Daugumai žmonių dirbtinių saldiklių vengimas neturėtų kelti susirūpinimo. Tačiau kai kurioms - ypač nėščioms moterims ar žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų - dirbtinių saldiklių vengimas yra svarbus būdas apsaugoti savo sveikatą. Laimei, viskas, ką jums reikia padaryti, kad išvengtumėte dirbtinių saldiklių, yra perskaityti ingredientus ir mitybos etiketę. Jei norite sumažinti tikimybę atsitiktinai nuryti dirbtinį saldiklį, sumažinkite bendrą saldintų produktų, įskaitant uogienes, saldainius ir saldžius gėrimus, suvartojimą ir pakeiskite juos sveikais maisto produktais, kurie nėra perdirbami kaip morkų lazdelės, bananai ir uogos..
Žingsniai
1 metodas iš 3: dirbtinių saldiklių nustatymas
Žingsnis 1. Žinokite, ko ieškoti
Dirbtiniai saldikliai yra medžiagos, kurios saldina gėrimus, kepinius ir kitus maisto produktus, tačiau neturi jokios maistinės ar kalorinės vertės. Šie saldikliai yra sukralozė (parduodama kaip „Splenda“), sacharinas (parduodamas kaip „Sweet 'N Low“), „Stevia“(parduodama kaip „Sun Crystals“ir „Truvia“), aspartamas (parduodamas kaip „NutraSweet“ir „Equal“), acesulfamas K (parduodamas kaip „Sunett“) ir „Sweet One“), vienuolių vaisiai (parduodami kaip Nectresse), neotamas ir ciklamatai.
Dirbtiniai saldikliai taip pat vadinami ne maistingais saldikliais, nekaloringais saldikliais ir cukraus pakaitalais
Žingsnis 2. Patikrinkite etiketę
Paruoštuose maisto produktuose yra maistingumo etiketė, kurioje rasite sudedamųjų dalių, kurios buvo pradėtos gaminti, sąrašą. Prieš pirkdami maisto produktus, kuriuose gali būti dirbtinių saldiklių, perskaitykite ingredientų etiketę ir ieškokite dirbtinių saldiklių.
- Jei etiketėje matote dirbtinį saldiklį, jo nepirkite ir nevartokite.
- Maisto produktai, dažniausiai gaminami naudojant dirbtinius saldiklius, yra dietinė soda, jogurtas be cukraus, uogienės be cukraus, gėrimų milteliai, pudingai ir kepiniai.
Žingsnis 3. Neapsigaukite klaidinančia terminologija
Daugelis dirbtinių saldiklių reklamuojami kaip „natūralūs“, siekiant priversti vartotojus manyti, kad jie yra sveikesnės įprastų saldiklių ar kitų dirbtinių saldiklių alternatyvos. Pavyzdžiui, stevija ir agava yra perdirbamos ir rafinuojamos, tačiau parduodamos kaip „natūralios“.
Žingsnis 4. Imkitės veiksmų, kad etiketes būtų lengviau skaityti
Vyriausybės agentūros yra atsakingos už maisto produktų ženklinimo reguliavimą. Jei manote, kad per sunku nustatyti, kuriuose maisto produktuose yra dirbtinių saldiklių, arba kiek tam tikro saldiklio yra dirbtinai saldintame maiste, galite kreiptis į Kongreso atstovus, kad jie pakeistų ženklinimą, kad juos būtų lengviau suprasti.
- Išsamų JAV senatorių sąrašą galite rasti adresu https://www.senate.gov/senators/contact/ Identifikuokite savo sąrašą ir tiesiogiai susisiekite su jais savo žinute, prašydami aiškesnio dirbtinai saldintų prekių ženklinimo.
- JAV atstovų duomenų bazę galima rasti adresu https://www.house.gov/representatives/find/. Identifikuokite savo asmenį ir tiesiogiai susisiekite su savo žinute, prašydami aiškesnio dirbtinai saldintų prekių ženklinimo.
