Dauguma žmonių trokšta greito maisto, pavyzdžiui, sūrių traškučių, saldžių sausainių ir kreminių ledų, todėl, kai bandote gyventi sveikai, natūralu, kad norą pakeisti šiuos potraukius norisi sveikesnio, maistinių medžiagų turtingo maisto. Tačiau anksti pereiti prie sveikesnės mitybos gali būti sunku. Yra būdų, kaip padaryti sveiką maistą patrauklesnį ir koreguoti savo mentalitetą. Taip bus lengviau ilgam laikytis sveikos mitybos.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Padaryti maistą patrauklesnį
Žingsnis 1. Iš pradžių naudokite panardinimus ir tvarsčius
Jei jums nepatinka sveikų vaisių ir daržovių skonis, nebandykite iš karto pereiti prie sveikos mitybos. Laipsniški pokyčiai laikui bėgant yra labai svarbūs norint galiausiai išsiugdyti tinkamų dalykų skonį. Kai pirmą kartą pradedate valgyti vaisius ir daržoves, naudokite lašinukus ir padažus.
- Pavyzdžiui, vaisius galite merkti į sveikus jogurtus arba jogurto pagrindu pagamintus vaisius. Galite pabandyti panardinti daržoves į neriebius padažus.
- Taip pat daržoves galite pamirkyti žaliame migdolų svieste, kuris yra geras baltymų šaltinis, taip pat panardinti, pavyzdžiui, humusą.
Žingsnis 2. Į daržoves įpilkite nedidelį kiekį cukraus
Gerai šiek tiek pasaldinti daržoves, kai pradedate jas valgyti. Nedidelis cukraus kiekis yra tinkamas, kai jį naudojate, kad pereitumėte prie sveikos mitybos. Pabandykite panardinti brokolius ir žiedinius kopūstus į cukraus/vandens mišinį. Tai šiek tiek pasaldins daržoves, jas bus lengviau valgyti, jei nesate įpratę prie skonio.
Jūsų mišinyje turi būti ne daugiau kaip 20% cukraus. Jei prisotinsite savo maistą per daug cukraus, jūsų skonio receptoriai nepadės prisitaikyti
Žingsnis 3. Padarykite maistą įmantrų
Jūs iš tikrųjų galite apgauti savo smegenis, norėdami ką nors suvalgyti. Žmonės dažniau renkasi maistą, kuris atrodo reprezentatyvus. Naudokite gražiausias lėkštes ir padėkite maistą dekoratyviai ant lėkštės. Pavyzdžiui, atskirkite mėsą, vaisius ir daržoves ir pridėkite garnyro, pavyzdžiui, petražolių.
Spalvingos lėkštės gali atrodyti patrauklesnės, todėl rekomenduojama, kad lėkštėje būtų bent septynios skirtingų spalvų maisto. Rinkdami vaisius ir daržoves, pabandykite įtraukti kuo daugiau spalvų
Žingsnis 4. Venkite nemalonių kvapų
Tai, kaip kažkas kvepia, gali turėti didelės įtakos tam, ar valgis atrodo patrauklus. Jūsų skonio receptoriai ne visada gali atskirti nuo jūsų uoslės, taigi, jei kažkas kvepia blogai, skonis jums gali nepatikti. Kryžmažiedės daržovės, tokios kaip brokoliai ir Briuselio kopūstai, skleidžia stiprų kvapą, kuris atbaido žmones. Garinkite arba skrudinkite šias daržoves, kad išgautumėte kvapą, tada valgykite ne virtuvėje.
Taip pat galite pabandyti derinti blogo kvapo maisto produktus su jums patinkančiais stipriais kvapais. Jei jums patinka lašinių kvapas, kuris gali būti pernelyg stiprus, į rytinę šoninę ir kiaušinius įpilkite smulkintų brokolių
Žingsnis 5. Išbandykite prieskonius ir žoleles
Naršykite savo prieskonių lentynėlę arba pažiūrėkite į prieskonius maisto prekių parduotuvėje - yra daugybė prieskonių ir žolelių, su kuriomis galite eksperimentuoti, kad pagerintumėte sveiko maisto skonį. Pabandykite ant brokolių pabarstyti baziliko ar raudonėlio arba į keptas morkas pridėti čiobrelių. Laikykite prieskonius, tokius kaip imbieras, raudonėlis, raudonųjų pipirų dribsniai ir čiobreliai, kad pridėtumėte sveiko maisto skonį ir aromatą.
Žingsnis 6. Pakeiskite tekstūrą
Kartais žmonės nemėgsta maisto dėl savo tekstūros. Daiktai, turintys daugiau tekstūros, yra sunkiau valgomi, o tai gali jus nuvilti. Pabandykite patiekti vaisius ir daržoves į kokteilį arba į salotas įpilti riešutų, kad jie būtų trapesni.
2 dalis iš 3: Valgymo įpročių keitimas
Žingsnis 1. Valgykite tik tada, kai esate alkanas
Valgymas, kai esate alkanas, keičia jūsų mąstymą ir jausmus apie maistą. Jei esate linkęs valgyti be proto, galite užkandžiauti iš nuobodulio. Tai gali lemti maisto produktų, kurių jums tikrai nereikia, nepaisydami sveikesnių variantų. Palaukite, kol jūsų kūnas jausis alkanas, ir pasirūpinkite, kad jūsų virtuvė būtų sveika.
