Daug baltymų turinti dieta yra būtina veikiančiai medžiagų apykaitai ir yra dar svarbesnė vaikams nei suaugusiems. Vaikai nuo 4 iki 13 metų kasdien turėtų suvartoti nuo 0,35 iki 0,45 gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio. Paaugliai turėtų gauti bent pusę gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio. Šiuos skaičius gali būti sunku pasiekti, jei jūsų vaikas yra išrankus. Suprasdami, kokie maisto produktai turi didelę baltymų koncentraciją, ir suplanuodami savo vaiko mitybą, galite suteikti jiems maistinių medžiagų, kurių reikia stipriam augimui.
Žingsniai
1 būdas iš 3: įdėkite baltymų į vaiko pusryčius
Žingsnis 1. Skatinkite savo vaiką gerti pieną
8 uncijos stiklinė pieno suteikia apie 8 gramus baltymų. Tai taip pat yra pagrindinis kalcio, vitamino D ir kalio šaltinis. JAV mitybos gairės vaikams iki 9 metų siūlo 3 stiklines pieno per dieną.
- Jei jūsų vaikas nemėgsta pieno, pabandykite įmaišyti nedidelį kiekį šokolado sirupo, kad gautumėte šokoladinį pieną.
- Jei jūsų vaikas netoleruoja laktozės, supažindinkite jį su sojos, migdolų ar kokosų pienu. Šiuose pienuose taip pat yra daug baltymų ir jie paprastai yra praturtinti kalciu ir kaliu.
Žingsnis 2. Maitinkite juos kiaušiniais
Viename kiaušinyje yra apie 6 gramus (0,2 uncijos) baltymų. Juose taip pat gausu vitaminų A ir B, omega-3 ir liuteino, kurie gerina regėjimą.
Brakonieriavimas ir kietai verdantis yra sveikiausi kiaušinių paruošimo būdai. Tačiau maišymas ir kepimas taip pat yra puikus pasirinkimas, nors jiems reikės šiek tiek sviesto ar aliejaus. Sužinokite, ką jūsų vaikas mėgsta
Žingsnis 3. Įtraukite vaisių, kuriuose gausu baltymų
Vaisiai paprastai neturi daug baltymų, tačiau yra keletas išimčių. Figos, slyvos, razinos, abrikosai, melionas, nektarinai, persikai, bananai ir avokadai kiekviename puodelyje suteikia nuo 1 iki 3 gramų baltymų. Juose taip pat yra įvairių vitaminų, antioksidantų ir kitų vertingų maistinių medžiagų. Stenkitės per dieną suvartoti bent vieną porciją baltymų turinčių vaisių.
Žingsnis 4. Pasiūlykite vaikui baltymų turinčius javus ar avižinius dribsnius
Kai kuriuose pilno grūdo grūduose yra daug baltymų ir skaidulų, kad jūsų vaikas gautų energijos ir gerai jaustųsi visą dieną. Pabandykite savo vaikui pusryčiams pasiūlyti daug baltymų turinčių dribsnių.
- Kai kurie geri daug baltymų turinčių javų prekės ženklai yra „Kashi Go Lean“, „Special K“, „Nature's Path“, „Post Selects“, „Kind Health“, „Quaker Oats“ir „Cascadian Farms“.
- Venkite javų, į kuriuos pridėta cukraus ar saldainių, tokių kaip zefyrai ar šokoladas.
- Jei jūsų vaikas nemėgsta šių kruopų ar avižinių dribsnių, į skonį įpilkite vaisių arba nedidelio kiekio cinamono ar medaus.
Žingsnis 5. Įpilkite maisto papildo gėrimo
Jei nerimaujate, kad jūsų vaikas negauna pakankamai baltymų, gali būti naudinga pridėti maisto papildo gėrimo. Tačiau būtinai pasikalbėkite, kad esate vaiko pediatras ar dietologas, prieš įtraukdami į savo vaiko racioną maisto papildą. Kai kurios parinktys:
- Greiti gvazdikų pusryčiai
- PediaSure
- Užtikrinti
- Padidinti
- KinderCal
2 metodas iš 3: įdėkite baltymų į vaiko pietus ir vakarienę
Žingsnis 1. Maitinkite juos liesa mėsa
Mėsa yra labai daug baltymų. Viename puodelyje vištienos ar kalakutienos yra apie 38 gramai (1 uncijos) baltymų ir apie 25 gramai (0,9 uncijos) kiaulienai, jautienai ir tunui. Stenkitės į savo mitybą įtraukti bent pusę puodelio mėsos per dieną.
