Per pastaruosius kelerius metus išskirtinės dietos arba pašalinimo dietos tapo gana populiarios. Dauguma jų yra pagrįsti koncepcija, kad tam tikrų maisto produktų ar maisto grupių pašalinimas arba pašalinimas gali padėti paskatinti svorio metimą, sumažinti uždegimą, atsikratyti migrenos ar išgydyti GI sistemą (tarp daugelio kitų negalavimų). Tačiau kai pašalinate tam tikrus elementus, svarbu stebėti bendrą mitybą ir sveikatą. Išskirti per daug maisto produktų yra neprotinga ir nesubalansuota, o maisto produktų, pvz., Keptų ar pridėtų cukrų, neįtraukimas iš tikrųjų gali būti naudingesnis jūsų sveikatai. Prieš pasirinkdami jums tinkančią dietą, atidžiai įvertinkite ir peržiūrėkite išskirtines dietas.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Išskirianti dieta
1 žingsnis. Įvertinkite programos kainą
Kaina yra svarbus veiksnys vertinant bet kokios rūšies mitybą. Tačiau pašalinimo ar pašalinimo dietos gali būti brangesnės, nei manote. Peržiūrėkite, ar jūsų pasirinkta dieta neatitiks jūsų savaitės maisto biudžeto.
- Daugeliui išskirtinių dietų, skirtų palengvinti negalavimus, pvz., Galvos skausmus, pilvo pūtimą ar lėtinį vidurių užkietėjimą, reikės vengti tam tikrų maisto produktų sudedamųjų dalių (pvz., Glitimo ar kiaušinių). Pakaitinių elementų paieška gali būti gana brangi. Pavyzdžiui, maistas be glitimo yra žymiai brangesnis nei įprasti produktai, kuriuose yra glitimo. Tačiau tokiu atveju padidėjusi kaina yra verta, nes greičiausiai jausitės daug geriau ir netgi išvengsite brangių vizitų pas gydytoją.
- Kai kurios išskirtinės dietos taip pat gali skatinti vartoti tam tikrus maisto produktus, kurie taip pat gali būti brangūs. Jie gali paskatinti jus gerti tam tikrus gėrimus (pvz., Kokosų vandenį elektrolitams) arba pirkti tik 100% ekologiškų produktų.
- Būtinai peržiūrėkite jų reklamuojamų maisto produktų rūšis ir tai, kaip tų maisto produktų išlaidos atitiks jūsų biudžetą.
Žingsnis 2. Ieškokite gerai subalansuotos programos
Visuose maisto produktuose, net ir „nesveikuose“, yra maistinių medžiagų, kurias jūsų kūnas naudoja normaliam funkcionavimui palaikyti. Gerai saikingai mėgautis tokiais maisto produktais kaip krakmolas, desertai ir alkoholis. Jei laikotės išskirtinės dietos, ribojančios kelis maisto produktus ar maisto grupes, tai gali lemti nesubalansuotą mitybos būdą.
- Jei norite pagerinti savo sveikatą ar numesti svorio, vis tiek turėtumėte laikytis gerai subalansuotos ir maistingos dietos. Tai reiškia, kad daugumą dienų valgote įvairius maisto produktus iš kiekvienos maisto grupės.
- Pavyzdžiui, Paleo dieta siūlo vengti didelių maisto produktų grupių, įskaitant: pieno produktus, pupeles, lęšius ir nesmulkintus grūdus. Neigiama yra tai, kad šie maisto produktai yra neįtikėtinai maistingi ir juose yra daug įvairių maistinių medžiagų, kurios gali skatinti saugų svorio metimą ir sveiką kūną.
- Jei žiūrite į išskirtines dietas, rinkitės tokią, kuri nesiremia visų maisto grupių vengimu. Apriboti keletą produktų yra gerai, tačiau nebent tai būtų mediciniškai būtina, nesirinkite laikytis dietos, ribojančios visą maisto grupę.
