikrųjų gali būti labai pavojinga, todėl norite turėti tvirtą supratimą, kiek suvartojate per dieną. Cinamono miltelius daug lengviau išmatuoti ir įrašyti. Perskaitykite kitą viktorinos klausimą.
Jis turi saldesnį skonį.
Ne visai! Cinamono lazdelės ir cinamono milteliai iš esmės turi tą patį skonį. Įdėjus į maistą, jūs tikrai negalėsite pastebėti skirtumo. Bandyk iš naujo…
Jis neturi poskonio.
Ne! Cinamonas jokiu būdu neturi daug poskonio. Jei į maistą įmaišysite cinamono, tikriausiai to net nepastebėtumėte. Spustelėkite kitą atsakymą, kad surastumėte tinkamą…
Norite daugiau viktorinų?
Toliau išbandykite save!
3 metodas iš 3: Galimos rizikos supratimas
1 žingsnis. Pirmiausia pasitarkite su gydytoju
Yra daugybė priežasčių, kodėl medicininio cinamono kiekio vartojimas jums gali būti netinkama idėja. Visada pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju. Taip pat turėtumėte paklausti, ar yra galimų neigiamų reakcijų į kitus vartojamus vaistus, tiek receptinius, tiek vaistažolių.
Nors kai kurie įrodymai rodo, kad cinamonas gali padėti sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje tiems, kurie serga 2 tipo cukriniu diabetu, jis niekada neturėtų būti naudojamas kaip insulino pakaitalas
Žingsnis 2. Žinokite, kiek ir kaip dažnai vartoti
Cinamonas yra neįrodytas gydymo būdas, todėl nėra ketaus taisyklių dėl kiekio, kurį turėtumėte vartoti, kad patirtumėte galimą naudą sveikatai. Rekomendacijos skiriasi nuo ½ šaukštelio per dieną iki šešių šaukštelių per dieną. Jei abejojate, pasiklyskite atsargiai ir suvartokite mažiau. Didelės cinamono dozės gali būti toksiškos, todėl jokiu būdu neviršykite daugiau nei vieno šaukštelio arba 6 gramų per dieną.
Kaip visada, prieš reguliariai vartodami cinamoną, turėtumėte pasitarti su gydytoju, kad gautumėte naudos sveikatai
Žingsnis 3. Žinokite, kas neturėtų vartoti medicininio cinamono lygio
Atsižvelgiant į tai, kad yra neaiškumų dėl reguliaraus cinamono naudojimo kaip sveikatos papildo, yra tam tikrų atvejų, kai jo nerekomenduojama naudoti tokiu būdu. Vaikų ar nėščių moterų jo negalima vartoti kaip papildo. Moterys, maitinančios krūtimi, taip pat turėtų to vengti.
Žingsnis 4. Venkite per daug cinamono, jei geriate kraują skystinančią priemonę
Jei vartojate kraujo skiediklį, neturėtumėte valgyti daug cinamono. Cinamone yra nedidelis kiekis kumarino, kuris dideliais kiekiais gali praskiesti kraują. Cassia cinamone kumarino yra daugiau nei Ceilono cinamone. Per daug cinamono taip pat gali sukelti kepenų problemų.
Žingsnis 5. Gerai laikykite ir laikykite šviežią
Cinamoną uždarykite sandariai uždarytame stikliniame inde ir laikykite vėsioje, tamsioje, sausoje vietoje. Maltą cinamoną galima laikyti šviežią iki šešių mėnesių. Cinamono lazdelės gali likti šviežios iki vienerių metų. Galite pratęsti cinamono galiojimo laiką, laikydami prieskonius šaldytuve gerai uždarytoje talpykloje.
- Kvapinkite cinamoną, kad patikrintumėte, ar jis šviežias. Įsitikinkite, kad jis turi saldų kvapą - tikras ženklas, kad jis yra šviežias.
- Pasirinkite ekologiškai užaugintą cinamoną, kad įsitikintumėte, jog jis nebuvo apšvitintas. Švitinant cinamoną gali sumažėti vitamino C ir karotinoidų kiekis.
Rezultatas
0 / 0
3 metodas Viktorina
Kaip galite patikrinti savo cinamono lazdelės šviežumą?
Cinamonas susmulkinamas į smulkius miltelius.
Ne! Jūs nenorėsite, kad jūsų cinamono lazdelė subyrėtų, nes tai neabejotinai yra senėjimo požymis. Vis dėlto yra daug patikimesnis būdas patikrinti šviežumą. Bandyk iš naujo…
Jis turi saldų kvapą.
Teisingai! Cinamonas paprastai išsilaiko apie 6 mėnesius, tačiau šviežumo lygį galite patikrinti giliai įkvėpę! Jei jūsų cinamonas turi saldų kvapą, jis vis dar šviežias. Perskaitykite kitą viktorinos klausimą.
Liečiant vis dar jaučiasi sklandžiai.
Ne visai! Jūsų cinamonas gali jaustis lygus ir vis tiek gali būti prarastas. Yra ir kitų rodiklių, rodančių, kad jūsų cinamonas vis dar geras ar ne. Atspėk dar kartą!
Norite daugiau viktorinų?
Toliau išbandykite save!
Patarimai
Cinnamomum velum taip pat žinomas kaip tikrasis cinamonas ir daugiausia auginamas Šri Lankoje, Seišeliuose, Madagaskare ir Pietų Indijoje. C. Cassia taip pat žinomas kaip Cassia arba kiniškas cinamonas ir yra gimtoji Pietų Kinijoje, taip pat auginama Indijoje, Malaizijoje, Tailande, Vietname ir Indonezijoje. Šiuo metu yra žinoma apie 250 cinamono rūšių. Vartotojui prieinamas cinamonas gali būti įvairių rūšių ir rūšių mišinys, tačiau, kaip ir daugumos maisto produktų atveju, jei mokate daugiau, kokybė turėtų būti geresnė
Įspėjimai
- Maitinančios krūtimi ar nėščios moterys neturėtų vartoti vaistinio cinamono.
- Jei atliksite operaciją, bent savaitę prieš operaciją nustokite vartoti cinamoną vaistiniais kiekiais, kad išvengtumėte kraują skystinančių komplikacijų. Paprastai nedidelis naudojimas kaip prieskonis yra gerai, tačiau daugiau informacijos kreipkitės į gydytoją.
- Didelis Cassia cinamono kiekis yra toksiškas dėl kumarino kiekio. Tai efektyviai nėra Ceilono veislėje.