- Pavyzdžiui, galite paskambinti arba parašyti el. Laišką su tokia fraze: „Sveiki. Mano vardas yra [tavo vardas]. Esu susirūpinęs pilietis, gyvenantis [jūsų rajone/valstijoje]. Norėčiau aiškesnio etiketės ant dirbtinai saldintų maisto produktų, kad aš ir kiti norintys jų išvengti. Raginu jus imtis veiksmų šiuo svarbiu vartotojų klausimu “. Dar kartą nurodykite savo vardą ir pavardę, taip pat el. Pašto adresą arba telefono numerį, kuriuo būtų galima susisiekti, kad klausimų turintis politikas galėtų su jumis susisiekti.
2 metodas iš 3: pašalinkite neigiamą poveikį sveikatai
Žingsnis 1. Jei nėščia, pagalvokite apie dirbtinių saldiklių naudojimą
Informacija apie dirbtinių saldiklių poveikį nėščioms moterims vis dar yra ribota. Nors daugelis dirbtinių saldiklių buvo išvardyti kaip saugūs naudoti saikingai, kitų reikėtų vengti dėl jūsų kūdikio sveikatos.
- Nustatyta, kad sacharinas (pagrindinis „Sweet‘N Low “ingredientas) po vartojimo lieka vaisiaus audiniuose. Cyclamate, kitas dirbtinis saldiklis, JAV yra uždraustas, nes nepakanka informacijos apie jo saugumą nėščioms moterims.
- Rebaudiozidas A (stevija), kalcio acesulfamas (naudojamas „Sunett“), aspartamas (naudojamas „Equal“ir „NutraSweet“) ir sukralozė (naudojama „Splenda“) laikomi paprastai saugiais nedideliais kiekiais nėštumo metu.
2 žingsnis. Būkite atsargūs, jei sergate medžiagų apykaitos liga
Asmenys, sergantys tam tikromis ligomis, įskaitant fenilketonuriją (PKU), kepenų ligas ar didelį fenilalanino (aminorūgšties) kiekį kraujyje, neturėtų naudoti tam tikrų dirbtinių saldiklių. Aspartamas ypač draudžiamas žmonėms, sergantiems medžiagų apykaitos ligomis ar sutrikimais.
Jei turite PKU ar kitą medžiagų apykaitos sutrikimą, pasitarkite su gydytoju, kad nustatytumėte, ar jums saugu vartoti dirbtinius saldiklius
Žingsnis 3. Laikykitės suvartojamos leistinos dienos normos (ADI) ribos
Maisto ir vaistų administracija sukūrė priimtiną daugumos dirbtinių saldiklių kiekį. Nustatytos ribos yra maždaug 100 kartų mažesnės už sumą, kuri gali sukelti neigiamų pasekmių sveikatai. Norėdami nustatyti kiekį, turite žinoti savo kūno svorį kilogramais ir dirbtinio saldiklio kiekį (miligramais) produkte, kurį norite vartoti. Padalinkite savo svorį svarais iš 2,2, kad sužinotumėte savo svorį kilogramais.
- Pavyzdžiui, aspartamo ADI lygis yra 50 miligramų kilogramui kūno svorio per dieną. Jei sveriate 60 kilogramų, jūs tiesiog padaugintumėte 50 miligramų iš 60 (jūsų svoris kilogramais) ir gautumėte 3 000 miligramų aspartamo per dieną.
- ADI ribas galite pamatyti adresu
- Patikrinkite mitybos etiketę, kad sužinotumėte, kiek dirbtinio saldiklio yra maisto produkte, kurį norite vartoti.
Žingsnis 4. Jei patiriate neigiamą reakciją į didelio intensyvumo saldiklius, kreipkitės į sveikatos priežiūros instituciją
Jei manote, kad dėl dirbtinio saldiklio vartojimo jūsų sveikata yra neigiama, nedelsdami kreipkitės į gydytoją ir nutraukite dirbtinio saldiklio naudojimą. Be to, susisiekite su FDA ir praneškite apie savo situaciją. FDA galima pasiekti:
- paštu [email protected]
- telefonu 240-402-2405
- paštu adresu: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
3 metodas iš 3: Imkitės veiksmų, kad būtumėte sveiki
Žingsnis 1. Vietoj to naudokite tikrą saldiklį
Kitas paprastas būdas išvengti dirbtinių saldiklių yra naudoti jų dirbtinius (maistinius) analogus. Maistiniai saldikliai, tokie kaip sacharozė, dekstrozė, medus, kukurūzų cukrus, maltozė ir fruktozė, yra vieni iš labiausiai paplitusių maistinių saldiklių.
