Galima sirgti ir podagra, ir diabetu vienu metu. Žmonėms, sergantiems podagra ir diabetu, patariama vengti maisto produktų, kurie gali turėti įtakos šlapimo rūgšties ir insulino kiekiui organizme. Todėl šiai grupei rekomenduojamos dietos yra skirtos sumažinti šlapimo rūgšties ir cukraus kiekį kraujyje.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Tinkama mityba
Žingsnis 1. Venkite purino turinčio maisto
Kadangi šlapimo rūgštis gaminama organizme metabolizuojant puriną, geriausia vengti maisto produktų, kuriuose yra purino. Jei šlapimo rūgštis yra padidėjusi, sąnariuose kaupiasi uratų kristalai, o tai gali sustiprinti sąnarių skausmą sergant podagra.
- Be to, padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis gali padidinti atsparumą insulinui, o tai yra būklė, kai organizmas nereaguoja į insulino funkciją. Tai gali dar labiau padidinti žmogaus cukraus kiekį kraujyje ir sukelti diabeto simptomus.
- Purino turtingas maistas yra skumbrė, ančiuviai, organų mėsa, džiovintos pupelės, žirniai, konservai, greitai paruošiami makaronai, vynas ir alus.
Žingsnis 2. Venkite maisto produktų, kuriuose gausu fruktozės
Maisto produktai, kuriuose gausu fruktozės, metabolizuojant sunaudoja daug adenozino trifosfato (arba ATP). Ši ATP yra energiją tiekianti molekulė, kurią naudoja kūno ląstelės. Per didelis ATP vartojimas lemia jo išeikvojimą ir dėl to susidaro medžiagos, tokios kaip pieno rūgštis ir šlapimo rūgštis, todėl padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje.
- Be to, fruktozė laikoma cukrumi. Vartojant maisto produktus, kuriuose gausu fruktozės, gali padidėti žmogaus cukraus kiekis kraujyje ir atsirasti simptomų.
- Vengtini maisto produktai yra obuoliai, bananai, kriaušės, agavos, melionai, šparagai, pupelės, brokoliai, kopūstai, svogūnai, pomidorai, žemės riešutai, razinos, figos, gazuoti gėrimai, vaisių gėrimai, kečupas, konservai, šokoladas, pyragaičiai ir pusryčių dribsniai.
Žingsnis 3. Venkite alkoholio
Alkoholis trukdo pašalinti šlapimo rūgštį iš organizmo. Kai alkoholis paverčiamas pieno rūgštimi, jis sumažina šlapimo rūgšties kiekį, kuris pašalinamas iš organizmo per inkstus. Taip yra todėl, kad pieno rūgštis konkuruoja su šlapimo rūgštimi, nes pašalinama per inkstus per šlapimą.
- Padidėjęs etanolio (alkoholio) kiekis organizme padidina šlapimo rūgšties gamybą organizme, padidindamas ATP (adenozino trifosfato) kiekį, kuris virsta AMP (adenozino monofosfatu) - šlapimo rūgšties pirmtaku.
- Be to, alkoholis gali paveikti organizmo jautrumą insulinui.
Žingsnis 4. Valgykite daug ląstelienos turintį maistą
Maistinės skaidulos sugeria šlapimo rūgštį į kraują, leisdamos ją pašalinti iš organizmo per inkstus. Be to, pektinas (kuris yra tirpių skaidulų rūšis) mažina cholesterolio kiekį, absorbuodamas t iš organizmo.
- Didelis cholesterolio kiekis organizme gali padidinti kraujospūdį ir sukelti diabeto simptomus.
- Į kiekvieną pagrindinį patiekalą ar užkandžius įtraukite bent vieną maistą, kuriame yra daug skaidulų, pavyzdžiui, ananasus, avižas, izabgolį, agurkus, apelsinus, miežius, morkas ir salierus. Ideali paros norma yra 21 gramas.
