Jums gali būti nurodyta laikytis mažai liekanų dietos, jei pereinate nuo skystos dietos prie kietos dietos, dėl tam tikrų sveikatos sutrikimų, turinčių įtakos žarnynui, arba prieš kai kurias operacijas ar vėžio gydymą. Dieta, kurioje mažai liekanų, vengia ląstelienos ir apima minkštus ir lengvai virškinamus maisto produktus. Šios dietos tikslas yra sumažinti, kiek masės per tam tikrą laiką juda per žarnyną. Jei norite laikytis mažai liekanų dietos, laikinai venkite tam tikrų maisto produktų ir pakeiskite kitų paruošimo būdą.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Tinkami maisto ruošimo pagrindiniai kursai
Žingsnis 1. Minkštinkite mėsą
Mėsą galite valgyti tol, kol ji iškepusi, kad ji būtų minkšta. Pabandykite kepti, kepti, troškinti ar troškinti mėsą. Taip pat priimtina liesa kepta kiauliena. Išmėginkite žuvį ir kitas jūros gėrybes - galite ją valgyti šviežią, konservuotą ar šaldytą.
- Nevalgykite keptos ar marinuotos mėsos. Venkite riebios, pluoštinės mėsos, turinčios daug šiukšlių.
- Pasirinkite tofu kaip tinkamą mėsos alternatyvą; tačiau sojos tempeh nėra patvirtinta laikantis šios dietos.
- Jei turite protezus, maltą mėsą pakeiskite visa mėsa.
2 žingsnis. Pasirinkite paprastą duoną ir grūdus
Laikykitės atokiau nuo duonos ar krekerių, kuriuose yra sėklų, riešutų, razinų ar prieskonių. Rinkdamiesi javus rinkitės „rafinuotus“virtus ir paruoštus grūdus, o ne viso grūdo patiekalus. Tačiau nesirinkite sėlenų javų, kurie gali padidinti žarnyno veiklą. Venkite miežių ir lęšių.
- Ant duonos nedėkite džemo ar marmelado; želė tinka, jei jame nėra sėklų.
- Baltus ryžius, makaronus, makaronus ir bulves be odelės galima valgyti laikantis mažai liekanų dietos. Taip pat galite mėgautis vafliais, prancūziškais skrebučiais ir blynais!
- Vakarieniaudami savo serveriui nurodykite savo mitybos poreikius. Būtinai pasidomėkite, ar patiekale yra riešutų, ar sėklų.
Žingsnis 3. Virkite daržoves
Daržovių sultis ir žalias salotas galima valgyti laikantis mažai liekanų dietos. Tačiau virkite kitas daržoves, kol jos suminkštės. Taip pat galite nusipirkti konservuotų daržovių. Prieš valgydami daržovės turėtų būti minkštos ir minkštos. Puikus pasirinkimas yra virti špinatai, burokėliai, žaliosios pupelės, morkos, nulupti baklažanai, grybai, žaliosios ir raudonosios paprikos (ne aštriosios), nulupti moliūgai ir cukinijos.
- Laikykitės atokiau nuo marinuotų agurkų, raugintų kopūstų ir kitų fermentuotų maisto produktų.
- Ypač venkite žirnių, žieminių moliūgų, brokolių, Briuselio kopūstų, svogūnų, kopūstų, žiedinių kopūstų ir keptų pupelių. Laikykitės atokiau nuo „Lima“pupelių ir kukurūzų, net nuo skardinių.
Žingsnis 4. Pasirinkite nekeptus variantus
Laikykitės atokiau nuo kepto maisto. Tai apima tokius akivaizdžius dalykus kaip kepta vištiena, sūris ir daržovės, taip pat aliejuje lengvai apkepusius daiktus, pavyzdžiui, keptus kiaušinius. Kiaušinius valgykite iškeptus, apkeptus, suplaktus ar virtus.
Žingsnis 5. Saikingai valgykite riebalus
Iš savo raciono neįtraukite kepto maisto, riebaus padažo ir aštraus salotų padažo. Kita vertus, gerai turėti nedidelį kiekį kitų riebalų. Per dieną galite suvalgyti iki 5 porcijų sviesto ar margarino, majonezo, salotų padažo, daržovių sutrumpinimo, kepimo aliejaus ir grietinėlės. Porcijos dydžiai skaičiuojami taip:
- 1 arbatinis šaukštelis margarino arba 2 arbatiniai šaukšteliai dietinio margarino
- 1 šaukštelis augalinio arba alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis majonezo arba 2 šaukšteliai lengvo majonezo
- 1 šaukštas salotų padažas
Žingsnis 6. Pasakykite ne aštriam maistui
Švelniai pagardinkite patiekalus ir venkite aštraus ar labai prieskonių turinčio maisto. Druska ir pipirai tinka, tačiau reikėtų vengti krienų, žalio česnako ir pasimėgavimo. Nevalgykite aštrių pipirų ar aštrių padažų.
2 dalis iš 3: Tinkamas užkandis
Žingsnis 1. Pasirinkite vaisius iš patvirtinto sąrašo
Tik kai kurie vaisiai yra mažai liekanų dietos dalis. Pasirinkite vaisius iš žemiau pateikto sąrašo ir stenkitės vengti kitų vaisių, ypač uogų. Kai kurie išvardyti vaisiai gali būti tinkami, jei juos kepate, kol jie suminkštės arba perkate konservuotus, jei jie neturi odelės ar sėklų. Valgydami apelsinus, greipfrutus ir kitus citrusinius vaisius, pašalinkite kuo daugiau šviesesnės spalvos membranos viduje. Patvirtinti vaisiai apima:
- Citrusiniai
- Bananai (prinokę)
- Prinokę persikai arba kriaušės (nulupti)
- Virtos arba konservuotos vyšnios, persikai, kriaušės ir obuolių padažas
- Slyvos ir abrikosai
- Melionai
- Kepti obuoliai
- Vaisių kokteilis
Žingsnis 2. Iš vaisių pašalinkite odelę ir sėklas
Venkite vaisių su kieta oda arba sėklomis ir būtinai pašalinkite visas sėklas. Nulupkite vaisius su odelėmis, tokiomis kaip persikai, kriaušės ar slyvos.
Citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinai ir greipfrutai, yra geras pasirinkimas, nes nulupate odą, o sėklos yra pakankamai didelės, kad jas būtų galima pamatyti ir pašalinti
Žingsnis 3. Apribokite savo pieno kiekį iki dviejų porcijų per dieną
Laikydamiesi mažai liekanų dietos galite valgyti pieno produktų, bet saikingai. Tačiau jei pieno produktai dažniausiai duoda dujų, pilvo pūtimas ar viduriavimas, venkite jų. Verčiau rinkitės variantus be laktozės.
- Porcija pieno yra 1 puodelis. Porcija pudingo, kremo ar ledų yra ½ puodelio.
- Varškę, grietinėlę ir minkštus minkštus sūrius galima valgyti. Venkite stipriai aromatizuotų, sūrių.
Žingsnis 4. Valgykite minkštus, švelnius užkandžius
Venkite kietų ar traškių užkandžių - nevalgykite spragėsių, riešutų ar alyvuogių. Rinkitės sklandų žemės riešutų sviestą, o ne traškų žemės riešutų sviestą. Užkandžiai taip pat turėtų būti švelnūs. Actas, garstyčios, kečupas ir švelnios kvapiosios medžiagos tinka, bet nevalgykite aštrių užkandžių.
Prieš valgydami ką nors, ko nesigaminate, patikrinkite ingredientų sąrašą. Leduose, jogurte, kepiniuose, duonoje, padažuose ir daugelyje kitų maisto produktų yra sėklų ar riešutų. Venkite šių
3 dalis iš 3: Leidžiamų gėrimų pasirinkimas
Žingsnis 1. Mėgaukitės vaisių sultimis
Vaisių sultys yra puikus šios dietos gėrimas - maistinių medžiagų galite gauti iš vaisių, nesijaudindami dėl sėklų ar odelių. Leidžiamos visos vaisių sultys, išskyrus slyvų sultis.
Pirkite sultis be minkštimo
Žingsnis 2. Apribokite kofeino kiekį iki 1 puodelio per dieną
Kofeinas dideliais kiekiais gali dirginti skrandį ir žarnyną. Laikykite kofeino kiekį iki 1 puodelio (8 uncijos) per dieną. Tai apima kavą, arbatą su kofeinu ir gazuotus gazuotus gėrimus, tokius kaip koksas, „Pepsi“, „Mountain Dew“ir kai kurie šakniavaisiai.
Patikrinkite sodos ir arbatos etiketes, kad įsitikintumėte, jog jose nėra kofeino
Žingsnis 3. Nustokite gerti alkoholį
Dietos, kurioje mažai liekanų, neleidžiama vartoti alkoholiui. Dietos metu visiškai nustoti gerti alkoholį. Jei jums reikia pagalbos nustoti gerti, pasitarkite su gydytoju.
Patarimai
- Kai skrandžio problemos išsispręs arba kai gydytojas nurodys, palaipsniui grįšite prie įprastos dietos. Paklauskite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo patarimų, kaip tai padaryti.
- Jei kuris nors maistas sukelia dujų, vidurių užkietėjimą, skrandžio skausmą ar viduriavimą, venkite jo valgyti laikydamiesi mažai liekanų dietos - net jei tai techniškai patvirtintas maistas.
Įspėjimai
- Jei laikysitės šios dietos ilgiau nei 2 savaites, gali tekti kasdien vartoti multivitaminų. Paklauskite savo gydytojo apie tai.
- Kadangi laikantis dietos su mažu liekanų kiekiu jūsų tuštinimasis gali būti mažesnis, jums gali tekti išgerti daugiau vandens arba išmatų minkštiklio, kad reguliariai tuštintumėtės. Paklauskite savo gydytojo taip pat.