- Rekomenduojama vengti tam tikrų maisto produktų tik tuo atveju, jei turite kliniškai diagnozuotą maisto alergiją ar autoimuninę ligą, kai maisto vengimas yra vienintelis būdas išlaikyti jūsų sveikatą.
Žingsnis 3. Atkreipkite dėmesį į reikiamą išskyrimų trukmę
Yra keletas išskirtinių dietų, kurios iš pradžių apriboja didesnį prekių kiekį, bet vėliau lėtai jas prideda. Kol išimčių trukmė nėra per ilga, paprastai jų laikytis yra saugu.
- Kai kurios dietos, ypač mažai angliavandenių turinčios dietos, siūlo atsisakyti maisto produktų, kuriuose yra daugiau angliavandenių. Pavyzdžiui, Atkinso dieta siūlo pirmąsias dvi savaites atsisakyti vaisių, krakmolingų daržovių, kai kurių pieno produktų ir grūdų. Tačiau, jei laikotės plano, jie pamažu pridedami. Tokia dietos rūšis yra priimtina ir paprastai saugi daugumai sveikų suaugusiųjų.
- Taip pat pagalvokite, kiek laiko iš tikrųjų galėsite atsisakyti tam tikrų maisto produktų. Jei jums patinka pieniškas maistas, tačiau jūsų svarstoma dieta siūlo visam laikui atsisakyti pieno produktų, tai jums gali būti nerealu.
- Peržiūrėkite savo mitybą ir sužinokite, kiek laiko turėtumėte atsisakyti arba vengti tam tikrų maisto produktų. Svarbu žinoti šią informaciją, nes jei vėl įvedate maistą, galite prarasti su dieta susijusią naudą (pvz., Svorio netekimą).
Žingsnis 4. Atlikite savo tyrimus dėl pakaitinių maisto produktų
Jei laikotės išskirtinės dietos, pagrindas yra tas, kad ketinate vengti tam tikrų maisto produktų ar maisto produktų sudedamųjų dalių. Būkite atsargūs, kai šiuos daiktus pakeičiate pakaitalais, nes tai gali būti ne tai, ko ieškote.
- Pavyzdžiui, jei laikotės dietos be glitimo, galite praleisti duoną ar sumuštinius. Norėdami patenkinti šį poreikį, galite ieškoti duonos be glitimo; tačiau daugelis šių maisto produktų yra labai perdirbti ir juose yra daugiau cukraus, riebalų ir kalorijų nei originalioje versijoje.
- Jei laikotės išskirtinės dietos, būkite atsargūs, jei ketinate pakeisti kai kuriuos „uždraustus daiktus“pakeitimais. Apribokite šių produktų suvartojimą, ypač jei jie atrodo perdirbti arba jų kalorijų, cukraus ir riebalų kiekis yra didesnis.
Žingsnis 5. Atkreipkite dėmesį į programas, kurioms reikia vitaminų ar vaistažolių papildų
Daugelis dietinių programų - tiek išskirtinių, tiek kitokių - siūlo naudoti vaistažoles ar vitaminų papildus, kad būtų skatinamas svorio metimas ar kitas pageidaujamas poveikis jūsų sveikatai. Būkite atsargūs su šiais papildais ir prieš vartodami kruopščiai juos ištirkite.
- Jei pasirinkote laikytis dietos, kurioje siūloma vartoti tam tikrus papildus (pvz., B12 ar žaliosios kavos pupelių ekstraktą), visada pirmiausia pasitarkite su gydytoju. Šių papildų nereglamentuoja FDA ir jie gali rimtai reaguoti į dabartinius vaistus ir sveikatos būklę. Niekada nevartokite papildų nepasitarę su gydytoju.
- Kai kurios išskirtinės dietos gali pasiūlyti vartoti papildą, kuris pakeistų vitaminus, mineralus ar kitas maistines medžiagas, kurios yra įprastos maisto produktuose, kuriuos jie siūlo vengti. Pavyzdžiui, jie gali pasiūlyti vengti pieno produktų, bet taip pat pasiūlyti vartoti kalcio papildų. Tai apskritai yra tinkama, tačiau vis tiek turėtų būti peržiūrėta pas savo pirminį gydytoją.