Žingsnis 5. Valgykite maisto produktų, kuriuose gausu antocianinų
Antocianinai apsaugo nuo šlapimo rūgšties kristalizacijos ir neleidžia jai nusėsti sąnariuose. Be to, antocianinai skatina hipoglikeminį aktyvumą, kuris gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
- Maistas, kuriame gausu antocianinų, yra baklažanai, mėlynės, spanguolės, slyvos, juodieji serbentai, vynuogės, granatai, raudonieji persikai ir vyšnios.
- Į kiekvieną pagrindinį patiekalą ar užkandį turėtumėte įtraukti bent vieną iš šių maisto produktų.
Žingsnis 6. Valgykite maistą, kuriame gausu omega-3 riebalų
Padidėjęs omega-3 riebalų rūgščių suvartojimas gali padėti sumažinti atsparumą insulinui (būklė, kai organizmas gali gaminti insuliną, bet jis nėra efektyviai naudojamas), taip sumažinant 2 tipo diabeto riziką ar sunkumą.
- Be to, omega-3 riebalų rūgštyse esanti eikozos pentano rūgštis (EPA) gali sumažinti cholesterolio ir šlapimo rūgšties kiekį. Rekomenduojama omega-3 riebalų rūgščių dozė yra ne didesnė kaip 3 gramai per dieną.
- Maistas, kuriame gausu omega-3 riebalų rūgščių, yra sardinės, lašiša, sojos pupelės, linų sėklos, graikiniai riešutai, tofu, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, krevetės ir žieminiai moliūgai.
2 dalis iš 3: Valgymo įpročių keitimas
Žingsnis 1. Valgykite šešis mažus patiekalus per dieną
Tai turėtų apimti tris įprastus valgius ir tris užkandžius tarp valgymų. Bendrosios dietos gairės diabetikams apima:
- Angliavandeniai turėtų sudaryti 45–65% visų dienos kalorijų.
- Riebalai turėtų sudaryti 25–35% dienos kalorijų.
- Baltymai turėtų sudaryti 12-20% dienos kalorijų
Žingsnis 2. Apskaičiuokite, kiek maisto iš kiekvienos maisto grupės galite suvalgyti
Iš esmės angliavandeniai ir baltymai suteikia 4 kalorijas grame, o riebalai - 9 kalorijas kiekviename grame.
- Pavyzdžiui, jei valgio metu suvalgėte 100 gramų riebalų, suvartojamų kalorijų skaičius yra 900 (9 padauginus iš 100). Jei suvalgėte 100 gramų baltymų, suvartojote 400 kalorijų (4 padaugintos iš 100). Jei suvalgėte 200 gramų angliavandenių, vadinasi, suvartojote 800 kalorijų (4 padaugintos iš 200).
- Kai žinote kalorijų iš riebalų, angliavandenių ir baltymų skaičių, sudėkite jas, kad gautumėte bendrą tos dienos kalorijų skaičių. Taigi 900 + 400 + 800 = 2100 kalorijų. Po to dabar galite nustatyti suvartotų kalorijų procentą.
- Norėdami tai padaryti, padalinkite kalorijų skaičių iš kiekvienos maistinės medžiagos iš bendro tos dienos kalorijų skaičiaus ir padauginkite iš 100. Taigi, riebalams: (900/2100) x 100 = 42,8 proc. Baltymams: (400/2100) x 100 = 19 proc. Angliavandeniams: (800/2100) x 100 = 38 proc.
- Žinodami bendrąsias mitybos gaires diabetu sergantiems žmonėms, naudojantiems šį pagrindinį skaičiavimą, galite lengvai pasakyti, ar jūsų mityba patenka į įprastą diapazoną.
