Gali būti sunku diagnozuoti maisto netoleravimą, ypač jei nesate tikri, ar tai yra netoleravimas ar alergija. Atidžiai stebėkite savo simptomus, kurie gali rodyti, kad turite alergiją ar netoleravimą, tada kreipkitės į gydytoją. Laikykite maisto dienoraštį ir pasitarkite su gydytoju apie dietą, skirtą pašalinti, kad būtų galima tiksliai nustatyti jūsų diagnozę.
Žingsniai
1 dalis iš 3: maisto alergijos ir netoleravimo simptomų palyginimas
Žingsnis 1. Atkreipkite dėmesį į savo simptomų laiką
Jei turite maisto netoleravimą, galite nematyti reakcijos į maistą, kurį valgote iš karto. Alergija maistui sukels greitesnę reakciją.
- Virškinimo simptomai, atsirandantys dėl maisto netoleravimo, paprastai atsiranda palaipsniui per porą valandų.
- Alergija maistui paprastai pasireiškia beveik iš karto.
Žingsnis 2. Stebėkite skrandžio skausmą dėl maisto netoleravimo
Jei skrandžio skausmas yra susijęs su maisto netoleravimu, jis ateis praėjus kelioms valandoms po to, kai suvalgysite maistą. Skausmas gali būti silpnas arba stiprus, priklausomai nuo to, kiek valgėte ir kiek netoleruojate.
Šis skrandžio skausmas taip pat gali apimti rėmuo. Rėmuo yra deginimo pojūtis šalia skrandžio ar gerklės
Žingsnis 3. Ieškokite pilvo pūtimo, dujų pertekliaus ar viduriavimo
Jei po kelių valandų po valgio atsiranda pilvo pūtimas, dujos ar viduriavimas, greičiausiai netoleruojate vieno iš valgomų maisto produktų. Jei šie simptomai atsiranda praėjus daugiau nei 2 ar 3 valandoms po valgio, greičiausiai juos sukelia kažkas kitas.
Viduriavimas paprastai laikomas sunkiu simptomu. Jei tam tikras maisto produktas sukelia viduriavimą, gali būti rimta netoleravimas ar alergija
Žingsnis 4. Stebėkite, kiek maisto galite suvalgyti
Jei netoleruojate maisto, galite valgyti nedidelį kiekį pažeidžiančio maisto be simptomų. Jei esate alergiškas maistui, be reakcijos negalėsite valgyti jokio maisto, kuriam esate alergiškas.
Žingsnis 5. Ieškokite bėrimų ar niežtinčios odos, ar nėra maisto alergijos požymių
Bėrimas ar odos niežulys dažniausiai rodo alergiją maistui, o ne netoleravimą. Jūs retai patirsite šiuos simptomus dėl netoleravimo.
Jei pastebėjote, kad kai kurie maisto produktai gali sukelti bėrimą, burnos ar gerklės patinimą ar dilgėlinę, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Tai yra alerginės reakcijos simptomai, jie gali būti sunkūs ir gali prireikti nedelsiant gydyti
2 dalis iš 3: Maisto dienoraščio vedimas
Žingsnis 1. Padalinkite savo dienoraštį į atskiras dienas
Svarbu sekti, ką valgote kiekvieną dieną. Jūs galite nevalgyti maisto, kurio netoleruojate kiekvieną dieną, ir netoleruoti daugiau nei 1 maisto. Jei kasdien laikysite savo dienoraštį, galite aptikti modelį.
2 žingsnis. Stebėkite kiekvieną valgomą maistą
Vykdydami savo dienoraštį, būtinai užsirašykite visą valgomą maistą. Tai apima įprastą maistą, užkandžius, desertus ir viską, ką geriate. Net jei valgote tik nedidelį maisto kiekį, vis tiek turėtumėte jį stebėti.
Jei turite išmanųjį telefoną, galite naudoti maisto dienoraščio programas. Tai paprastas būdas viską sekti, nešiotis su savimi sąsiuvinio ir pieštuko. Taip pat yra svetainių, kuriose galite sekti savo maistą
Žingsnis 3. Užsirašykite atsiradusius simptomus
Užsirašę kiekvieną valgį ar užkandį, užsirašykite visus simptomus, kurie atsiranda po valgio. Svarbu juos užrašyti, kai tik jie išsivysto. Tai leidžia lengviau suprasti, kurie maisto produktai gali sukelti simptomus.
