Galbūt jūs naudojote alaviją nuo saulės nudegimo ir netgi galite turėti alavijo augalą virtuvėje nuo nedidelių nudegimų, tačiau jį taip pat galima paversti gaivinančiu gėrimu. Nors daugelis alavijo sulčių gamintojų teiginių apie sveikatą yra nepagrįsti, jų vartojimas gali nuraminti kai kuriuos virškinimo negalavimus. Taip pat galite pagardinti grynomis alavijo sultimis arba derinti jas su kitais gėrimais. Jis netgi gali būti pagamintas namuose, kad būtų galima maksimaliai pritaikyti!
Jei vartojate vaistus, prieš vartodami alavijo sultis pasitarkite su gydytoju, nes yra tikimybė, kad sultys gali trukdyti vaistui.
Žingsniai
1 būdas iš 2: alavijo gėrimas kaip gėrimas
Žingsnis 1. Gerkite grynas alavijo sultis, kad galėtumėte mėgautis natūraliu skoniu
Alavijas turi šiek tiek kartaus skonio, kuris kai kuriems atrodo skanus. Jei jums tai patinka, galite nusipirkti grynų alavijo sulčių vaistinėje ar internete. Taip pat galite gerti praskiestą šiek tiek vandens. Kai kuriose bakalėjos parduotuvėse parduodami buteliai praskiestų alavijo sulčių, paprastai pavadinimu „alavijo vanduo“.
Įrodyta, kad grynas alavijas sumažina rūgšties refliukso ir opinio kolito simptomus. Norėdami patirti šią naudą, kasdien suvartokite nuo 3 iki 6 šaukštų (1,5–3 skysčių uncijų) grynų alavijo sulčių
Žingsnis 2. Pagardinkite alavijo sultis, kad sumažėtų jų kartumas
Nors grynos alavijo sultys yra tiesiog skystis, gaunamas iš sulčių išspaudžiant kai kuriuos alavijo lapus, daugelis maisto produktų parduotuvėje parduodamų produktų, vadinamų „alavijo sultimis“, yra grynas alavijo skystis kartu su vaisių sultimis ar kvapiosiomis medžiagomis. Taip pat galite nusipirkti grynų alavijo sulčių, praskiesti jas vandeniu ir pagal skonį pagardinti citrinos, medaus ar vaisių sultimis.
- Produktuose, parduodamuose kaip „alavijo sultys“, turi būti tam tikras kiekis grynų alavijo sulčių. Procentą galite patikrinti buteliuko etiketėje.
- Jei norite sumažinti suvartojamo cukraus kiekį, būtinai patikrinkite etiketes. Kai kuriose alavijo sultyse gali būti pridėta daug cukraus!
Žingsnis 3. Pridėkite naują skonį mėgstamam vasaros gėrimui su alaviju
Alavijo skonis puikiai dera su daugybe citrusinių vaisių ir vasaros vaisių bei daržovių. Įpilkite alavijo į mėgstamą limonadą ar agua fresca.
2 metodas iš 2: alavijo sulčių gaminimas namuose
Žingsnis 1. Pirkite alavijo lapą maisto prekių parduotuvėje
Ne visos alavijo veislės yra saugios vartoti, todėl, nors namuose galite turėti augalą, geriausia įsigyti lapą, jei planuojate jį naudoti maistui ar gėrimui.
- Lapas turi būti šviežias. Jei pradeda blogėti, gerti nėra saugu.
- Grįžę namo būtinai kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite lapą.
Žingsnis 2. Nupjaukite lapo apačią ir nusausinkite sultis
Tai galima padaryti panardinus lapą į vandenį 5-10 minučių. Taip pat galite nusausinti sultis, 10-15 minučių padėdami lapą į stiklinę su nupjauta puse žemyn. Bet kuriuo atveju pamatysite, kad iš lapo išsiskiria gelsvai rudas skystis. Svarbu tai pašalinti, nes tai yra viena iš alavijo augalų dalių, galinčių sukelti virškinimo trakto problemų.
Žingsnis 3. Peiliu nuimkite stuburus išilgai kiekvienos pusės
Būkite atsargūs, nes tai gali būti labai aštrūs.
Jei lapo šonai yra ypač kieti, virtuvės žirklės gali padėti pašalinti stuburus
Žingsnis 4. Pašalinkite išlenktos lapo pusės odą
Stumkite peilį po oda lapo apačioje ir judėkite iki galo, kad pašalintumėte odą.
Oda gali nesulipti iš vieno gabalo, bet tai gerai. Tiesiog įsitikinkite, kad pašalinsite viską
5 veiksmas. Pašalinkite geltoną medžiagą, likusią gelio viršuje
Nuėmus odą, gali atsirasti ir šis geltonas sluoksnis. Jei taip nėra, jis turi būti kruopščiai pašalintas, nes tai gali sukelti viduriavimą.
Žingsnis 6. Nuplaukite arba nubraukite skaidrų gelį nuo lapo į dubenį
Plonesniems lapams gelį galėsite išgriebti šaukštu, o storesniems - peilį, kad jį supjaustytumėte.
Žingsnis 7. Skaidrus gelis sumaišomas su vandeniu ir kvapiosiomis medžiagomis
Įdėkite gelį iš vieno didelio alavijo lapo į maišytuvą su dviem puodeliais vandens ir maišykite vidutiniu greičiu, kol susimaišys.
- Jei jums nepatinka gryno alavijo gelio tekstūra, galite perpilti alavijo ir vandens mišinį per marlę, kad sugautumėte viską, ko maišytuvas praleido.
- Jei norite išsaugoti gelį vėlesniam naudojimui, naudokite maišytuvą, kad jį išlygintumėte, tada supilkite į ledo kubelių padėklus. Kai užšaldysite, išimkite gelio kubelius ir laikykite juos plastikiniame maišelyje šaldiklyje.