Žingsnis 3. Kiekvieno valgio metu suvalgykite 45–60 gramų angliavandenių
Remiantis Amerikos diabeto asociacijos duomenimis, jums yra apie 15 gramų angliavandenių:
- 200 ml pieno arba apelsinų sulčių
- Nuo 6 iki 8 kietų saldainių
- ¼ Prancūziškas mailius
- 1 puodelis sriubos
- 1 mažas vaisių gabalas (apie 4 uncijos)
- 1 riekelė duonos
- ½ puodelio avižinių dribsnių
- 1/3 puodelio ryžių arba makaronų
- 4 - 6 krekeriai
- ½ mėsainio bandelės
- 3 uncijos keptos bulvės
- 2 maži sausainiai
- 2 coliai (5,1 cm) pyrago be apledėjimo
- 6 vištienos gabaliukai
- ½ puodelio troškintuvo
Žingsnis 4. Kasdien suvalgykite 0,8 gramo geros kokybės baltymų kilogramui kūno svorio
Pavyzdžiui, jei jūsų svoris yra 64 kilogramai, rekomenduojamas baltymų kiekis yra 51,2 gramo (0,8 padaugintas iš 64).
- Geros kokybės baltymų šaltiniai apibrėžiami kaip tie, kurie turi PDCAAS (baltymų virškinamumas-pataisytas aminorūgščių įvertinimo modelis) balus. Tai iš esmės yra baltymų skalė, kurioje 1 yra aukščiausias balas ir 0 yra mažiausias. Čia yra įprastų baltymų ir jų PDCAAS balų suskirstymas:
- 1,00 kazeinui, sojos produktams, kiaušinio baltymui, išrūgoms
- 0,9 jautienos ir sojos pupelių
- 0,7 - juodosios pupelės, avinžirniai, vaisiai, daržovės ir ankštiniai augalai
- 0,5 grūdams ir žemės riešutams
- 0,4 - sveikiems kviečiams.
Žingsnis 5. Gaukite 25 - 35% savo dienos kalorijų iš riebalų
Diabetikams ideali paros norma yra 1500–1800 kalorijų. Riebalai suteikia 9 kalorijas grame.
- Norint apskaičiuoti rekomenduojamą paros dozę gramais: jei, pavyzdžiui, diabetu sergančio paciento dieta yra 1500 kalorijų per dieną, padauginkite 1500 iš 0,25 ir 0,35, kad gautumėte nuo 375 iki 525, tada padalykite kiekvieną iš 9. Taigi 375 /9 = 41,6 ir 525/9 = 58,3.
- Tai suteikia jums nuo 41,6 iki 58,3 gramų riebalų per dieną. Diabetikams rekomenduojami sveiki riebalai, tokie kaip Omega-3 riebalų rūgštys.
Žingsnis 6. Venkite praleisti valgį
Tai gali sukelti hipoglikemiją arba mažą cukraus kiekį kraujyje, nes organizmas sunaudoja sukauptą gliukozės kiekį kraujyje, kai negali gauti energijos iš maisto.
Žingsnis 7. Valgykite maistą ir užkandžius tuo pačiu metu kiekvieną dieną
Tai padės jūsų organizmui sukurti įprastą gliukozės suvartojimo iš maisto produktų tvarką. Tai padeda išvengti padidėjusio arba žemo gliukozės kiekio kraujyje.
3 dalis iš 3: Podagros ir diabeto supratimas
Žingsnis 1. Supraskite, kas sukelia podagrą
Podagra - artrito forma - yra būklė, kurią sukelia šlapimo rūgšties pertekliaus kaupimasis. Šlapimo rūgštis yra cheminė medžiaga, gaminama purino metabolizmo metu organizme. Purinai yra azoto turintys junginiai, gaminami organizmo viduje arba jų galima rasti tam tikruose maisto produktuose ir gėrimuose.
- Podagra atsiranda, kai sąnariuose kaupiasi uratų kristalai, sukeliantys stiprų skausmą ir uždegimą. Urato kristalai gali susidaryti, kai žmogaus kraujyje yra didelis šlapimo rūgšties kiekis.
