Visi grūdai yra svarbi sveikos mitybos dalis. Vaikai kartais gali atsispirti sveikiems grūdams, ypač jei jie pripratę prie baltos duonos ir baltų makaronų. Galite pradėti nesmulkintus grūdus pakeisti savo vaiko mityba, suradę savo vaiko mėgstamo maisto nesmulkintų grūdų alternatyvas. Pusryčiams, pietums ir vakarienei patiekite nesmulkintus grūdus, taip pat užkandžius. Būtinai pasirinkite tinkamus nesmulkintus grūdus. Atidžiai perskaitykite mitybos etiketes.
Žingsniai
1 iš 3 metodas: sveikų grūdų viliojimas
Žingsnis 1. Pakeiskite supakuotus maisto produktus į nesmulkintų grūdų veisles
Jei maitinsite savo vaikus užšaldytu ar supakuotu maistu įtemptomis naktimis, galite nustebti sužinoję, kad galite gauti šių produktų viso grūdo versijas. Rinkdamiesi patogų maistą prekybos centre, kai tik įmanoma, rinkitės nesmulkintus kviečius.
- Pusryčių patiekalai, tokie kaip blynai ar vafliai, dažnai gaminami iš mišinio arba perkami užšaldyti. Užuot pirkę versijas, kuriose naudojami balti miltai, griebkite pilno grūdo vaflius ir blynų mišinius.
- Iš anksto paruoštuose makaronų maisto produktuose, tokiuose kaip „Mac“ir sūris, taip pat gali būti sveikų kviečių alternatyvų.
2 žingsnis. Saldinkite nesmulkintų grūdų pusryčių maistą
Puikus būdas pradėti dieną - nesmulkintų grūdų patiekimas pusryčiams. Tačiau daugelis vaikų gali būti atsparūs tokiems dalykams kaip avižiniai dribsniai ar saldinti pilno grūdo javai. Kad sveiki grūdai taptų labiau viliojantys, pabandykite juos pasaldinti vaisiais.
- Avižinius dribsnius patiekite su bananais ir uogomis. Taip pat galite sumaišyti uogas su dubeniu nesaldžių nesmulkintų grūdinių dribsnių.
- Taip pat galite išbandyti labai nedidelį kiekį rudojo cukraus. Per didelis cukraus kiekis vaikams netinka, tačiau šaukštas šiek tiek pasaldins patiekalą ir paskatins jūsų vaiką valgyti nesmulkintus grūdus.
Žingsnis 3. Patiekite spragėsius kaip nesmulkintus grūdus
Daugelis žmonių nesuvokia, kad spragėsiai yra pilno grūdo. Tai iš tikrųjų gali būti labai sveikas užkandis. Norėdami paruošti sveiką užkandį, galite gaminti spragintus kukurūzus ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.
Kad spragėsiai būtų kuo sveikesni, venkite jų pagardinti sviestu ir druska. Vietoj to, naudokite parmezano sūrį ir žoleles, kad pagardintumėte užkandį
4 žingsnis. Naudokite quinoa kaip duona vaikams tinkamame maiste.
Kvinoja yra maistingi sveiki grūdai, neturintys stipraus skonio. Jis gali būti naudojamas kaip duona vaikams tinkamuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vištienos juostelėse. Naudojant quinoa kaip duoną, visi grūdai į jūsų vaiko mitybą įtraukiami patraukliai.
Jei jūsų vaikas mėgsta nesmulkintus grūdus kaip duoną, galiausiai jie gali valgyti kvinoją kaip patiekalą
2 metodas iš 3: palaipsniui įvesti sveikus grūdus
Žingsnis 1. Sumaišykite nesmulkintus grūdus ir baltus grūdus
Jei anksčiau savo vaiko nemaitinote pilno grūdo produktais, jie gali būti atsparūs naujam skoniui. Galite pereiti palaipsniui, po truputį maišydami sveikus grūdus su baltais grūdais.
- Pavyzdžiui, jei vakarienei ruošiate makaronus, naudokite pusę pilno grūdo makaronų ir pusę baltų makaronų. Dėl to skonio pasikeitimas nebus toks dramatiškas.
- Savaitėms bėgant sumažinkite baltųjų makaronų kiekį, kurį naudojate makaronuose, ir padidinkite kviečių makaronų kiekį. Galiausiai stenkitės maitinti savo vaiką tik viso grūdo makaronais su makaronais.
Žingsnis 2. Valgydami lauke paprašykite viso grūdo pakaitalų
Jei kartais išeisite valgyti su vaiku, galite nustebti, kaip dažnai galite rasti sveikų kviečių ar nesmulkintų grūdų. Užsisakydami restorane ar greito maisto įstaigoje visada patikrinkite, ar galite baltus grūdus pakeisti sveikais grūdais.
