Linų sėmenys yra supermaistas, kuris dažnai naudojamas norint numesti svorio ir kai kurių dietų metu pakeisti kitus maisto produktus, pavyzdžiui, pakeičiant kiaušinius veganų mityboje. Jame yra daug skaidulų, jis yra susijęs su mažesne rizika susirgti vėžiu, taip pat turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Norėdami gerti linų sėmenis, pasigaminkite linų sėmenų vandens, sumaišykite linų sėmenų vandenį ar aliejų į mėgstamus gėrimus arba sumalkite šviežias linų sėklas su kokteiliais. Linų sėmenų gėrimų taip pat galite nusipirkti vietinėje maisto prekių parduotuvėje.
Ingridientai
Linų sėmenų vanduo
- 1 šaukštelis (5 g) maltų linų sėmenų
- 1 puodelis (250 ml) vandens
- Citrinų sultys (neprivaloma)
Žingsniai
1 metodas iš 2: linų sėmenų vandens ruošimas
Žingsnis 1. Per dieną išgerkite tik 1 puodelį (250 ml) linų sėmenų vandens
Jei geriate per daug linų sėmenų vandens, jūsų nenužudysite, tačiau tai gali sukelti pilvo pūtimą, dujas ir viduriavimą (kraštutiniais atvejais). Paprastai rekomenduojama gerti tik 1 puodelį (250 ml) linų sėmenų vandens per dieną. Jame yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis, kurį jūsų kūnas gali suvirškinti kiekvieną dieną, todėl peržengę jį eikvojate linų sėmenų vandenį. EKSPERTŲ PATARIMAS
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
2 žingsnis. Sumaišykite 1 šaukštelį (5 g) linų sėmenų prieskonių trintuve arba skiedinyje ir grūstuvėje
Jei pirkote visas linų sėklas, prieš valgydami jas turite susmulkinti, kad jūsų kūnas galėtų lengviau virškinti jame esančias maistines medžiagas. Sutrinkite linų sėklas ir padėkite jas į šoną.
Jei turite iš anksto sumaltų linų sėmenų, nesijaudinkite, kad jas dar kartą sumalsite. Tai taikoma tik sveikoms linų sėmenims
3 žingsnis. Paruoškite 1 puodelį (250 ml) šilto arba šalto vandens, priklausomai nuo jūsų pageidavimų
Nesvarbu, kokioje temperatūroje ruošiate vandenį, tačiau atminkite, kad kai linų sėmenys bus mirkytos, išgersite likusį skystį, todėl gaminkite jį bet kurioje temperatūroje, kurią mėgstate gerti.
Taip pat į gėrimus galite pilti linų sėmenų vandens, o ne gerti tiesiai. Jei planuojate tai padaryti, rinkitės šiltą vandenį, nes jis gali iš linų sėmenų išgauti daugiau maistinių medžiagų
4 žingsnis. Maltus linų sėmenis pamirkykite vandenyje 2 valandas arba kol pasidarys želė
Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį (5 g) maltų linų sėmenų į 1 puodelį (250 ml) vandens ir švelniai maišykite vos kelias akimirkas, kad nesusilietų. Tada prieš tęsdami leiskite jam sėdėti, kol įgaus gelio konsistenciją.
- Jei pastebėjote, kad vanduo pasibaigus laikui pradėjo įgauti gelio pavidalo konsistenciją, jis tikriausiai paruoštas gerti.
- Taip pat galite mirkyti linų sėmenis per naktį, tačiau tai geriau sumaišyti vandenį su kitais receptais, nei gerti tiesiai, nes jis yra daug panašesnis į gelį ir turi daug stipresnį skonį.
5 žingsnis. Linų sėklas nukoškite, tada išgerkite likusį vandenį
Jei neprieštaraujate, kad gėrimas šiek tiek traškėtų, drąsiai palikite linų sėmenis vandenyje. Priešingu atveju per kiaurasamtį išpilkite skystį į kitą indą.
- Jei jūsų malti linų sėmenys yra ypač gerai, jums gali nepavykti per daug ištempti. Tačiau tai nėra blogiausias dalykas, nes pagrindai suteiks jums maistinių medžiagų!
- Jei planuojate naudoti vandenį maišytuose gėrimuose, palikite linų sėmenis, nes jos bus sumaltos ir suskaidytos maišytuve. Jei pridedate jį prie nemaišyto gėrimo, jei norite, pašalinkite tirščius.