- Jei esate moteris, suvartokite mažiau nei 100 kalorijų arba 6 arbatinius šaukštelius per dieną arba mažiau nei 150 kalorijų arba 9 arbatinius šaukštelius, jei esate vyras.
- Maistinių saldiklių reikia vartoti tik nedideliais kiekiais. USDA rekomenduoja įvairaus amžiaus žmonėms patenkinti ne daugiau kaip 10% savo dienos kalorijų poreikio pridėjus cukraus.
- Pavyzdžiui, jei jūsų soda suteikia 300 kalorijų, bet per dieną suvalgote tik 1 500 kalorijų, suvartojote dvigubai daugiau nei rekomenduojama.
Žingsnis 2. Išbandykite cukraus alkoholius (poliolius)
Cukraus alkoholiai (dar žinomi kaip polioliai) ne etanolio alkoholio ir gaunami iš augalų, tačiau yra mažiau saldūs. Įprasti cukraus alkoholiai yra ksilitolis, sorbitolis, manitolis, maltitolis, izomaltas, laktitolis ir eritritolis.
- Per daug cukraus alkoholių gali sukelti vidurius laisvinantį poveikį.
- Daugelis žmonių gali toleruoti daugiau ksilitolio nei kiti cukraus alkoholiai. Ksilitolis taip pat sumažina jūsų ertmių riziką.
Žingsnis 3. Visiškai praleiskite saldumynus
Pasirinkimas vartoti dirbtinius saldiklius dažnai yra pasirinkimas tarp cukraus (kuriame yra daug tuščių kalorijų ir gali padidėti svoris) ir dirbtinių saldiklių. Tačiau yra ir trečias variantas - visiškai nevartoti saldintų uogienių (arba rinktis mažai cukraus turinčias uogienes), saldainių ir kitų saldžių produktų.
- Arba galite būti protingesni, kai naudojate tikrus ir dirbtinius saldiklius, sumažindami suvalgyto saldinto maisto kiekį. Pavyzdžiui, nevalgykite deserto po vakarienės, o ryte išgerkite kavos su kubeliu cukraus.
- Užuot turėję desertų su pridėtu cukrumi, pabandykite turėti supjaustytų vaisių, pavyzdžiui, bananų, mėlynių ir braškių.
- Užuot gėrę saldintus gėrimus, išbandykite agurkų ar apelsinų užpiltą vandenį. Tiesiog supjaustykite visą agurką arba apelsiną, tada nuleiskite gabalėlius į vandens ąsotį. Šaldykite maždaug tris valandas.
Žingsnis 4. Išlaikykite sveiką svorį
Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl žmonės vartoja dirbtinius saldiklius, yra tai, kad jie bando numesti svorio. Dirbtiniai saldikliai neturi kalorijų, todėl yra naudinga alternatyva žmonėms, kurie turi smaližių, bet vis tiek nori numesti svorio. Geriausias būdas išvengti šios situacijos yra išlaikyti sveiką svorį.
- Valgykite subalansuotą sveikų grūdų, vaisių ir daržovių mitybą. Nedidelė jūsų kalorijų dalis (maždaug 20% dienos kalorijų) turėtų būti gaunama iš liesų baltymų, tokių kaip riešutai, tofu ar pupelės.
- Mankštinkitės reguliariai. Suaugusieji turėtų bent 2,5 valandos per savaitę atlikti vidutinio intensyvumo mankštą. Raskite kasdienių būdų, kaip išlikti aktyviems. Pavyzdžiui, važiuokite dviračiu arba eikite į darbą, mokyklą ir prekybos centrus. Užlipkite laiptais, o ne važiuokite eskalatoriumi.
