Kaip naudoti kokosų amino rūgštis: 9 žingsniai (su nuotraukomis)

Turinys:

Kaip naudoti kokosų amino rūgštis: 9 žingsniai (su nuotraukomis)
Kaip naudoti kokosų amino rūgštis: 9 žingsniai (su nuotraukomis)

Video: Kaip naudoti kokosų amino rūgštis: 9 žingsniai (su nuotraukomis)

Video: Kaip naudoti kokosų amino rūgštis: 9 žingsniai (su nuotraukomis)
Video: Augalai ir jų sultys sveikatai 2024, Kovas
Anonim

Kokoso aminos tampa vis populiaresnės gardinti įvairius patiekalus, ypač daugelyje paleo ir dietų be glitimo. Kokosų aminos yra pikantiškas, veganiškas, be glitimo pagardas, daugiausia pagamintas iš brandintos kokosų sulos ir jūros druskos. Kokosų aminos galite rasti daugelyje sveiko maisto parduotuvių arba vis daugiau maisto prekių parduotuvių, dažniausiai šalia sojos padažo skyriaus. Paprastiems ir kūrybingiems receptams naudokite kokosų aminos. Atminkite, kad kokosų aminorūgščiuose yra daug druskos (nors ne tiek daug, kaip sojos padaže) ir gali būti netinkama vartoti, jei laikotės dietos, kurioje mažai druskos.

Žingsniai

1 metodas iš 2: paprasti kokosų amino panaudojimo būdai

Naudokite kokoso aminos 1 veiksmas
Naudokite kokoso aminos 1 veiksmas

Žingsnis 1. Pakeiskite sojos padažą

Pakeiskite kokoso aminos bet kuriuo metu, kai receptas reikalauja sojos padažo. Tai sumažins druskos kiekį maiste. Kokosų aminos yra veganai, todėl tai puikus pasirinkimas, jei esate veganas ar paleo, o jūsų receptui reikalingas sojos padažas.

  • Pabandykite panardinti suši į kokosų aminos, o ne sojos padažą.
  • Naudokite jį maišant.
Naudokite kokoso aminos 2 veiksmas
Naudokite kokoso aminos 2 veiksmas

Žingsnis 2. Naudokite jį vietoj druskos

Dėl didelio druskos kiekio (90 mg arbatiniame šaukštelyje) galite naudoti kokoso aminos receptus, o ne pridėti druskos. Tai praturtins skonį ir suteiks norimą sūrų skonį.

Naudokite kokoso aminos 3 veiksmas
Naudokite kokoso aminos 3 veiksmas

Žingsnis 3. Pridėkite jį prie patiekalų, kad sustiprintumėte skonį

Į skonį praturtinkite beveik bet kurį patiekalą, pridėdami kelis brūkšnelius kokosų aminorūgščių. Nors jis pagamintas iš kokoso palmių, produktas nėra kokoso skonio ir iš tikrųjų yra pagamintas iš kitos augalo dalies. Tai šiek tiek saldus, bet dažniausiai sotus ir pikantiškas. Įpilkite nedidelį kiekį-1–2 arbatinius šaukštelius-į sriubą, sultinį, karį, keptus ryžius ar bet ką, ką pakepinsite, kad pagerintumėte skonį.

Naudokite kokoso aminos 4 veiksmas
Naudokite kokoso aminos 4 veiksmas

Žingsnis 4. Juo papildykite savo užkandžius

Apšlakstykite kukurūzų spragėsius kokosų aminonais. Iškepkite bulvių ar saldžiųjų bulvių traškučių su kokosų aminos, česnakais, alyvuogių aliejumi ir krapais, kad gautumėte skanų užkandį. Net įpilkite nedidelį kiekį kokoso aminos į pusiau saldų desertą, pavyzdžiui, pekano riešutų pyragą.

2 metodas iš 2: kūrybiškas gaminimas naudojant kokosų aminozę

Naudokite kokoso aminos 5 veiksmą
Naudokite kokoso aminos 5 veiksmą

Žingsnis 1. Marinuokite su juo

Pabandykite paruošti pikantišką marinatą vištienai, lašišai ar net daržovėms. Sumaišykite kokoso aminos su augaliniu aliejumi, citrina, laimu, medumi, česnaku ir bet kokiomis žolelėmis ar prieskoniais, kurie jums patinka. Prieš kepdami leiskite mėsai ar daržovėms marinatu per naktį.

Naudokite kokoso aminos 6 veiksmas
Naudokite kokoso aminos 6 veiksmas

Žingsnis 2. Paruoškite pikantišką panirimo padažą

Paruoškite kokosų aminorūgščių, sezamo aliejaus ir laimo sulčių mišinį, kad galėtumėte naudoti kaip panardinamąjį padažą. Tai puikus pasirinkimas kotletams ar kitiems užkandžiams, skirtiems panardinti.

Naudokite kokoso aminos 7 veiksmą
Naudokite kokoso aminos 7 veiksmą

Žingsnis 3. Supilkite jį į pomidorų padažą

Į bet kokį padažą ar patiekalą, pagamintą iš pomidorų pagrindo, įpilkite kokoso aminos. Tai gali patamsinti spalvą, praturtinti skonį ir pakeisti druską.

Pabandykite jį naudoti čili

Naudokite kokoso aminos 8 veiksmą
Naudokite kokoso aminos 8 veiksmą

4 žingsnis. Padarykite salotų padažą

Į salotų padažą įtraukite kokoso aminos, kad gautumėte pikantišką skonį. Sumaišykite jį su garstyčių vinigrette arba pridėkite brūkšnį į Cezario padažą. Įpilkite smulkiai supjaustyto imbiero į alyvuogių aliejaus ir kokoso aminos mišinį, kad gautumėte aštrų variantą.

Naudokite kokoso aminos 9 veiksmą
Naudokite kokoso aminos 9 veiksmą

Žingsnis 5. Pridėkite jį prie savo kruvinosios mary

Įberkite šlakelį kokoso aminos į kruviną mariją, kad praturtintumėte skonį. Tai galima pakeisti sojos padažu arba Vorčesterio padažu pagal kruviną marių receptą.

Patarimai

  • Kokoso aminos yra be glitimo, veganai ir ne GMO.
  • Atidarius kokoso aminosą laikykite šaldytuve.

Įspėjimai

  • Kokoso aminos dažnai yra brangesnės nei sojos padažas ir kiti pagardai.
  • Nors kokoso aminos yra teigiamai veikiamos jūsų sveikatos, nėra jokių mokslinių įrodymų, kad jie turi naudos sveikatai. Naudokite juos, jei jums patinka skonis ar norite laikytis veganų ar paleo dietos, tačiau nesitikėkite kitos fizinės ar psichinės naudos.
  • Šaukštelis kokosų aminorūgščių turi apie 90 mg natrio (druskos). Nors tai yra daug mažiau nei sojos padažo, vis tiek yra daug druskos nedideliame produkto kiekyje. Jei dėl sveikatos būklės laikotės dietos, kurioje mažai druskos, pasitarkite su gydytoju, ar kokosų aminorūgščių druskos kiekis jums yra saugus. Valgant daug druskos dietą, gali padidėti kraujospūdis, o tai gali sukelti daug sveikatos problemų.
  • Nenaudokite kokoso aminos, jei esate alergiškas kokosui. Jei bandote kokosų aminorūgščius ir turite kokių nors reakcijų, tokių kaip niežėjimas ar gerklės ar liežuvio patinimas, nedelsdami nutraukite jo vartojimą ir nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Kreipkitės į greitąją pagalbą, jei turite kvėpavimo problemų.

Rekomenduojamas: