Žmonės vis dažniau atsisako pieno produktų dėl aplinkos, gyvūnų teisių ir mitybos priežasčių. Nesvarbu, kodėl norite atsisakyti pieno produktų, gali būti labai sunku palikti sūrį, ledus ir kitus malonumus. Tai gali būti ypač sunku, jei dažnai valgote lauke. Tačiau galite atsisakyti pieno produktų ir vis tiek mėgautis maistu. Palaipsniui pašalindami pieno produktus iš savo dietos ir gamindami patiekalus be pieno, galite atsisakyti pieno produktų.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Pieno pašalinimas palaipsniui
Žingsnis 1. Sudarykite maisto produktų, kurių pagrindą sudaro pienas, sąrašą
Išsiaiškinkite, kuris maistas jums patinka, ar jis pagamintas iš pieno. Tai galite padaryti perskaitę produkto etiketėje esančius ingredientus, kuriuose dažnai sakoma: „Sudėtyje yra pieno“. Tai gali jus supažindinti su tuo, kas yra jūsų maiste. Tai taip pat gali padėti palaipsniui jį pašalinti iš dietos ir visiškai atsisakyti. Įprasti pieno produktai arba pieno produktai yra šie:
- Šaldyti desertai
- Šaldyti patiekalai
- Karvės pienas
- Majonezas
- Padažai ir kritimai
- Plakti ir ledai
- Šviežias ir šaldytas jogurtas ir kefyras
- Pudingas
- Sūris
- Kvarcas ir grietinė
- Sviestas
Žingsnis 2. Eikite apsipirkti alternatyvų
Yra galimybių be pieno, kurios gali pakeisti daugumą maisto produktų. Maisto produktai, pažymėti „veganiškais“, yra be pieno. Perskaitę produkto sudedamųjų dalių etiketes „yra pieno“, galite įspėti apie maisto produktus, kurių sudėtyje yra pieno, prie pieno produktų. Daugelis produktų, kuriuose nėra pieno produktų, pvz., Susmulkintas sūris, jogurtas ir kavos grietinėlės, gaminami iš šių rūšių ne pieno pieno:
- Sojos
- Ryžiai
- Kanapės
- Linai
- Kokosų
- Migdolų
Žingsnis 3. Atsisakykite pieno produktų pagal grupes
Atsisakius pieno šaltos kalakutienos, gali atsirasti potraukis ir nuklysti nuo kelio. Pradėkite nuo pieno produktų grupių, kurios jums labiausiai patinka, pavyzdžiui, pieno ar kavos grietinėlės. Dirbkite su labiausiai mėgstama pieno grupe, pavyzdžiui, jogurtu ar sūriu. Po truputį atsikratę tam tikrų pieno produktų, galite padėti jų atsisakyti, tuo pačiu sumažindami potraukį ir padėdami laikytis savo tikslo.
Pridėkite naują apsikeitimo sandorių grupę po poros savaičių arba kai jaučiatės patogiai naudodami alternatyvą. Tęskite, kol neturėsite pieno
Žingsnis 4. Gaminkite sau
Suplanuokite ir gaminkite maistą kiekvieną savaitę. Tai gali sumažinti riziką valgyti ar gerti bet kokius pieno produktus. Tai taip pat gali padėti išsiaiškinti, ką valgyti, jei vakarieniaujate restorane ar kito žmogaus namuose. Maisto produktų be pieno pavyzdžiai:
- Makaronai su marinaro padažu ir virtomis daržovėmis
- Lašiša, pakepinta alyvuogių aliejuje su kepta bulve ir maistinėmis mielėmis
5 žingsnis. Valgykite protingai
Pieno produktai gali pasirodyti daugelyje slaptų vietų. Tai ypač pasakytina apie restoranus. Jei išeinate, patikrinkite internetinius meniu, kuriuose nėra pieno produktų. Taip pat galite paklausti savo serverio ar vadovo, ar kai kuriuose patiekaluose yra pieno produktų, ar jie buvo virti su sviestu. Kai kurie restorano maisto produktai, kuriuose dažnai yra arba yra virti pieno produktai, yra šie:
- Kreminės sriubos, tokios kaip paplotėliai ir sausainiai
- Avižiniai dribsniai
- Storas tvarstis, įskaitant rančą ir tūkstantį salų
- Omletai
- Troškintos daržovės
- Smoothies, įskaitant tuos, kuriuose yra išrūgų miltelių
- Šerbetas
Žingsnis 6. Retkarčiais apdovanokite save
Valgymas be pieno nereiškia, kad turite atsisakyti skanaus ir dekadentiško maisto. Vieną ar du kartus per savaitę pasigaminę sau skanėstų be pieno galite sujaudinti savo mitybą ir patenkinti savo skonio receptorius. Jie taip pat gali jus sekti. Kai kurie lengvi būdai, kuriuose nėra pieno, yra šie:
- Veganiški ledai
- Veganų kaprizas
- Veganiška pica
- Veganiškas pyragas
Žingsnis 7. Paprašykite pagalbos
Praneškite savo draugams ir šeimos nariams, kad nenaudosite pieno produktų. Paprašykite jų kartu su jumis pasimėgauti pieno patiekalais arba pasidalyti savo kelione. Artimųjų palaikymas gali padėti jums laikytis dietos be pieno.