Žingsnis 6. Ieškokite medicinos prižiūrimos programos
Jei pastebėjote, kad reguliariai turite įvairių nepaaiškinamų simptomų (pvz., Vidurių užkietėjimas, viduriavimas, pilvo pūtimas ar dujos), galbūt norėsite laikytis mediciniškai prižiūrimos pašalinimo ar pašalinimo dietos.
- Daugelis gydytojų savo biure siūlo galimybę laikytis gydytojo sukurtos ir prižiūrimos dietos. Jie sukurs jums dietą, remdamiesi jūsų pranešimu apie simptomus ir maisto atsiminimus, ir stebės jūsų pažangą.
- Jūsų gydytojas greičiausiai pasiūlys pirmiausia pašalinti vieną maistą, o po to - kitus įtariamus maisto produktus. Jie taip pat stebės ir valdys maisto produktų įvedimą iš naujo arba tam tikrų maisto produktų pašalinimą.
- Jie taip pat gali pasiūlyti vartoti kai kurių vitaminų ar mineralų papildų, jei jie mano, kad jūsų mityba nėra gerai subalansuota laikantis rekomenduojamų maisto produktų išimčių.
- Šios medicinos prižiūrimos programos paprastai yra saugios daugumai sveikų suaugusiųjų, ir jūs turėtumėte jaustis patogiai atlikdami vieną iš šių programų.
2 dalis iš 3: Pažangos stebėjimas ir stebėjimas
Žingsnis 1. Pradėkite maisto žurnalą
Su bet kokia nauja dieta ar valgymo įpročiu jums bus naudinga pradėti maisto žurnalą. Tai gali padėti jums suprasti jūsų dabartinius valgymo įpročius ir padėti jums sekti.
- Maisto žurnalas gali suteikti jums informacijos apie jūsų dabartinį valgymo būdą. Tai gali suteikti jums keletą idėjų, ką reikia pakeisti savo mityboje ir kaip gali padėti išskirtinė dieta.
- Maisto žurnalas taip pat padeda išlaikyti jūsų atskaitomybę. Jei laikotės išskirtinės dietos, užrašę viską, ką valgote, galite apsisaugoti nuo maisto, kurio turėtumėte vengti.
- Be to, tyrimai rodo, kad tie, kurie reguliariai rašė maisto žurnalą, ilgainiui numetė daugiau svorio. Taigi, jei laikotės dietos, skirtos numesti svorio, apsvarstykite galimybę sudaryti maisto žurnalą.
Žingsnis 2. Stebėkite šalutinį poveikį
Kitas svarbus dalykas, kurį reikia stebėti vertinant savo išskirtinę mitybą, yra bet koks šalutinis poveikis. Atsisakydami tam tikrų maisto produktų, maisto grupių ar tam tikrų ingredientų, galite pastebėti kai kuriuos kūno pokyčius.
- Kai kurie pašalinės dietos šalutiniai poveikiai iš tikrųjų bus jums naudingi. Pvz., Jei po „Paleo“dietos nutraukimo nebeturite pilvo pūtimo ar viduriavimo, tai yra naudingas šalutinis poveikis, į kurį reikia atkreipti dėmesį.
- Tačiau gali atsirasti nemalonių šalutinių poveikių. Pavyzdžiui, „Paleo“dieta riboja angliavandenius iš grūdų, krakmolingų daržovių ir vaisių. Kartais mažai angliavandenių turinti dieta gali sukelti galvos skausmą, vidurių užkietėjimą ir psichinį miglą.
- Savo maisto žurnale užsirašykite bet kokį teigiamą ar neigiamą šalutinį poveikį. Tai padės jums nustatyti, ar norite tęsti tą išskirtinę dietą.
