Jei jums patinka makaronai, galite sumažinti jų poveikį svoriui, pasirinkdami sveikai. Nors krakmolas paprastai didina svorį, saikingi makaronai neturėtų turėti didelės įtakos jūsų svoriui, jei kitaip sveikai maitinsitės ir reguliariai mankštinsitės. Pasirinkite tinkamus makaronus ir virkite nedideliais kiekiais, naudodami lengvą skonį. Pakeiskite makaronų patiekalus pridėdami lengvesnių padažų, sveikų baltymų ir daržovių. Kai einate valgyti, būkite atsargūs, kad nepersistengtumėte suvartojamų angliavandenių. Jei vėliau suvartosite papildomų kalorijų, griežčiau laikykitės suvartojamų kalorijų per dieną.
Žingsniai
1 būdas iš 3: Makaronų virimas
Žingsnis 1. Pasirinkite viso grūdo makaronus
Apskritai, viso grūdo makaronai yra geresni jūsų sveikatai ir svoriui. Pilno grūdo angliavandeniai yra sotesni ir suteikia daugiau vitaminų bei maistinių medžiagų, reikalingų jūsų organizmui klestėti. Norėdami kontroliuoti savo svorį, visada rinkitės nesmulkintų kviečių variantus.
Jei nesate pripratę prie viso grūdo makaronų skonio, pabandykite palaipsniui pereiti prie nesmulkintų kviečių pasirinkimo. Pabandykite valgyti pusę pilno grūdo makaronų ir pusę baltų makaronų, kol būsite pripratę prie nesmulkintų kviečių skonio
Žingsnis 2. Atidžiai išmatuokite porcijas
Makaronai jums nebūtinai yra blogi. Tačiau priežastis, dėl kurios gali kilti svorio padidėjimas, yra ta, kad makaronų porcija yra tik pusė puodelio. Jei valgysite daugiau nei tai, galite sutaupyti kalorijų ir svarų. Ruošdami makaronus naudokite matavimo puodelius, kad įsitikintumėte, jog neviršijate rekomenduojamo porcijos dydžio.
Jei atrodo, kad pusės puodelio maisto nepakanka, galite patiekalui suteikti daugiau medžiagos, pavyzdžiui, keptų daržovių ir mėsos
Žingsnis 3. Išvirkite baltus makaronus al dente
Jei tikrai negalite pakęsti viso grūdo makaronų, gerai valgyti baltus makaronus nedideliais kiekiais. Jei tai padarysite, išvirkite makaronus al dente. Tai reiškia, kad makaronai turi būti virti trumpiau, kad jie būtų šiek tiek kietesni. Tai reiškia, kad jūsų kūnas labiau stengsis apdoroti šiuos maisto produktus, kontroliuodamas cukraus kiekį kraujyje. Tai gali neleisti vėliau jausti alkio jausmą ir imtis užkandžių.
Žingsnis 4. Išbandykite cukinijų makaronus
Cukinijų makaronus galite nusipirkti parduotuvėje arba rasti savo receptą internete. Cukinijų makaronai naudoja cukinijas virš miltų makaronų, pridedant papildomų maistinių medžiagų. Pakeitus įprastus makaronus į cukinijų makaronus, galima sukurti sveikesnį, mažesnio kaloringumo patiekalą.
Žingsnis 5. Iškepkite spagečių moliūgą
Spagečių skvošas yra dar viena puiki alternatyva. Jo konsistencija panaši į makaronų, tačiau tai yra sveika daržovė, o ne krakmolas. Spagečių moliūgą perpjaukite išilgai per pusę ir išimkite sėklas. Kepkite 375 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje (190 laipsnių Celsijaus) keturiasdešimt minučių arba dvylikos minučių įkaitinkite mikrobangų krosnelėje. Prieš valgydami šakute ištraukite vidų.
2 būdas iš 3: Padažo paruošimas
Žingsnis 1. Naudokite aliejaus pagrindu pagamintus padažus ir žoleles
Makaronų makaronai dažnai gardinami sodriais, kreminiais padažais. Užuot siekę Alfredo padažo, rinkitės padažus, pagamintus iš aliejaus ir žolelių. Ant makaronų apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir sudėkite saulėje džiovintus pomidorus. Aromatizavimui naudokite nedidelį pesto kiekį. Netgi keli brūkšneliai džiovintų ar šviežių bazilikų gali išryškinti puikų skonį nepridedant per daug kalorijų.