Žingsnis 4. Būtinai atkreipkite dėmesį į valgymo laiką ir simptomus
Būtinai užsirašykite, kiek laiko valgėte kiekvieną kartą ir kada atsirado simptomai. Jums ir jūsų gydytojui bus lengviau pamatyti, kurie maisto produktai gali sukelti jūsų simptomus.
3 dalis iš 3: Alergijų panaikinimas ir maisto produktų pašalinimas
1 žingsnis. Peržiūrėkite savo maisto dienoraštį dėl galimų priežasčių
Kai porą savaičių laikote savo maisto dienoraštį, peržiūrėkite jį. Jei matote modelį, kai valgote tam tikrą maistą, o po kelių valandų atsiranda simptomai, užsirašykite tuos maisto produktus. Tikėtina, kad tai yra maisto produktai, kurių jūsų organizmas netoleruoja, ir jie yra gera vieta pradėti diagnozuojant maisto netoleravimą.
Žingsnis 2. Pasitarkite su dietologu arba savo gydytoju
Prieš pradėdami pašalinti dietą, pasitarkite su dietologu arba savo gydytoju. Būtinai atsineškite savo maisto dienoraštį ir įtartinų maisto produktų sąrašą. Jūsų gydytojas arba dietologas gali padėti susiaurinti, kokių maisto produktų ir gėrimų reikėtų vengti, kaip skaityti maisto produktų etiketes, kiek laiko turėtų tęstis jūsų dieta ir ar jums reikia papildyti savo mitybą alternatyviomis mitybos formomis.
Žingsnis 3. Atlikite alergijos tyrimus
Jei gydytojui neaišku, kur yra alergija ar netoleravimas (kai kurios maisto alergijos gali būti pakankamai lengvos, kad būtų galima supainioti su netoleravimu), jis gali rekomenduoti atlikti alergijos testą. Yra 2 bandymų tipai. Gydytojas parinks tinkamiausią pagal jūsų būklę.
- Jei jūsų alergija atrodo sunki arba greitai išsivysto, gydytojas nurodys odos dūrį ar kraujo tyrimą.
- Jei alergija yra silpna arba gydytojas nėra tikras, ar turite alergiją, gydytojas gali pasiūlyti dietą, skirtą pašalinti.
Žingsnis 4. 2–6 savaites iš dietos išbraukite įtariamą maistą, kad patikrintumėte, ar netoleruojate ar nesukeliate alergijos
Pašalinus visus maisto produktus, kurie, kaip įtariate, gali susirgti, vėliau lėtai juos vėl įvesite. Išskirkite visus savo sąraše esančius maisto produktus iš savo dietos ir 2–6 savaites neįtraukite jų į savo racioną. Jei jūsų simptomai pagerėja, vienas iš šių maisto produktų greičiausiai sukelia jūsų simptomus.
- Gydytojas tiksliai pasakys, kiek laiko turėtų trukti jūsų dieta.
- Įsitikinkite, kad savo maisto dienoraštyje pažymite, kuriuos maisto produktus pjaustote, kada ir ar vėl atsiranda simptomų.
- Jei simptomai neišnyksta, kreipkitės į gydytoją. Jūsų simptomus gali sukelti kažkas kitas, arba galbūt praleidote savo maisto dienoraščio modelį. Jūsų gydytojas gali padėti išsiaiškinti tolesnius veiksmus.
Žingsnis 5. Iš naujo pristatykite supjaustytus maisto produktus
Kai simptomai išnyksta, galite pradėti iš naujo pristatyti maisto produktus, kuriuos pašalinote iš savo dietos. Pakartotinai pristatykite juos po vieną savaitę. Jei jūsų simptomai nepasikartoja, vėl įveskite kitą maistą. Jei simptomai vėl sugrįžta, maistas, kurį neseniai vėl įvedėte, greičiausiai yra tas, kuris sukelia jūsų simptomus.
- Gydytojas turėtų pasakyti, kokius maisto produktus vėl pradėti vartoti.
- Stebėkite suvartojimą savo maisto dienoraštyje. Tai padės tiksliai pamatyti, kurie maisto produktai sukelia simptomų atsiradimą.
Žingsnis 6. Dar kartą kreipkitės į gydytoją
Kai baigsite dietą, gydytojas greičiausiai norės jus vėl pamatyti. Pasibaigus pašalinimo dietai, pasiimkite tolesnį susitikimą, pasiimdami su savimi maisto dienoraštį. Tada gydytojas turėtų sugebėti diagnozuoti, kurie maisto produktai sukelia jūsų simptomus.