Žingsnis 3. Pasverkite save kas savaitę
Be galimo šalutinio poveikio stebėjimo, taip pat stebėkite savo svorį. Tai ypač svarbu, jei jūsų dietos tikslas yra svorio metimas.
- Jei laikotės išskirtinės dietos tikėdamiesi numesti svorio, būtinai reguliariai pasverkite save, kad sužinotumėte, ar dieta jums veiksminga.
- Paprastai rekomenduojama sverti kartą per savaitę. Siekite pasverti tą pačią savaitės dieną ir tuo pačiu metu, kad matytumėte tiksliausią svorio metimo tendenciją.
- Jei neprarandate tinkamo svorio (mažiau nei 1 svaro per savaitę) arba netekate svorio, galbūt norėsite iš naujo apsvarstyti, kokios dietos laikotės, ar įsitikinti, kad jos laikotės teisingai.
- Jei laikotės išskirtinės dietos su viltimi pašalinti negalavimą (pvz., Pilvo pūtimą, migreną ar vidurių užkietėjimą), vis tiek turėtumėte sekti savo svorį. Jei vengsite tam tikrų maisto produktų ar maisto grupių, svorio netekimas gali būti šalutinis šių dietų poveikis, nepaisant to, ar tai buvo jūsų pagrindinis tikslas. Jei numesite nepageidaujamą svorį, turėsite rasti dalykų, kuriuos galėtumėte įtraukti į savo mitybą ir kurie galėtų padėti išvengti tolesnio svorio metimo.
Žingsnis 4. Kiekvieną mėnesį įvertinkite savo mitybą
Taikydami bet kurį dietos planą, kurį turėtumėte laikytis, turėtumėte užsiregistruoti ir maždaug kartą per mėnesį įvertinti dietą ir savo pažangą. Tai padės jums nuspręsti, ar tęsti savo programą, ar ne.
- Kartą per mėnesį užsirašykite savo maisto žurnale ar kalendoriuje, kad patikrintumėte, kokios dietos laikėtės. Padarykite pastabas ir, jei reikia, pakoreguokite.
- Vienas dalykas, kurį reikia apsvarstyti, yra tai, kaip jūs jaučiate dietą. Ar jaučiatės energingesni pradėję dietą, ar jaučiatės labiau pavargę? Ar esate labiau alkanas, ar geriau suvaldote apetitą? Jei turite kokių nors neigiamų šalutinių poveikių, galbūt norėsite apsvarstyti galimybę pereiti prie kitos programos.
- Taip pat atkreipkite dėmesį, ar manote, kad dieta jums ir toliau bus reali ir tvari. Jei laikotės išskirtinės dietos ir reguliariai trokštate maisto, kurio turėtumėte vengti, gali būti sunku išlaikyti šį valgymo būdą ilgą laiką.
3 dalis iš 3: laikydamiesi išskirtinės dietos, kad sumažintumėte alergiją ar jautrumą
Žingsnis 1. Pasitarkite su gydytoju
Kadangi bet kokios išskirtinės dietos pagrindas yra tam tikrų maisto produktų vengimas, būtina pasikalbėti su savo pirminės sveikatos priežiūros gydytoju. Jei manote, kad turite alergiją maistui ir norite išbandyti išskirtinę dietą, apsvarstykite galimybę pasikonsultuoti su alergologu, kad įsitikintumėte, jog tokio tipo mitybos būdas jums yra saugus.
- Jei laikantis dietos siūloma atsisakyti gazuotų gėrimų, visų pridėtų cukrų ar keptų maisto produktų, jums priimtina jų atsisakyti nesijaudinant, kad prarasite bet kokią naudingą mitybą. Šie maisto produktai turėtų būti ribojami, todėl jų pašalinimas iš dietos yra saugus ir tinkamas.
- Tačiau jei dieta pataria vengti pieno, angliavandenių ar glitimo, pirmiausia turite pasitarti su gydytoju. Arba, jei laikantis dietos rekomenduojama vengti daug įvairių maisto produktų, taip pat pasitarkite su gydytoju. Jie galės pasakyti, kas iš tikrųjų tinka jūsų dabartinei sveikatos būklei.