Jei esate labai alkanas ir turite tik vaisių ir daržovių, pasieksite morkų lazdeles, net jei jos nėra jūsų mėgstamiausios. Badauti esant sveikam maistui skatina jį valgyti
2 žingsnis. Mokėkite daugiau už sveiką maistą
Žmonės linkę valgyti mažiau maisto, už kurį sumokėjo didelę kainą. Nesvarbu, ar tai tikslu, ar ne, žmonės yra šališki manydami, kad brangesnis maistas yra kokybiškesnis. Pabandykite apgauti savo smegenis trokštant sveiko maisto, sumokėdami šiek tiek papildomai. Pavyzdžiui, apsipirkite „Whole Foods“, o ne įprastame prekybos centre.
Žingsnis 3. Palaipsniui atsisakykite saldumynų
Geriau lėtai koreguoti savo mitybą, nei visiškai ją pakeisti per naktį. Žmonės yra linkę trokšti cukraus, todėl per greitas cukraus kritimas gali sukelti stiprų potraukį. Daugelyje nesveikų saldžių produktų yra per daug cukraus, kad jie būtų patrauklūs, kai prarasite jų skonį, todėl laikui bėgant stenkitės pakeisti saldų maistą.
- Pavyzdžiui, jei geriate sodą, pabandykite pereiti prie skonio seltzerio vandens. Vieną skardinę sodos per dieną pakeiskite viena skardine seltzerio ir palaipsniui didinkite jos kiekį.
- Vietoj sausainių ir pyragų rinkitės švelniai saldintą duoną.
- Pakeiskite saldainius tokiais dalykais kaip džiovinti vaisiai ir razinos.
Žingsnis 4. Valgykite apgalvotai
Jei valgysite per greitai, galite trokšti daugiau maisto, todėl po geros vakarienės galite pasimėgauti nesveikais vėlyvo vakaro užkandžiais. Stenkitės būti dėmesingi valgydami. Išjunkite televizorių ir valgykite prie stalo.
- Kramtykite lėtai ir atkreipkite dėmesį į savo maisto tekstūrą ir skonį.
- Nuleiskite šakutę tarp įkandimų.
- Jei sulėtinsite valgymo tempą, galite sotintis greičiau. Tai sumažins potraukį nesveikam maistui.
3 dalis iš 3: įsipareigojimas laikytis sveikos mitybos
Žingsnis 1. Nelaikykite blogo maisto iš virtuvės
Jei virtuvėje turite greito maisto, greičiausiai jį valgysite. Ilgą laiką sveika mityba išmokys jūsų smegenis trokšti sveiko maisto, todėl įsipareigokite, kad greitas maistas būtų nepasiekiamas. Jei neturite guminių kirminų užkandžiauti, greičiausiai pasieksite supjaustytus obuolius.
Jei retkarčiais mėgstate mažus skanėstus, nesveikus užkandžius laikykite aukštai spintelėse, kad juos būtų sunkiau pasiekti. Taip pat galite užšaldyti tokius dalykus kaip šokoladas ir kepiniai, todėl prieš valgydami turite palaukti, kol jie atšils. Kai maisto produktai nepasiekiami, rečiau juos beprotiškai užkandžiuosite
Žingsnis 2. Venkite socialinių išvykų, kuriose būsite gundomi
Išėjimas kartais sukelia blogo maisto valgymą. Jei vis dar dirbate kurdami sveiko maisto skonį, stenkitės laikytis atokiau nuo susitikimų, susijusių su valgymu.
- Galite pasiteisinti dėl tam tikrų naktų. Pavyzdžiui, penktadienio vakarais pabandykite prisijungti prie sukimosi klasės, kad galėtumėte praleisti boulingo vakarą, kur paprastai valgote bulvytes ir geriate alų.
- Taip pat galite pasiūlyti socialinių išvykų, kuriose nėra maisto. Pavyzdžiui, visi gali žygiuoti kartu.
3 žingsnis. Nustokite galvoti apie apribojimus
Tai, kaip jūs galvojate apie maistą, turi įtakos jūsų mitybos įpročiams. Jei nuolat galvojate apie tokius dalykus: „Aš to nenusipelniau“arba „Aš negaliu to turėti“, jūs sukuriate sau daugiau streso. Tai gali sukelti streso valgymą. Verčiau pagalvokite: „Aš galiu valgyti viską, ką noriu, tačiau renkuosi vengti nesveiko maisto“.
Žingsnis 4. Sumažinkite stresą savo gyvenime
Stresas gali būti pagrindinė valgymo įpročių priežastis. Jei esate linkęs valgyti su stresu, imkitės priemonių stresui sumažinti. Imkitės pomėgių, kurie jus nuramina. Kiekvieną dieną skirkite 30 minučių atsipalaiduoti. Pradėkite treniruotę, kuri padės atsipalaiduoti.