- Linų sėmenų vandenį galite laikyti kelias dienas, tačiau jis truks neilgai. Geriausia jį gerti, kai tik jis bus paruoštas.
2 metodas iš 2: linų sėmenų sumaišymas su kitais gėrimais
Žingsnis 1. Į linų sėmenų vandenį įpilkite citrinos sulčių, kad gautumėte skonį
Linų sėmenų vanduo kai kuriems turi šiek tiek keistą skonį, todėl, kad jis būtų skanesnis, nekeičiant recepto per daug, sumaišykite 1 puodelį (250 ml) linų sėmenų vandens su maždaug 1–3 šaukšteliais (4,9–14,8 ml) citrinos sulčių, priklausomai nuo to, kiek jums patinka citrinos sultys.
Citrinų sultys puikiai tinka svorio netekimui ir nevirškinimui, kurios jungiasi su linų sėmenų virškinimo privalumais
Žingsnis 2. Užvirinkite linų sėmenų arbatą, kad gautumėte karštą, raminantį gėrimą
Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį (5 g) maltų linų sėmenų su 1 puodeliu (250 ml) verdančio vandens, tada palaukite apie 10 minučių arba tol, kol gėrimas pasieks patogią temperatūrą. Jei norite, kad arbatoje nebūtų tirščių, prieš pradėdami gerti, jas nukoškite.
Taip pat įmeskite arbatos maišelį į karštą vandenį, kad paslėptumėte linų sėmenų skonį. Žolelių arbatos, tokios kaip pipirmėčių ar ramunėlių, geriausiai veikia ir turi gerai atpalaiduojantį poveikį. Žinoma, kad citrinų arbata ar imbiero arbata yra naudinga jūsų sveikatai
Žingsnis 3. Sumaišykite linų sėmenų vandenį ar aliejų su pasirinktomis sultimis, kad pagerintumėte mitybą
Linų sėmenų vanduo ir linų sėmenų aliejus puikiai tinka pridėti prie sulčių, nes neįprastus skonius lengvai užmaskuoja vaisių ir daržovių skonis. Pasirinkite mėgstamą sulčių rūšį ir sumaišykite su maždaug 1/2 puodelio (125 ml) linų sėmenų vandens arba 1 šaukštu (15 ml) linų sėmenų aliejaus.
Saldžios sultys, tokios kaip mango sultys, obuolių sultys ar ananasų sultys, yra puikios, nes saldūs skoniai užmaskuoja kartais slenkančio vandens skonį
Žingsnis 4. Sumaišykite linų sėmenis į kokteilį, kad gautumėte skanų ir saldų pasirinkimą
Ypač saldūs kokteiliai puikiai tinka maišyti su linų sėmenimis, nes jų stiprūs, saldūs skoniai smarkiai atsveria sėklų skonį. Naudokite visas linų sėmenis, kad išsaugotumėte skaidulų kiekį, arba linų sėmenų vandenį arba linų sėmenų aliejų, jei nenorite, kad jūsų kokteilis būtų gabalėlių.
- Ananasų, mango ir uogų kokteiliai yra ypač populiarūs variantai.
- Jei jums labiau patinka žaliųjų špinatų kokteiliai arba daržovių pagrindu pagaminti kokteiliai, į juos taip pat galite įmaišyti linų sėmenų, nors jų skonis taip pat gali būti neuždengtas.
Žingsnis 5. Greitam pasirinkimui pasirinkite komercinį linų sėmenų gėrimo prekės ženklą
Jei neturite laiko pasigaminti gėrimų namuose arba galbūt nepasitikite savo kulinariniais įgūdžiais, kad jis būtų skonis, visada galite į savo racioną įtraukti linų sėmenų su gėrimais, kuriuos galite įsigyti vietinėje maisto prekių parduotuvėje. Pažvelkite į sveiko maisto skyrių ir gėrimų skyrių, kad surastumėte iš anksto paruoštas sultis, kokteilius ar kitus gėrimus, kurie jums atrodo apetitiški.
- Vienas iš komerciškai prieinamų linų sėmenų gėrimų privalumų yra tas, kad jie paprastai yra subalansuoti maistinėmis medžiagomis ir dažnai turi papildomų maistinių medžiagų, papildančių jūsų mitybą.
- Tai gali kainuoti daugiau nei pasigaminti patiems, tačiau parduotuvėje parduodami gėrimai beveik visada yra puikaus skonio ir suteiks jums tokią pačią naudą kaip ir naminiai gaminiai.