2 dalis iš 3: Maisto gaminimas be pieno
Žingsnis 1. Paimkite sočius pusryčius
Nesunku suvalgyti pusryčius be pieno, kurie jus tenkina ir padeda gerai pradėti dieną. Štai keletas skanių, ne pieno pusryčių variantų:
- Javai su kokosų pienu ir puodelis kavos su sojų kremu
- Migdolų pieno jogurtas su uogomis
- Skrudinkite su anakardžių sviestu ir puodeliu kavos su migdolų pienu
- Smoothie, pagamintas iš kanapių baltymų miltelių ir kokosų pieno
- Migdolų pieno blynai ar bandelės
Žingsnis 2. Užpildykite skaniais pietumis
Vidurdienio maistas gali suteikti jums degalų, kad praleistumėte didelę dienos dalį. Kai kurie patiekalai, skirti ne pieno patiekalams pietums, yra šie:
- Kepta bulvė su avokadu arba tahini
- Pomidorų sriuba sutirštinta maltais anakardžiais
- Sumuštinis su humusu arba riešutų sviestu
Žingsnis 3. Mėgaukitės pikantiška vakariene
Užbaikite dieną gausiomis ir pikantiškomis vakarienėmis. Kai kurie lengvi vakariniai valgiai be pieno apima:
- Pica su namine plutele, daržovėmis ir tarkuotu sojos sūriu
- Burritos arba tacos su gvakamole ir salsa
- Mėsainis su avokado gabalėliu
Žingsnis 4. Pasimėgaukite desertu be pieno
Daugelis žmonių desertą sieja su kreminiais patiekalais, įskaitant ledus ir pyragus su plakta antpilu. Tokį pat malonumą iš deserto galite lengvai gauti net ir be pieno produktų. Tai gali patenkinti jūsų saldųjį dantį be kaltės dėl pieno:
- Riešutų pieno ledai
- Šaldyti bananų „ledai“
- Kepiniai su kokosų aliejumi, o ne sviestu
- Sorbetas
3 dalis iš 3: Stebėkite savo sveikatą ir mitybą
Žingsnis 1. Stebėkite laktozės netoleravimo simptomus
Kai kurie žmonės negali visiškai suvirškinti pieno laktozės ar cukraus. Tai gali sukelti nemalonius simptomus ir net kalcio absorbciją. Dauguma laktozės netoleravimo simptomų atsiranda praėjus 30 minučių iki dviejų valandų po pieno produktų vartojimo ir gėrimų vartojimo. Tai gali būti:
- Viduriavimas
- Pykinimas
- Vėmimas
- Pilvo skausmai
- Pilvo pūtimas
- Dujos
Žingsnis 2. Gaukite pakankamai kalcio per ne pieno produktus
Laktozės netoleravimas ir pieno produktų nevartojimas gali sukelti kalcio trūkumą. Alternatyvių maisto produktų ir gėrimų, kuriuose yra daug kalcio, naudojimas gali užkirsti kelią kalcio trūkumui. Ne pieno produktai ir gėrimai, kuriuose yra daug kalcio, yra šie:
- Apykaklės žalumynai
- Brokoliai
- Kale
- Bok choy
- Edamame
- Fig
- Apelsinai
- Sardinės
- Baltos pupelės
- Tofu
- Konservuota lašiša
- Okra
- Migdolai
Žingsnis 3. Kreipkitės į gydytoją
Susitarkite su gydytoju, jei įtariate, kad netoleruojate laktozės, arba nerimaujate dėl nepakankamo kalcio kiekio maiste. Jūsų gydytojas gali atlikti testus, kad diagnozuotų laktozės netoleravimą ar kalcio trūkumą. Jie taip pat gali sudaryti gydymo planą, jei sergate bet kuria liga ir norite gauti pakankamai kalcio be pieno.