Kepimas vandenyje arba virš jo ir kepimas orkaitėje yra sveikiausi mėsos gaminimo būdai ir padės išlaikyti daugumą baltymų bei vitaminų. Venkite keptos mėsos
Žingsnis 2. Siūlykite viso grūdo duoną
2 griežinėliai viso grūdo duonos turės apie 7 gramus (0,2 uncijos) baltymų. Naudokite viso grūdo duoną mėsos ar sūrio sumuštiniams gaminti arba patiekite kaip skrebučius su nedideliu sviesto gabalu.
Žingsnis 3. Paruoškite ankštines daržoves kaip garnyrą
Pupelės, lęšiai ir avinžirniai yra sveikas, daug baltymų turintis garnyras. Tofu ir edamame dip, abu gaunami iš sojos pupelių, taip pat turi daug baltymų. Vienas puodelis pupelių ar humuso suteikia nuo 15 iki 25 gramų baltymų.
- Kai kuriems vaikams gali nepatikti lęšių skonis, todėl pabandykite juos sumaišyti su kitais maisto produktais, pavyzdžiui, supjaustyta mėsa, sūriu ir (arba) ryžiais.
- Taip pat galite pridėti prieskonių, tokių kaip cinamonas, muskato riešutas, paprika, kmynai, raudonėlis ar pipirai.
3 metodas iš 3: maitinkite savo vaiką su daug baltymų turinčiais užkandžiais
Žingsnis 1. Maitinkite juos žemės riešutų sviestu
Žemės riešutų sviestas yra puikus baltymų šaltinis, kurio šaukštas yra 8 gramai (0,28 uncijos) ir mėgstamiausias tarp vaikų. Žemės riešutų sviestas ant krekerių, kūdikių morkų ir salierų lazdelių - puikūs užkandžiai. Jūs taip pat galite valgyti su klasikiniu žemės riešutų sviestu ir želė sumuštiniu.
- Žemės riešutų svieste yra daug cholesterolio, todėl jų nereikėtų šerti kiekvieną dieną. Stenkitės apriboti žemės riešutų sviestą ne daugiau kaip keturiomis dienomis per savaitę.
- Pirkite žemės riešutų sviesto prekės ženklus su etikete „trans-free“, kad išvengtumėte nesveikų trans-riebalų.
Žingsnis 2. Pasiūlykite jiems jogurto
Jogurtas yra puikus šviesos baltymų šaltinis, kuriuo galite maitinti vaiką tarp valgymų. Geriausias rūšis yra graikiškas jogurtas, kuriame yra maždaug 15 gramų (0,5 uncijos) baltymų viename inde.
Žingsnis 3. Skatinkite juos užkandžiauti sūriu
Atskiroje amerikietiško sūrio skiltelėje arba virvutėje sūrio lazdelėje yra apie 7 gramai (0,2 uncijos) baltymų. Styginis sūris, individualaus dydžio sūrio ratukai ar sumuštinis ant grotelių yra puikus užkandis, ir daugelis vaikų juos mėgsta.
Varškės sūris turi didžiausią baltymų koncentraciją - maždaug 12 gramų (0,4 uncijos) baltymų viename užkandžių inde
Žingsnis 4. Pateikite riešutų ir sėklų
Riešutai ir sėklos yra supakuoti su baltymais, vitaminais ir daugeliu kitų maistinių medžiagų ir gali būti lengvai patiekiami kaip užkandis. Pabandykite kiekvieną dieną į savo mitybą įtraukti pusę puodelio riešutų ar sėklų, apytiksliai 13 gramų (0,5 uncijos) baltymų. Riešutuose yra daug tų pačių aminorūgščių ir vitaminų, kaip ir mėsoje, todėl jie turėtų būti labai akcentuojami jūsų vaiko mityboje, jei jie yra vegetarai.
- Migdolai, pekano riešutai ir anakardžiai yra geriausi riešutai, nes juose taip pat yra kalcio, magnio, ląstelienos ir daugybės būtinų vitaminų. Brazilijos riešutuose, graikiniuose riešutuose ir pušies riešutuose taip pat gausu vitaminų, geležies ir amino rūgščių.
- Linuose, quinoa, saulėgrąžose, chia, moliūgų ir sezamo sėklose gausu omega-3, antioksidantų ir kalcio. Jie neturi daug skonio, tačiau gali būti lengvai sumaišomi su kitais maisto produktais, kad padidėtų baltymų kiekis.
