Vienas iš labiausiai paplitusių dirbtinių saldiklių šiandien, aspartamas, dar žinomas kaip fenilalaninas, buvo susijęs su tam tikromis sveikatos problemomis. Žmonės, sergantys fenilketonurija (PKU), negali vartoti aspartamo, nes jų kūnas negali suskaidyti amino rūgšties fenilalanino. Aspartamas yra mažai kalorijų turintis dirbtinis saldiklis, parduodamas prekės ženklais „Nutrasweet“ir „Equal“. Venkite aspartamo mokydamiesi apie produktus, kuriuose gali būti aspartamo, naudodami sveikesnes alternatyvas ir pasikonsultavę su profesionaliais sveikatos šaltiniais.
Žingsniai
1 metodas iš 3: Aspartamo turinčių produktų nustatymas
Žingsnis 1. Patikrinkite perdirbtų maisto produktų etiketes
Savo maisto produktų gale skaitykite ingredientus arba skyrių „Neaktyvūs ingredientai“. Tai maža skiltis po skyriumi „Mitybos faktai“. Jei matote žodį „aspartamas“arba „fenilalaninas“, gaminyje yra aspartamo. Kai kurie produktai netgi turi įspėjimą, nurodantį, kad žmonės, sergantys fenilketonurija (PKU), turėtų vengti šio produkto.
Tokie produktai kaip dietinė soda ir guma paprastai įspėja apie fenilketonuriją. Tačiau, jei turite PKU, turėtumėte patikrinti šį įspėjimą visuose perdirbtuose maisto produktuose, kuriuos vartojate
Žingsnis 2. Patikrinkite „dietinių“produktų etiketes
Patikrinkite produktų etiketes, kuriose konkrečiai teigiama, kad jie yra „dietiniai“, pavyzdžiui, dietinė soda. Dietiniuose produktuose dažnai yra aspartamo, tačiau ne visuose. Tikrinkite, ar ingredientų skyriuje yra aspartamo ar fenilalanino.
Pabandykite ieškoti produktų, kuriuose kaip saldikliai naudojami „Splenda“arba „stevia“. Pavyzdžiui, „Diet Pepsi“turi aspartamą, tačiau „Pepsi One“kaip saldiklį naudoja „Splenda“. „Splenda“yra nekaloringas saldiklis, dar vadinamas sukraloze
Žingsnis 3. Būkite atsargūs, jei produktas pažymėtas „be cukraus“
Prieš pirkdami produktus be cukraus, tokius kaip jogurtas, karšto šokolado mišiniai, aromatizuoti vandens milteliai, guma ar saldainiai, patikrinkite etiketę, ar produkte yra aspartamo. Ne visuose šiuose produktuose yra aspartamo, todėl būtinai patikrinkite etiketes.
- Jogurtai, kuriuose greičiausiai yra aspartamo, yra perdirbti jogurtai, kurių sudėtyje nėra cukraus ar riebalų, taip pat geriamieji jogurtai. Kai kurie jogurto prekės ženklai, kuriuose yra aspartamo, yra „Dannon Activia“, „Mueller“Light “ir„ Weight Watchers “. Vietoj to, rinkitės jogurtą, kuris yra nesaldintas, saldintas cukrumi arba saldinamas cukraus pakaitalais, be aspartamo.
- Gėrimų miltelius galima saldinti aspartamu, tačiau ne visi. Pavyzdžiui, „Crystal Light“saldinamas aspartamu, o „Crystal Light Pure“- stevija.
- Daugelio rūšių guma ir saldainiai, ypač guma ir saldainiai, pažymėti kaip „be cukraus“, naudoja kaip aspartamą kaip saldiklį. Pvz., Kietuose saldainiuose, mėtų kvapuose ir saldainiuose gali būti aspartamo. Dervos produktai, turintys aspartamo, yra „Orbit“ir „Wrigley's Extra“.
Žingsnis 4. Saugokitės cukraus pakaitalų
Cukraus pakaitalai naudojami produktams saldinti, o ne įprastam stalo cukrui. Cukraus pakaitalai taip pat gali būti dirbtiniai saldikliai, cukraus alkoholiai, nauji saldikliai ir natūralūs saldikliai. Štai vadovas, kaip suprasti kiekvieną cukraus pakaitalą ir su juo susijusius įprastus prekių ženklus:
- Dirbtiniai saldikliai yra sintetiniai cukraus pakaitalai, daug kartų saldesni už tikrą cukrų. Dirbtiniai saldikliai yra acesulfamo kalis („Sunett“ir „Sweet One“), aspartamas („Equal“ir „Nutrasweet“), neotamas, sacharinas („Sugar Twin“ir „Sweet N’ Low “), sukralozė („ Splenda “) ir advantamas.
- Cukraus alkoholiai yra angliavandeniai, natūraliai randami daržovėse ir vaisiuose. Nepaisant savo pavadinimo, cukraus alkoholiuose nėra alkoholio. Jie taip pat nėra tokie saldūs kaip įprastas cukrus ir turi mažiau kalorijų nei įprastas cukrus. Cukraus alkoholiai yra eritritolis, hidrintas krakmolo hidrolizatas, izomaltas, laktitolis, maltitolis, manitolis, sorbitolis ir ksilitolis. Būkite atsargūs dėl produktų, kurių sudėtyje yra maltitolio. Maltitolis buvo susijęs su įvairiais virškinimo sutrikimais, tokiais kaip diskomfortas pilve, dujos, pilvo pūtimas ir viduriavimas.
- Nauji saldikliai paprastai yra įvairių rūšių saldiklių deriniai ir juos sunku priskirti vienai kategorijai. Kai kurie naujų saldiklių pavyzdžiai yra stevijos ekstraktai („Pure Via“ir „Truvia“), tagatozė („Naturlose“) ir trehalozė (natūraliai randama meduje ir grybuose).
- Natūralūs saldikliai reklamuojami kaip sveika įprasto cukraus ir cukraus pakaitalų alternatyva, tačiau vis tiek yra perdirbti saldikliai. Natūralių saldiklių pavyzdžiai yra agavos nektaras, datulių cukrus, vaisių sulčių koncentratas, medus, klevų sirupas ir melasa.
2 metodas iš 3: atsargos visam maistui
Žingsnis 1. Pirkite sveikus vaisius ir daržoves
Visi vaisiai ir daržovės neturi jokių priedų. Jei jūsų namuose yra šių maisto produktų, galite išvengti užkandžių ar maisto, kuriame yra aspartamo. Vaisiai taip pat yra natūraliai saldūs ir yra puikus būdas patenkinti cukraus troškimą. Puikūs užkandžių vaisiai yra braškės, persikai, bananai, slyvos, obuoliai ir uogos, pavyzdžiui, mėlynės.
2 žingsnis. Pasirinkite sveikus saldiklius
Saldinkite gėrimus ir maistą sveikais saldikliais, tokiais kaip žalias medus, stevija, grynas klevo sirupas ar kokosų cukrus.
Stevija yra augalas, natūraliai auginamas Brazilijoje ir Paragvajuje. Stevija yra beveik 300 kartų saldesnė už stalo cukrų, todėl receptai jo reikalauja daug mažiau
Žingsnis 3. Pasigaminkite gėrimus patys
Buteliuose ar konservuotoje arbatoje dažnai yra aspartamo. Venkite jų virti savo arbatą ir pridėti saldiklių, tokių kaip cukrus ar medus.
Taip pat galite pasigaminti skonio vandens
Žingsnis 4. Pirkite ekologiško maisto produktus
Pabandykite kai kuriuos maisto produktus pakeisti ekologiškais maisto produktais. Pavyzdžiui, galite pabandyti nusipirkti ekologiško jogurto, kad išvengtumėte jogurto produktų, kurių sudėtyje yra aspartamo. Arba galite nusipirkti ekologiškų šaldytų patiekalų, kad sumažintumėte konservantų, priedų ir dirbtinių saldiklių kiekį.
3 iš 3 metodas: konsultuotis su profesionaliais šaltiniais
Žingsnis 1. Pasitarkite su gydytoju
Gydytojas padės jums sudaryti mitybos režimą, kuris būtų ir maitinantis, ir sveikas. Gydytojas gali patarti, kaip vengti maisto produktų ir produktų, kuriuose yra daug cukraus. Tai padės sumažinti potraukį cukrui ir norą vartoti produktus, kuriuose yra daug cukraus ir greičiausiai daug aspartamo.
Žingsnis 2. Skaitykite mitybos knygas
Įsigykite arba patikrinkite knygas iš savo vietinės bibliotekos, kurios mokys jus apie aspartamą ir jo žalingą poveikį. Taip pat galite nusipirkti kulinarijos knygų su receptais, kurie padės atsikratyti nesveiko maisto ir įpročių. Pažvelkite į tokias temas kaip „sveikos mitybos strategijos“arba „kaip išvengti nesveikos mitybos“. Knygas galite rasti internete, vietinėje knygyne arba vietinėje bibliotekoje.
Žingsnis 3. Skaitykite medicinos žurnalus
Medicinos žurnalai, tokie kaip Amerikos mitybos draugija, suteikia prieigą prie faktinių aspartamo atvejų tyrimų. Perskaitykite šiuos straipsnius ir sužinokite apie aspartamo poveikį. Tada galite nuspręsti, ar aspartamo norite išvengti, ir kaip to išvengti.
Patarimai
- Visada patikrinkite bet kurio vartojamo produkto etiketę.
- Neapsigaukite dėl produktų, kurie sako „ekologiški“. Jame vis dar gali būti priedų, todėl įsitikinkite, kad perkate 100% ekologišką maistą.