- Jei manote, kad esate alergiškas maistui ar jautrus, susitarkite su alergologu. Jie gali atlikti odos ar kraujo tyrimą, kad sužinotų, ar tikrai reaguojate į tam tikrus maisto produktus ir ar išskirtinė dieta jums būtų naudinga.
Žingsnis 2. Laikykitės išskirtinės dietos mažiausiai dvi ar keturias savaites
Jei laikotės išskirtinės dietos, kad palengvintumėte simptomus, atsirandančius dėl galimos alergijos maistui ar jautrumo maistui, rekomenduojama mažiausiai dvi savaites atsisakyti tam tikrų maisto produktų.
- Alergologai ir registruoti dietologai pataria, kad mažiausiai dvi ar keturias savaites reikia laikytis dietos, kuri pašalina arba pašalina.
- Jei per dvi ar keturias savaites jūsų įtariamas maistas, kurį pašalinote, sukelia simptomus (galvos skausmą, vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą, dujas ir kt.), Šie simptomai turėtų išnykti.
- Tai būtų tinkamas metas dienoraštyje - ypač maisto žurnale - ir pažymėkite, kaip gerai sugebėjote laikytis dietos, ką valgėte ir kokius simptomus pastebėjote (ar nebepastebite).
Žingsnis 3. Vienu metu neįtraukite vieno maisto produkto ar maisto grupės
Kai laikotės pašalinimo dietos, svarbu išskirti tik vieną maistą vienu metu. Gali būti viliojanti atsisakyti daug maisto produktų, tačiau dėl to viskas gali būti painiau ir sunkiau išsiaiškinti.
- Neįprasta, kad turėsite kelis maisto produktus, kuriems esate alergiški arba jautrūs. Pabandykite išskirti vieną ar du maisto produktus, kurie, jūsų manymu, gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį. Čia turėtumėte pradėti nuo išskirtinės dietos.
- Vienu metu išskirti tik vieną maistą. Jei neįtrauksite dviejų, trijų ar daugiau maisto produktų, niekada nesužinosite, kuris maistas yra tikrasis kaltininkas, ir be reikalo vengsite maisto be reikalo.
Žingsnis 4. Lėtai vėl pristatykite maistą
Taip pat svarbu lėtai vėl įvesti maistą, kai kurį laiką jo atsisakote ir vengiate. Tai gali padėti išvengti rimtų simptomų ar alerginės reakcijos protrūkio.
- Po pašalinimo dietos galite pastebėti simptomų išnykimą arba nepastebėti. Tačiau tai nereiškia, kad galite kruopščiai neapgalvoję ir neplanavę įtraukti maisto produktų į savo racioną.
- Jei nepastebėjote jokių simptomų pokyčių, pašalinus vieną maistą, greičiausiai tai nėra kaltininkas. Lėtai vėl įveskite tą maistą per savaitę ar dvi.
- Pavyzdžiui, jei atsisakote pieno produktų, nesikeičiant simptomams, per savaitę pristatykite keletą pieno produktų. Vieną dieną galite įpilti 1/2 puodelio jogurto (stebėti simptomus), o tada antrą dieną pridėti jogurto ir pieno porciją.
- Jei pastebėjote, kad simptomai išnyko nutraukus tam tikrą maistą, atlikdami iššūkį galite patvirtinti, kad tai yra jūsų simptomų šaltinis. Įtraukite maistą į savo racioną mažomis dozėmis ir, jei simptomai atsinaujina, tai patvirtina, kad maistas sukelia jūsų simptomus.
Patarimai
- Prieš pradėdami laikytis dietos, visada pasitarkite su gydytoju.
- Būkite atsargūs dėl ekstremalių ar madingų dietų, bandydami numesti svorio ir išlaikyti sveiką gyvenimo būdą. Svorio metimas dažnai yra sudėtingas ir reikalauja išsamaus viso maisto dietos, mankštos ir sveikos mitybos plano.