- Podagra sukelia staigius, ekstremalius skausmo, paraudimo ir patinimo priepuolius. Podagrinis artritas dažniausiai pažeidžia didįjį pirštą, tačiau gali atsirasti ir kulkšnių, pėdų, kelių, riešų ir rankų.
Žingsnis 2. Žinokite, kas sukelia diabetą
Cukrinis diabetas yra liga, kuri veikia organizmo gliukozės panaudojimą - cukraus kiekį kraujyje, kuris yra organizmo energijos šaltinis. Kad mūsų organizmas galėtų naudoti gliukozę, jam reikia insulino. Insulinas yra hormonas, padedantis pernešti cukraus ar gliukozės kiekį kraujyje į ląsteles kaip energijos šaltinį.
- Jei insulino nepakanka, organizmo ląstelės negali absorbuoti cukraus kraujyje ir lieka kraujyje. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, organizmas nesugeba gaminti insulino arba insulinas neveikia taip, kaip turėtų. Diabetas yra dviejų tipų:
- 1 tipo diabetas. Kūno imuninė sistema puola ir naikina kasos beta ląsteles, kurios yra atsakingos už insulino gamybą.
- 2 tipo diabetas. Kasa vis tiek gali gaminti insuliną, tačiau organizmas į jį blogai reaguoja, todėl insulinas neveikia.
- Abiejų tipų cukriniu diabetu gliukozė paprastai negali patekti į ląsteles ir lieka kraujyje, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje.
Žingsnis 3. Žinokite podagros ir diabeto rizikos veiksnius
Podagra ir 2 tipo cukrinis diabetas dažnai pasireiškia kartu, nes abi ligos turi bendrų rizikos veiksnių. Jie apima:
-
Nekeičiami veiksniai:
- Amžius: Kūnui senstant, jo funkcijos blogėja. Gali būti, kad jis nebegali išskirti šlapimo rūgšties, o tai gali sukelti podagrą, arba nebegali naudoti insulino, o tai gali sukelti diabetą.
- Šeimos istorija: podagra ir diabetas gali būti paveldimi. Jei vienas iš jūsų šeimos narių serga podagra ar diabetu, yra tikimybė, kad jūs taip pat galite paveldėti šią ligą.
- Lytis:. Ir podagra, ir diabetas dažniau pasireiškia vyrams nei moterims. Taip yra todėl, kad vyrai turi didesnį šlapimo rūgšties kiekį ir yra mažiau jautrūs insulinui.
-
Keičiami veiksniai:
- Nutukimas: daugiau riebalinių audinių iš riebalų gali gaminti ir išskirti daugiau šlapimo rūgšties, kuri gali sukelti podagrą. Be to, insulinas nesusijungia su riebalais, o tai gali padidinti diabeto riziką.
- Dieta ir gyvenimo būdas: per didelis alkoholio vartojimas gali paveikti įprastą organizmo šlapimo rūgšties išsiskyrimo procesą, o tai gali sukelti podagrą. Be to, alkoholis gali paveikti organizmo jautrumą insulinui, o tai gali sukelti diabetą.
Žingsnis 4. Atpažinkite podagros simptomus
Jie įtraukia:
- Sąnarių skausmas ir uždegimas: tai sukelia padidėjęs kristalizuotos šlapimo rūgšties kiekis sąnariuose. Ši šlapimo rūgštis gali dirginti sąnarius ir sukelti uždegimą. Sąnarių skausmas gali būti apibūdinamas kaip aštrus ar nepakeliamas.
- Inkstų problemos: Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis gali sukelti inkstų akmenų susidarymą, o tai sukelia šlapinimosi problemų. Inkstų akmenys gali blokuoti šlapimo išsiskyrimą.