- Daugelyje greito ir patogaus greito maisto patiekiami pilno grūdo kviečiai. Pavyzdžiui, sumuštinių tinklai, tokie kaip „Subway“ir „Jimmy John's“, paprastai gali tiekti viso grūdo duoną.
- Kai jūsų vaikas užsisako restorane, paklauskite serverio, ar galima pakeisti nesmulkintų kviečių pakaitalus. Pavyzdžiui, jei jūsų vaikas užsisako makaronų patiekalą, pažiūrėkite, ar vietoj baltų makaronų galite gauti viso kviečio makaronų.
Žingsnis 3. Eikite į viso grūdo duoną
Duona dažniausiai yra vaiko mitybos racionas. Nuo skrebučių pusryčiams iki sumuštinių pietums jūsų vaikas tikriausiai reguliariai valgo duoną. Patiekdami vaikui duoną, vietoj baltos duonos visada naudokite viso grūdo duoną. Jei pakeisite savo vaiko sumuštinio duoną ir paliksite tuos pačius ingredientus, jūsų vaikas gali vos pastebėti poslinkį.
Taip pat turėtumėte ieškoti viso grūdo duonos gaminių, tokių kaip riestainiai ir angliški bandelės
Žingsnis 4. Į įprastus patiekalus pakeiskite nesmulkintų grūdų ingredientus
Daugelis receptų reikalauja tokių dalykų kaip ryžiai ir džiūvėsėliai. Jei jūsų vaikas jau mėgsta tam tikrą receptą, pakeiskite visus ingredientus, kuriuos galite, su viso grūdo veislėmis. Tai lėtai į jūsų vaiko mitybą įtrauks nesmulkintus grūdus, jiems nepastebint.
Pvz., Pasigaminkite įprastą kotletą su pilno grūdo džiūvėsėliais, o ne baltais džiūvėsėliais
3 metodas iš 3: tinkamų sveikų grūdų pasirinkimas
1 žingsnis. Atidžiai perskaitykite maisto produktų etiketes
Deja, maisto produktų etiketės kartais gali būti apgaulingos. Maistas dažnai apgaulingai žymimas kaip „nesmulkinti kviečiai“arba „nesmulkinti grūdai“. Prieš pirkdami produktą, atidžiai perskaitykite ingredientų etiketę, kad įsitikintumėte, jog tai tikrai nesmulkinti grūdai.
- Dažnai maistas yra rudos spalvos ir pažymėtas tokiais terminais kaip „kelių grūdų“arba „praturtintas“. Tokie produktai iš tikrųjų gali būti nesmulkinti. Galite pastebėti, kad nesmulkinti grūdai nėra išvardyti arti ingredientų sąrašo viršaus.
- Tikrai nesmulkintų grūdų produktų etiketėje pirmieji ingredientai bus su ingredientais, kurių žodis „visas“. Šių ingredientų sąrašo viršuje turėtumėte ieškoti tokių dalykų kaip pilno grūdo miltai, pilno grūdo kukurūzai ir pilno grūdo ryžiai.
2 žingsnis. Perskaitykite mitybos etiketę
Kiekviename įsigytame produkte yra maistingumo etiketė, kurioje nurodomas produktų, tokių kaip riebalai, cukrus, vitaminai ir pan., Kiekis. Rinkdamiesi nesmulkintų grūdų produktus rinkitės produktus, kuriuose yra mažiausiai cukraus ir natrio. Jie yra sveikesni nei produktai, kuriuose yra daug cukraus ar druskos.
Žingsnis 3. Įsitikinkite, kad visuose grūduose yra daug skaidulų
Viena iš priežasčių, kodėl sveiki grūdai yra svarbūs jūsų mitybai, yra tai, kad jie padeda gauti ląstelienos. Pluoštas yra būtinas jūsų sveikatai ir gerovei. Pasirinkite pilno grūdo ir kviečių produktus, kuriuose yra daug skaidulų.
- Bet kuriame jūsų įsigytame pilno grūdo produkte turi būti ne mažiau kaip 3 gramai ląstelienos vienoje porcijoje.
- Tačiau daugiau paprastai yra geriau naudojant pluoštą. Produktas, turintis 5 gramus ar daugiau skaidulų, yra puikus ląstelienos šaltinis.
Žingsnis 4. Patikrinkite, ar nesmulkintų grūdų produktai yra švieži
Viso grūdo produktai, tokie kaip duona ir riestainiai, dažnai laikomi maišuose. Prieš parsinešdami į namus pilno grūdo produktą, apžiūrėkite maišelį, ar nėra įtrūkimų ar įplyšimų. Dėl to produktas gali būti pasenęs, supelijęs ar kitaip užterštas.