Naudokite tik nedidelį kiekį bet kokio naudojamo padažo. Netgi sveiki padažai, tokie kaip pestas, gali būti kaloringi dėl alyvuogių aliejaus
Žingsnis 2. Išbandykite augalų padažus
Augaliniai padažai paprastai yra sveikesni nei turtingi, kreminiai padažai. Eikite į pomidorų padažus, tokius kaip marinara padažas. Tai sumažins jūsų makaronų riebalų ir kalorijų kiekį.
Žingsnis 3. Pakeiskite Alfredo padažą, kad jis būtų lengvesnis
Daugelis žmonių mėgsta makaronus su Alfredo padažu. Tačiau Alfredo padaže yra daug kalorijų ir riebalų. Supilkite Alfredo padažą naudodami receptą, pagal kurį vietoj grietinėlės reikia baltojo vyno. Taip pat galite pasigaminti „rožinį“padažą, sumaišę vieną dalį pomidorų padažo su viena Alfredo padažo dalimi. Tai suteiks kreminės konsistencijos, tuo pačiu sumažindama kalorijų kiekį.
Žingsnis 4. Valgykite sveikai, valgydami lauke
Restoranuose porcijos paprastai būna didesnės, o padažai ir kremai gali būti sunkesni. Rinkitės daržovių padažus, pvz., Pomidorų padažus, o ne tokius, kaip Alfredo padažas, ir užsisakykite mažesnių dydžių. Net ir užsakant mažesnius dydžius, tikėtina, kad porcijos bus didesnės nei tos, kurias valgytumėte namuose. Stenkitės nevalgyti visos porcijos restorane. Parvežkite šiek tiek namo vėliau.
- Galite pasidalinti su draugu, jei sunku atsispirti valgyti visą porciją. Taip pat galite paprašyti, kad serveris atneštų pusę jau supakuotų makaronų į namus.
- Užsisakykite salotų kaip užkandį, kad sumažintumėte, kiek makaronų valgote vakarienės metu. Tai neleis jums suvalgyti viso makaronų patiekalo. Likučius visada galite parsinešti namo, kad pašildytumėte kitą patiekalą.
3 iš 3 metodas: kitų maisto produktų pridėjimas
Žingsnis 1. Sumaišykite makaronus su daržovėmis
Jei trokštate mėgstamo makaronų patiekalo, bet norite sumažinti kalorijų kiekį, valgykite pusę makaronų ir pusę daržovių. Jūs vis dar galite naudoti savo mėgstamus padažus ir sūrius, tačiau sumažinsite kalorijų kiekį ir padidinsite mitybą su porcija daržovių.
Savo makaronuose galite naudoti bet kokias norimas daržoves. Prieš dėdami juos į makaronus, galite juos sudėti į žalią arba kaitinti arba garuoti
Žingsnis 2. Į valgį įpilkite baltymų
Sumaišius angliavandenius ir baltymus, organizmas gali padėti valdyti insulino kiekį, todėl po makaronų patiekalo nesijausite pavargę ar alkani. Vietoj to, kad valgytumėte makaronus ir padažą, pridėkite šiek tiek baltymų. Taip jūs greičiau prisipildysite, sumažinsite bendrą valgymą ir jausitės labiau patenkinti.
- Į makaronų patiekalus galite pridėti mėsos, pavyzdžiui, keptos vištienos. Taip pat galite pabarstyti sūrį ant makaronų, kad padidintumėte baltymų kiekį.
- Jei mėgstate paprastus makaronus, pabandykite valgyti makaronus su baltymų puse. Pavyzdžiui, su makaronais valgykite kiaušinienę.
Žingsnis 3. Patiekite makaronus kaip garnyrą
Daugelis žmonių vakarienei mėgaujasi didele lėkšte spagečių. Tačiau dėl didelio kalorijų kiekio makaronai labiau tinka garnyrui. Vietoj to, kad makaronai būtų pagrindinis patiekalas, valgykite nedidelę porciją makaronų kaip ką nors sveiko, pavyzdžiui, keptos mėsos ir daržovių.
Žingsnis 4. Būkite sąžiningi, ką suvartosite vėliau
Jei pietums valgote makaronus, vėliau atsisakykite gėrimų ar didelės vakarienės. Nors niekada neturėtumėte praleisti valgymo, geriausia sumažinti angliavandenių kiekį per dieną. Valgykite tokius vaisius, daržoves ir baltymus, o ne angliavandenius, jei vėliau pavalgysite.