Žingsnis 5. Susipažinkite su hipoglikemijos simptomais
Cukrinio diabeto simptomai atsiranda, kai cukraus kiekis kraujyje yra žemiau normos (hipoglikemija) arba viršija normą (hiperglikemija). Normalus cukraus kiekis kraujyje organizme yra nuo 70 iki 110 mg/dl. Hipoglikemijos požymiai ir simptomai yra šie:
- Neryškus ar sutrikęs regėjimas: dėl mažo gliukozės kiekio (kuris suteikia kūnui energijos) tam tikros kūno dalys, pvz., Akys, tampa silpnos dėl nepakankamos energijos.
- Sumišimas, galintis sukelti kliedesį: dėl nepakankamo gliukozės gyvybiškai svarbūs organai, tokie kaip smegenys, neveikia tinkamai.
- Didelis alkis, sukeliantis per didelį valgymą: organizmas kompensuoja energijos trūkumą, išlaisvindamas greliną (alkio hormoną), kuris žmogui suteikia norą valgyti.
- Didelis troškulys, dėl kurio dažnai geriama: kai organizmas netenka skysčių dėl dažno šlapinimosi sergant cukriniu diabetu, organizmas išskiria vazopresiną (dar žinomą kaip diuretikas), kuris suaktyvina troškulio mechanizmą ir skatina inkstus reabsorbuoti vandenį. Asmuo reaguoja gerdamas daug vandens, kad pakeistų prarastus skysčius.
- Greitas ar greitas širdies plakimas: kadangi kūnas neturi energijos šaltinio, pavyzdžiui, gliukozės, širdis kompensuoja pagreitindama kraujo siurbimą į gyvybiškai svarbius kūno organus.
- Silpnumas ar nuovargis: Kadangi organizmui nepakanka gliukozės, pacientas gali jausti silpnumą ir nuovargį.
6. Žinokite hiperglikemijos požymius ir simptomus
Kai cukraus kiekis kraujyje viršija normą, atsiranda šie simptomai:
- Neryškus ar sutrikęs regėjimas: nenormaliai didelis gliukozės kiekis kraujyje gali sukelti lęšio patinimą, dėl kurio atsiranda neryškus matymas.
- Sumišimas, galintis sukelti kliedesį: esant hiperglikemijai, nors gali būti didelis gliukozės kiekis kraujyje, ji nėra pernešama į ląsteles, nes trūksta insulino arba insulinas blogai reaguoja į organizmą, todėl vis dar nėra šaltinio. energijos. Dėl nepakankamos energijos gyvybiškai svarbūs organai, tokie kaip smegenys, neveikia tinkamai.
- Didelis troškulys, dėl kurio dažnai geriama: kai organizmas netenka skysčių dėl dažno šlapinimosi sergant cukriniu diabetu, organizmas išskiria vazopresiną, kuris suaktyvina troškulio mechanizmą ir skatina inkstus reabsorbuoti vandenį. Asmuo reaguoja gerdamas daug vandens, kad pakeistų prarastus skysčius.
- Dažnas šlapinimasis: esant hiperglikemijai, ne visas cukraus kiekis kraujyje gali būti absorbuojamas, o dalis gliukozės pertekliaus išsiskiria su šlapimu, iš kurio jis ištraukia daugiau vandens. Inkstai bando sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, pašalindami gliukozės perteklių per šlapimą.
- Galvos skausmas: bandydamas atsikratyti cukraus pertekliaus, organizmas padidina šlapimo išsiskyrimą. Padidėjęs šlapinimasis sukelia dehidrataciją ir elektrolitų pusiausvyros sutrikimą, dėl kurio atsiranda galvos skausmas.
- Greitas ar greitas širdies plakimas: Kadangi kūnas neturi energijos šaltinio, pavyzdžiui, gliukozės, širdis kompensuoja pagreitindama kraujo pumpavimą į gyvybiškai svarbias kūno dalis.
- Silpnumas ar nuovargis: Dėl nepakankamos energijos - dėl to, kad ląstelės nesugeba absorbuoti gliukozės - atsiranda silpnumas ir nuovargis.
